Zutaten: rund 700 g Äpfel, 2 TL Zitronensaft, 125 g Butter, 50 g Diabetikersüße (Reformhaus), ½ Vanilleschote, 3 Eier, 250 g Mehl, 1 TL Weinsteinbackpulver, 2 EL Mandelblättchen, 70 ml…
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Zutaten (für 4 Portionen): 2 Zwiebeln, 500 g Kartoffeln, 250 g Möhren, 750 g Wirsingkohl, ½ Bund Petersilie, 300 g gemischtes Hackfleisch, 1 Ei, 2 EL Paniermehl, 1 EL Senf, Salz, Pfeffer, …
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Zutaten (für 4 Personen): 1 kg Lachsbraten vom Schwein, 500 g Champignons, 1 Zwiebel, 2 EL Sonnenblumenöl, ¼ l Fleischfond, 2 EL kalte Butter, Salz, Pfeffer.
Zubereitung: Backofen auf…
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Schadenverursacher: Wolf (Canis lupus), Status: Eindeutiger Nachweis, Bemerkung: 2 Schafe tot, 3 Schafe verletzt und später euthanasiert; HW01, Individualisierung nicht möglich. So heißt es auf der…
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Auf dem Bio-Obstbaubetrieb von Johannes und Christian Nachtwey in Grafschaft-Gelsdorf wird eine Photovoltaik-Anlage installiert. Sie soll unter anderem als Schutz der Apfelbaumkulturen dienen – und…
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Die Europäische Union (EU) will ihre Treibhausgasemissionen bis 2030 um 55 % im Vergleich zum Jahr 1990 reduzieren und bis zum Jahr 2050 klimaneutral werden. Darauf haben sich vergangenen Mittwoch…
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In den Diskussionen um den Wolf scheint es oft, als gäbe es nur zwei Seiten: Wolfsbefürworter – und Weidetierhalter. Guter Wolf – böser Wolf. Doch so einfach ist es nicht. Dazwischen liegt ganz viel:…
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Mit jeder Menge Idealismus und Naturverbundenheit pflegt die Familie van de Loo in Uedem am Niederrhein ihre Streuobstwiese. Die Landwirtschaft ist nicht mehr der Haupterwerb der beiden aktuell…
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Viele deutsche Saugferkel werden seit Jahresbeginn von sachkundigen Schweinehaltern unter Isofluran-Narkose kastriert. Die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) hatte 2020 die…
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Digital im Pferdestall? Wie Pferdebetriebe die Digitalisierung nutzen können und welche Potenziale die Digitalisierung für Pferde haltende Betriebe hat, untersucht eine Forschungsgruppe an der…
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Ich muss mal wieder ausmisten – wer regelmäßig nicht nur in Stall und Scheune, sondern darüber hinaus in seinem Kleiderschrank, im Keller und in der Küche für Ordnung sorgt, schafft wohltuenden…
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Gravierende Folgen hat die Corona-Pandemie für die Brauwirtschaft. Nach einer am Mittwoch vergangener Woche veröffentlichten Branchenumfrage des Deutschen Brauer-Bundes (DBB) sieht mittlerweile jede…
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„Gesundheit beginnt im Boden – Chancen und Grenzen im Umgang mit dem Boden“ titelte ein Online-Fachforum der DLG am Mittwoch vergangener Woche. Christiane Aumüller-Gruber nahm für die LZ…
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Wie wäre es mal mit einem digitalen Kochkurs? Die Landfrauen Lohmar haben es gewagt. Im März veranstaltete der Ortsverband einen Online-Kochkurs. Und ein Koch war auch schnell gefunden. „Der Sohn…
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Der Deutsche Raiffeisenverband (DRV) hat seine Prognose für die diesjährige Getreide- und Rapsernte in der Bundesrepublik heraufgesetzt. Er rechnet nach der am Freitag vergangener Woche vorgelegten…
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Der April zeigte sich landesweit bislang überwiegend von seiner kühlen Seite. Die Temperaturhöchstwerte am Standort Kleve lagen vom 1. bis 18. April im Mittel bei 9,6 °C, während es im selben Zeitraum…
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Wie Diamanten funkelten in der vergangenen Woche die Eiszapfen an den Apfel- und Birnbäumen von Obstbauer Roland Schmitz-Hübsch aus Bornheim-Merten in der aufgehenden Sonne. Um die Baumblüten vor den…
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Jetzt in Corona-Zeiten spielt „kontaktlose Vermarktung“ eine große Rolle. Im März organisierte Agrobusiness Niederrhein im Rahmen des deutsch-niederländischen INTERREG-Projekts „Agropole“ einen…
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Der Deutsche Bauernverband (DBV) stellt in dieser Woche im Rahmen einer digitalen Veranstaltung ein Zukunftskonzept für die deutsche Landwirtschaft vor. „Wir Landwirte sehen uns durch die derzeitigen…
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Im Zeitraum von April bis September 2020 wurden in Nordrhein-Westfalen insgesamt 13 Ergänzungsfutter für Schweine vom Verein Futtermitteltest e. V. (VFT) beprobt, untersucht und bewertet. Die…
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Kleinteiligkeit ist laut einer Studie des Göttinger Agrarökologen Prof. Dr. Teja Tscharntke, die im Auftrag der Bundestagsfraktion von Bündnis 90/Die Grünen erstellt wurde, der Schlüssel für mehr…
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Es war ein eiskalter Start mit –4 °C, als die ersten Zuchttiere zur Auktion am Donnerstag, den 15. April, im Vermarktungszentrum der Rinder-Union West eG in Fließem aufgetrieben wurden. Auf Deckbullen…
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Nun steht endgültig fest, dass die für 10. – bis 12. Mai geplante virtuelle Version der Bildungsmesse didacta auch tatsächlich stattfinden wird. Lehrkräfte, Erzieher und andere Pädagogen – jeder, der…
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