Zutaten: Teig: 220 g Margarine, 125 g griechischer Joghurt, 2 EL Zitronensaft, Abrieb von 1 Bio-Zitrone, 4 Eier, 275 g Weizenmehl, 220 g Zucker, 1 TL Backpulver. Curd: 125 g Erdbeeren…
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Zutaten (für 8 Portionen): 4 Paprikaschoten, möglichst in verschiedenen Farben, 100 g Reis, 100 g rote Linsen, 2 Frühlingszwiebeln, 200 g Feta, 1 Knoblauchzehe, ½ TL Thymian, ½ TL Oregano, Pfeffer und…
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Zutaten (für eine Form circa 21 x 25 cm):
Teig:
500 g Mehl Type 0
1 P Lievito Madre (milder Weizensauerteig mit Trockenbackhefe) à 35 g (zum Beispiel von RUF)
1 TL Zucker
340 ml lauwarmes…
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Zutaten (für 3 Hauptgang- oder 6 Vorspeisenportionen):
100 bis 200 g Baconscheiben
3 EL Olivenöl
2 mittelgroße rote Zwiebeln
1 TL flüssiger Honig
1 kleine Gemüsezwiebel
1 bis 2…
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Ein Vorgeschmack auf die Bundesgartenschau 2021: Erfurts Blüte(n)zeit beginnt am 23. April. Dann verwandelt die Bundesgartenschau Thüringens Landeshauptstadt in ein farbenfrohes und duftendes…
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„Kraut und Rüben. Gibt’s nicht für’n Appel und’n Ei – Landwirtschaft ist mehr wert“ heißt der Leitspruch der Info-Kampagne des Bundeslandwirtschaftsministeriums (BMEL). „Landwirtschaft ist mehr wert,…
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Die schnelle und ausreichende Versorgung mit hochwertigem Kolostrum der Mutter ist fundamental wichtig für einen gesunden Start ins Kälberleben. Aktuelle Studien zeigen jedoch, dass bis zu 40 % der…
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Der Bundesrat hat einer Beschränkung des Fichteneinschlags in Deutschland zugestimmt. Der entsprechende Verordnungsentwurf, der auf eine Initiative Nordrhein-Westfalens zurückgeht, wurde am 26. März…
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Die Europäische Kommission hat die lang erwartete Folgenabschätzung zum Freihandelsabkommen mit den Mercosur-Staaten vorgelegt. Die Generaldirektion Handel veröffentlichte die von der London School of…
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Die Agrarministerinnen und Agrarminister der Bundesländer haben sich endlich auf eine Marschrichtung für die nationale Umsetzung der Gemeinsamen Europäischen Agrarpolitik (GAP) geeinigt. Das Hin und…
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In Neuseeland haben die Kartoffelbauern wegen Absatzschwierigkeiten und gesunkener Preise Existenzsorgen. Die Schuld daran geben sie umfangreichen Pommes-Importen aus der Europäischen Union, weil…
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Im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft (BÖLN) wurde acht Jahre zu Alternativen zur betäubungslosen Ferkelkastration geforscht. Die Ergebnisse…
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Frühestens 2023 rechnet die Bundesregierung mit einer praxisreifen und sicheren Anwendung der Geschlechtsbestimmung von Hühnerembryos im Ei. Das geht aus einer Antwort der Bundesregierung auf eine…
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Großbritannien produziert 90 % aller Narzissen der Welt. Auch in Deutschland gibt es um Ostern in den Geschäften englische Narzissen zu kaufen.
Laut National Farmers‘ Union produziert Großbritannien…
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So teuer wie in diesem Jahr haben die Erzeuger in Deutschland ihre Lämmer vor Ostern selten zuvor verkaufen können. Nach Angaben der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) überwand der…
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Die Weidesaison steht vor der Tür. Worauf Sie beim Start achten sollten und wie sie Vorweide dosieren sollten, erklärt Anne Verhoeven, Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen.
Mehr in LZ 13-2021 ab…
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Im Jahr 2020 wurden in Nordrhein-Westfalen nach vorläufigen Ergebnissen in 40 Betrieben des Verarbeitenden Gewerbes Futtermittel für Nutztiere, einschließlich Vormischungen sowie Mehl und Pellets von…
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„Was kommt morgen in den Tank?“ Eine entscheidende Frage für die Landwirtschaft, die das Technologie- und Förderzentrum Straubing Mitte März mit Experten aus der Landmaschinenindustrie in einem…
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Der aktuelle Seuchenzug der aviären Influenza in Deutschland ist so schlimm wie nie zuvor. Der Präsident des Zentralverbandes der Deutschen Geflügelwirtschaft (ZDG), Friedrich-Otto Ripke, gab…
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Die schwere Stoffwechselerkrankung beginnt schleichend. Wer Vorsorge trägt und mögliche Zeichen vom Arzt richtig deuten lässt, kann selber viel zur Risikominimierung beitragen. Aber auch junge,…
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Mit deutlicher Kritik hat der Deutsche Bauernverband (DBV) auf die Stellungnahme des Bundesrats zum Entwurf der Bundesregierung für eine Änderung des Bundesnaturschutzgesetzes reagiert. Die…
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Nun sind sie wieder fit in Sachen Hygienerecht: die Teilnehmer und Teilnehmerinnen des Seminars „Hygiene in Eierpackstellen“, das am 24. März online stattfand. Annegret Keulen berichtet von dem…
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Maßgebliche Akteure der Zukunftskommission Landwirtschaft (ZkL) haben sich auf eine Position zur Weiterentwicklung der Gemeinsamen Agrarpolitik (GAP) verständigt. In dem Papier sprechen sie sich dafür…
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