Was Jamaika zur Landwirtschaft ausgehandelt hat, wird nicht einfach in der Tonne verschwinden. Gemessen an den Wählerstimmen sind die Konsenspunkte theoretisch der Wille der Mehrheit der Bevölkerung. Und Mehrheiten müssen nun erst recht gefunden werden, egal was nach dem Ende der Sondierungsgespräche folgt. [weiter]

Die Versicherten der Landwirtschaftlichen Krankenkasse (LKK) können zusätzliche Leistungen in Anspruch nehmen. Das hat die Vertreterversammlung der Sozialversicherung für Landwirtschaft, Forsten und… [weiter]

Umweltminister finden gemeinsame Linie zum Umgang mit Problemwölfen [weiter]

Mit einem um 54 % verbesserten Ergebnis im Schnitt der Haupterwerbsbetriebe war der Gewinn mit 58 810 € auch 2016/17 nicht zufriedenstellend. Dennoch führte das höhere Einkommen, insbesondere in viehhaltenden Betrieben, zu einem etwas verbesserten Stimmungsbild. Jürgen Boerman und Marco Hoffmann, Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen, stellen die Betriebsergebnisse 2016/17 vor. [weiter]

Bonn Hauptbahnhof, der 14. November 2017, 5.23 Uhr. Wer sich zu diesem Zeitpunkt zufällig schon schlaftrunken am Bahnhof herumtreibt, staunt nicht schlecht, wenn der RLV-Sonderzug zur Agritechnica einfährt. Mit im Gepäck: Mehrere Hundert Landwirtinnen und Landwirte, die trotz der frühen Uhrzeit bester Laune sind. Jedes Jahr organisiert der Rheinische Landwirtschafts-Verband (RLV) zwei Sonderzüge nach Hannover, entweder zur Agritechnica oder zur EuroTier. Das Angebot erfreut sich nach wie vor großer Beliebtheit und tut auch der Umwelt gut. [weiter]

Roswitha Hermeling ist Milchviehhalterin, Ferienhofanbieterin, Milch­Botschafterin und aktiv bei Facebook. In LZ 47-2017 auf S. 68 stellen wir die engagierte Bäuerin vor. [weiter]

Zutaten (für 12 Stücke): 200 g weiche Butter, 200 g Zucker, 3 Eier, 250 g Weizenmehl, je 1 TL Zimt- und Pimentpulver, ½ Pck. Trockenbackhefe, 2 grob geraspelte Äpfel, 2 EL Apfelsaft oder… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 1 mittel­großer Grünkohl, 1 Zwiebel, circa 25 Datteln, 1 Beutel gekochter Reis, 4 Kassler Lummerkoteletts, 2 EL Schmalz, 2 EL Öl, Salz, Pfeffer, Zimt.… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 6 Paprika, ½ kleiner Weißkohl, 2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 300 g Hackfleisch (halb und halb), 6 Scheiben Gouda, Mehl, 1 Eigelb, 2 EL Öl, Salz, Pfeffer, … [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 3 bis 4 Kohlrabi, 4 Feigen (unbehandelt), 2 rote Zwiebeln, 8 EL Pistazien, 1 Paket Fetakäse, 2 EL Walnussöl, 2 EL weißer Balsamicoessig, Salz, Pfeffer.… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 400 g Sauerkraut, 2 bis 3 rote Bete (gekocht), 3 Scheiben Ananas, 8 gekochte Kartoffeln (gewürfelt), 4 Zweige Thymian, ½ l Gemüsefond, Salz, Pfeffer, … [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 500 g Rosenkohl, 16 gekochte Kartoffeln, 1 Beet Kresse, 1 Schweinefilet, 8 Scheiben Bacon, 2 EL Öl, Salz, Pfeffer. Zubereitung: Rosenkohl waschen, putzen,… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 1 Jaroma-Kohl, 8 Champignons, 1 Dose Mais, 12 mittelgroße gekochte Pellkartoffeln, 2 Stangen Lauch, 2 Zweige Rosmarin, 6 Bratwürste, 2 EL Olivenöl, Salz, … [weiter]

Der Bioland NRW Landesverband hielt am vergangenen Sonntag seine jährliche Mitgliederversammlung ab. Auf der Tagesordnung stand auch die Wahl eines neuen Landesvorsitzenden. Mit absoluter Mehrheit der… [weiter]

Eine erneute Abstimmung über die Wiederzulassung des Pflanzenschutzmittelwirkstoffs Glyphosat ist für den 27. November angesetzt. Unterdessen haben die Unternehmen innerhalb der Glyphosat Task Force… [weiter]

Die Tönnies-Gruppe aus Rheda-Wiedenbrück gehört weiterhin zu den fünf größten Schweineschlachtbetrieben der Welt. Das geht aus einer Zusammenstellung in der aktuellen Ausgabe der Zeitschrift „Pig… [weiter]

Das Bundeslandwirtschaftsministerium kämpft um den zwischen Bund und Ländern erzielten Kompromiss zur Stoffstrombilanz. Ressortchef Christian Schmidt hat an die Ministerpräsidenten der Länder… [weiter]

In Niedersachsen soll Barbara Otte-Kinast neue Landwirtschaftsministerin werden. Wie die niedersächsische CDU am Donnerstag vergangener Woche mitteilte, wird die 53-jährige Landwirtin die Leitung des… [weiter]

Um die wachsende Weltbevölkerung zu ernähren, muss die globale Nahrungsmittelproduktion laut Experten bis 2050 um rund 60 % gesteigert werden. „Wenn wir wollen, dann können wir das schaffen“, zeigte… [weiter]

Die Haltung von Weidegänsen hat auf dem Fehmeshof in Kaarst eine lange Tradition [weiter]

Bei der Weltklimakonferenz in Bonn wurde auch darüber diskutiert, wie man die Treibhausgase in der Landwirtschaft senken kann. Während viele Verbraucher noch ohne schlechtes Gewissen einen SUV kaufen und aus Bequemlichkeit Steingärten anlegen, spüren Bauern den Klimawandel bereits unmittelbar in ihrem Arbeitsalltag. [weiter]

Die breite Mehrheit der Landwirte in Deutschland sieht sich für den Umgang mit Hightech in der Landtechnik und digitalen Anwendungen gut gerüstet. Das zeigt eine repräsentative Umfrage, die vom… [weiter]

Geflügelfleischerzeugung leicht rückläufig: Bei den meldepflichtigen Geflügelschlachtbetrieben in Deutschland sind in den ersten drei Quartalen 2017 weniger Tiere als im Vorjahreszeitraum verarbeitet… [weiter]

Weltklimakonferenz in Bonn: Landwirtschaft ist wichtig für den Klimaschutz und die Ernährungssicherung [weiter]

Mehrere Medien melden heute Morgen, dass die Sondierungsgespräche von Union, FDP und Grünen gestern beim Thema Landwirtschaft vorangekommen seien. Julia Klöckner, stellvertretende CDU-Vorsitzende und Oppositionsführerin im Landtag von Rheinland-Pfalz, wird mit den Worten zitiert: „Wir haben uns geeinigt bei der Frage des Tierschutzes, des Tierwohllabels“. [weiter]

Die Unzufriedenheit mit der Witterung wird leider schon zur Gewohnheit im Kartoffelanbau. Spätfrost flächendeckend Ende April, lange Trockenheit bis Ende Juni und dann der verspätete Niederschlag charakterisieren das Anbaujahr 2017 recht treffend. Dass sich unter solchen Rahmenbedingungen standortspezifische Mängel besonders negativ auswirken, kann man leicht ableiten. So hatten einige der bekannten und vielerorts angebauten Sorten ihre Probleme. Ob hier ein Sortenwechsel Abhilfe schaffen kann, stellt Ihnen Peter Lövenich, Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen, in der Auswertung der Sortenversuche vor. [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 4 runde Ziegenkäse, 8 Scheiben Bacon, 16 EL klein gewürfelter Parmasan, 4 EL klein gehackte Haselnüsse (ohne Schale), 3 Kopfsalatherzen, ½ Radicchio, 2 Tomaten, 1… [weiter]

Mit dem Thema „Wendezeiten – Zukunft Arbeitsplatz Bauernhof“ befasste sich eine WiN-Fachtagung in Haltern. Bericht in LZ 46-2017 ab S. 94. [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 1 Dose Kichererbsen (circa 400 g), 2 Knoblauchzehen, 4 EL Sesampaste, 3 bis 4 EL Öl, Salz, weißer Pfeffer. Zubereitung: Knoblauch schälen, fein hacken. Kichererbsen in… [weiter]

Zutaten (für 4 Gläser): 3 Gänsekeulen, 100 bis 150 g Gänseschmalz, 1 EL eingelegter grüner Pfeffer, 3 Lorbeerblätter, 6 Thymianzweige, 3 Rosmarin­zweige, 4 Nelken, 4 Wacholderbeeren, Salz,… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 3 Entenkeulen, 4 Kopfsalatherzen, 1 Zwiebel, 24 gekochte Maronen, 1 kleines Baguette, 8 bis 10 EL Gänseschmalz, 2 EL Öl, 2 EL Butter, 2 EL Weißweinessig, Salz, Pfeffer.… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 200 g Mandeln ohne Schale, 50 g Mandeln mit Schale, 4 EL Sonnenblumenöl, 2 EL Walnussöl, etwas Rohrzucker. Zubereitung: Backofen auf 180 Grad vorheizen. 50 g Mandeln… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 500 g Rückenspeck, 2 fein gehackt Zwiebeln, 1 TL getrockneter Majoran, 8 EL fein gemahlene Haselnüsse, Salz. Zubereitung: Schwarte vom Rückenspeck schneiden.… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 8 große gekochte Pellkartoffeln, 10 g Trüffelpulver, 10 EL bis 12 EL Mascarpone, Salz. Zubereitung: Kartoffeln mit einer ­Gabel zerdrücken, mit Mascapone und… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 4 Räucherforellenfilets, 2 EL Meerrettich, 4 EL Martini bianco, 1 Becher Sahne, 12 EL Forellenkaviar, 1 kleines Roggenbaguette, Salz, Paprika. Zubereitung:… [weiter]

Im kontinentalen Frankreich ist erstmals der Serotyp 4 der Blauzungenkrankheit aufgetreten. Wie das Pariser Agrarressort am Mittwoch vergangener Woche erklärte, wurde der Erreger bei einem erkrankten… [weiter]

Immer mehr Landwirte in Deutschland leiden aufgrund von hoher Arbeitsbelastung, wirtschaftlichem Druck, sinkenden Preisen oder fehlender Wertschätzung unter psychischen Erkrankungen. Der Burnout,… [weiter]

Landwirte investieren vermehrt in Windkraft und Photovoltaik, während das Engagement bei Biogas stagniert, wenn auch auf einem hohen Niveau. Das geht nach Angaben der Agentur für Erneuerbare Energien… [weiter]

Die Länder haben in den vergangenen Jahren die vom Bund in der Gemeinschaftsaufgabe „Verbesserung der ­Agrarstruktur und des Küstenschutzes“ (GAK) bereitgestellten Mittel nur zum Teil in Anspruch… [weiter]

Die Initiative Tierwohl (ITW) hat angesichts populistischer Tendenzen in der öffentlichen Diskussion eine Versachlichung der Tierwohldebatte gefordert. Vereinzelte Interessensvertreter würden… [weiter]