Am Donnerstag findet vor dem Bundesverwaltungsgericht (BVerwG) in Leipzig die mündliche Verhandlung zu einer Klage von mehreren Landwirten aus Bayern gegen das Bundesland Bayern statt. Die Beteiligten… [weiter]

Ein großer Teil der Milchkühe ist von einem Calciummangel nach der Kalbung betroffen, der jedoch nicht – wie beim Milchfieber – Anzeichen einer Hypocalcämie aufweist. Ob und wie sich dies auf die… [weiter]

Das Verwaltungsgericht Braunschweig hat die Entnahme eines sogenannten Problemwolfes genehmigt, der nachweislich an einer Vielzahl von Nutztierrissen in den Landkreisen Helmstedt und Wolfenbüttel… [weiter]

In Thüringen wurden die ersten Kartoffelklöße Deutschlands erfunden Der Kartoffelanbau hat in Thüringen eine lange Tradition. Die stärkehaltigen Knollen sind nach offiziellen Aufzeichnungen 1721… [weiter]

Der Discounter Aldi Süd stellt nun auch sein Frischfleischsortiment auf mehr Tierwohl um. Wie das Unternehmen am Montag (20.10.) mitteilte, wird der Verkauf von Frischfleisch aus der Haltungsform 1 ab… [weiter]

In der Landwirtschaft steht eine harte Tarifrunde an. Die Industriegewerkschaft Bauen-Agrar-Umwelt (IG BAU) geht mit der Forderung nach einer Lohnerhöhung von 15 % in die Verhandlungen mit den… [weiter]

Jede Gewerkschaft will, dass ihre Mitglieder mehr in der Tasche haben. Das gehört zu ihrem Auftrag. Doch sie sollten nicht an dem Ast sägen, auf dem ihre Mitglieder sitzen. Sie sollten auch… [weiter]

Zutaten (für 4 Portionen): 1 rote Paprika Salz 800 g große Tomaten 3 Schalotten 2 Knoblauchzehen 2 EL Rapsöl 1 TL Ras El Hanout-Gewürzmischung ½ TL edelsüßes Paprikapulver 1 EL Tomatenmark 1… [weiter]

Mit welchen Technologien werden wir uns zukünftig in der landwirtschaftlichen ­Tierhaltung stärker beschäftigen? Einen Überblick dazu gibt Dr. Katharina Dahlhoff, Landwirtschaftskammer… [weiter]

Nitrat: Urteil zum Gewässerschutz Die Bundesregierung muss ein dem Düngegesetz genügendes nationales Aktionsprogramm zum Schutz der Gewässer vor Verunreinigung durch Nitrat aus landwirtschaftlichen… [weiter]

Alois Rainer verleiht Professor-Niklas-Medaillen Bundeslandwirtschaftsminister Alois Rainer hat vergangene Woche beim Politischen Erntedank des Bundesministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und… [weiter]

Kabinett gibt grünes Licht für Änderungen an der Umsetzung der Öko-Regelungen Abermals steht die Bundesregierung vor der Aufgabe, die Öko-Regelungen der Gemeinsamen Agrar­politik (GAP) zu… [weiter]

Ist mein Pferd zufrieden oder fehlt ihm etwas, hat es vielleicht sogar Schmerzen? Viele Pferdehalter tun sich schwer damit, das zu beurteilen. Die freie Agrar­journalistin Gisela Ehret hilft… [weiter]

Nur teilweise zufrieden ist der Gesamtverband der deutschen land- und forstwirtschaftlichen Arbeitgeberverbände (GLFA) mit den vorgesehenen Neuregelungen im Bereich der kurzfristigen… [weiter]

Der Lehrgang Bauernhoferlebnispädagogik feiert in NRW zehnjähriges Jubiläum Was einst als Idee begann – Kindern, Jugendlichen und Erwachsenen die Landwirtschaft mit allen Sinnen erlebbar zu… [weiter]

Die Europäische Kommission möchte den Anteil der Junglandwirte in der Europäischen Union bis 2040 verdoppelt sehen. Das geht aus einem noch unveröffentlichten Entwurf für die von EU-Agrarkommissar… [weiter]

Zuckerbranche skeptisch gegenüber EU-Schutzmaßnahmen Die EU-Kommission hat Maßnahmen zum Schutz vor möglichen Preiseinbrüchen bei heimischen Agrar­produkten als Folge des Mercosur-Abkommens… [weiter]

Die Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen hat letzte Woche das zehnjährige Jubiläum ihres Lehrgangs Bauernhoferlebnispädagogik gefeiert. Der Kurs hat mittlerweile über 350 zertifizierte… [weiter]

Zutaten (für 1 Springform Ø 26 cm): Boden: 200 g Mehl 100 g Butter 100 g Zucker 50 g gemahlener Kandis 1 Prise Salz ½ EL Vanilleextrakt 3 EL Saft aus der Manda­rinendose Füllung: 300 g… [weiter]

Zutaten (für 6 Portionen): 500 g Spirelli-Nudeln 1 l Gemüsebrühe 2 mitteldicke Stangen Porree 600 g saure Sahne 300 g Mozzarella 300 g mittelalter Gouda 300 g Kasselerbraten 300 ml Ayran 4 TL… [weiter]

Zutaten (für 1 Blech): 750 g gelbe Speisezwiebeln 500 g rote Speisezwiebeln 2 EL Öl circa 500 g Pizzateig aus der Kühlung 6 Eier 200 g Schmand 300 g körniger Frisch­käse 100 g Gorgonzola… [weiter]

Zutaten (für 3 Hauptgang- oder 6 Vorspeisenportionen): 100 bis 200 g Baconscheiben 3 EL Olivenöl 2 mittelgroße rote Zwiebeln 1 TL flüssiger Honig 1 kleine Gemüsezwiebel 1 bis 2… [weiter]

Zutaten (für 4 Portionen): 4 Chicorée 75 g Speckwürfel 1 EL Zucker 1 EL Butterschmalz 75 ml Wasser 4 kleine Birnen 1 ½ EL Butter 1 TL Vanille­extrakt 1 Prise Salz 100 g saure Sahne 1 EL… [weiter]

Hofnachfolgerin zu sein bedeutet für mich nicht, den Betrieb „einfach“ in die Zukunft zu führen, indem ich die Aufgaben von vorhandenen Personen übernehme und stumpf weiterführe. Es bedeutet, in eine… [weiter]

Die Saison 2024/25 war für Öko-Winterweizen gut. Wie sich das bei den einzelnen Sorten und Versuchsstandorten zeigte, beschreibt Dr. Claudia Hof-Kautz von der Landwirtschaftskammer NRW. Die… [weiter]

Mitgliedstaaten entscheiden über Aufschub für elektronische Aufzeichnungspflicht Laut Artikel 3 der Durchführungsverordnung (EU) 2023/564 müssen künftig Aufzeichnungen über die Verwendung von… [weiter]

Mit in Deutschland zuletzt 74 500 Neuerkrankungen jährlich ist Brustkrebs die häufigste Krebserkrankung bei Frauen. Bundesweit erkrankt etwa jede achte Frau im Laufe ihres Lebens daran. Früherkennung… [weiter]

Die Ferkelgesundheit wird bereits vor der Geburt beeinflusst. Nur fitte, gesunde Sauen ferkeln problemlos und bieten ihren ­Ferkeln einen guten Start ins Leben. Mehr dazu von Agrar­ingenieurin und… [weiter]

Das Konzept der sogenannten Verbände-Allianz für eine grundlegende Überarbeitung des Tierhaltungskennzeichnungsgesetzes stößt auf breite Zustimmung. Das ist nach Angaben von Beteiligten ein wichtiges… [weiter]

Schäferin Ute Sprock betreibt mit Gleichgesinnten die Stockumer Wollwerkstatt Die Frage „Spinnst du?“ kann Ute Sprock begeistert mit Ja beantworten. Sie ist seit gut 20 Jahren Spinnerin und… [weiter]

Deutschlands Landtechnikhändler werden wieder zufriedener mit ihren Fabrikaten und das über alle Kategorien hinweg. Das zeigen die Ergebnisse der diesjährigen Händlerzufriedenheitsumfrage, die jetzt… [weiter]

Im Versuchs- und Bildungszentrum Landwirtschaft (VBZL) Haus Düsse trafen sich im September zahlreiche Interessierte zum Intensivseminar „Legehenne – gewusst wie!“. Pia Schulte-Huxel,… [weiter]

Die Durchwachsene Silphie ist als Bioenergiepflanze besser geeignet als ­Silomais, jedenfalls, wenn man die jeweiligen ökologischen Eigenschaften der beiden Kulturen vergleicht. Das zeigen aktuelle… [weiter]

Mit der Online-Veranstaltung „Auftakt Ausgestaltung“ am 30. September fiel der Startschuss für eine neue Phase innerhalb des Projekts „Kunst trifft LandFrau – Das Ich im Wir“, welches zur Präsentation… [weiter]

Import-/Exportbilanz der EU für Agrarprodukte und Lebensmittel Der Agrar­- und Lebensmittelhandel der EU mit Drittländern hat im ersten Halbjahr 2025 leicht zugelegt. Einem Bericht der… [weiter]

Sieht wie Wurst aus und nennt sich auch so. Sie kommen als Alternativen zu Fleisch und Fleischwaren auf den Markt. Aber ohne sich dabei der Bezeichnungen der Originale zu bedienen, kommen ihre… [weiter]

Zutaten (für 2 Personen): 200 g Pappardelle 200 g Blattspinat 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 100 g Tomaten 100 ml Sahne 200 ml Hollandaise 50 g Pinienkerne Salz Pfeffer Muskatnuss Saft einer… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 1 Bund grüner Spargel (circa 300 g) 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 grüne Chilischote 200 g Cocktailtomaten 2 EL Olivenöl Salz Pfeffer 50 g frisch geriebener… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 2 Knoblauchzehen 3 Zwiebeln 250 g Cocktailtomaten Olivenöl zum Anbraten 300 g Reisnudel Salz Pfeffer 130 ml Weißwein 2 TL Gemüsebrühe 100 g Parmesan 100 g… [weiter]

Zutaten (für 6 Personen): 250 g Tortellini mit Fleischfüllung 2 rote Zwiebeln 1 chinesische Knoblauchknolle ½ grüne Paprika ½ rote Paprika ½ Salatgurke 12 Cherrytomaten 2… [weiter]