Jamaika könnte die Chance sein, Ökologie und Ökonomie in der Landwirtschaftspolitik mitei­nan­der zu verbinden. Einen Vorteil hätte das womöglich: Klare Verhältnisse bei essenziellen Fragen, die in den nächsten Jahren anstehen. Ein Koalitionskompromiss wäre dennoch kein Garant für Verlässlichkeit. [weiter]

Im französischen Lebensmitteleinzelhandel kommt es derzeit zu Engpässen bei der Versorgung mit Butter. Mitte Oktober lag der mengenmäßige Absatz um 19 %, der wertmäßige Absatz um 37 % höher als im… [weiter]

Die Schweizer Regierung will mittelfristig in- und ausländische Agrarmärkte im Rahmen von Handelsabkommen besser vernetzen. Dies soll auch der Ernährungssicherheit dienen, da rund 40 % bis 50 % des… [weiter]

Brüssel fordert nationale Aktionspläne beim Pflanzenschutz [weiter]

Kälte in der Auflaufphase und Sturmschäden Mitte September prägten den Maisanbau in NRW. Dazwischen kam der Mais mit den Wachstumsbedingungen sehr gut zurecht. Unabhängig von den Sturmschäden konnte in den Landessortenversuchen Körnermais mit hohen Erträgen gedroschen werden. Norbert Erhardt, Landwirtschaftskammer NRW, stellt die Ergebnisse vor. Lesen Sie mehr in LZ 45-2017, S. 18 [weiter]

Frauen greifen häufig aus Überforderung zur Flasche. Mehr zum Thema Alkoholsucht bei Frauen lesen Sie in LZ 45-2017 ab S. 62. [weiter]

Zutaten (für circa 30 bis 35 Sterne): 80 g Butter, 80 g Zucker, 1 Prise Salz, 1 P Vanillezucker, 1 Eigelb, 150 g Mehl, 1 gestrichenen TL Backpulver, eventuell 2 EL Sahne. Zum Ausrollen:… [weiter]

Zutaten (circa 35 bis 40 gefüllte Plätzchen): 50 g Feinbitter-Schoko­lade, 400 g Mehl, 1 Ei, 150 g Puder­zucker, 250 g Markenbutter, 1 EL Kakao, Mark ½ Vanilleschote. Füllung: 200 g weiße… [weiter]

Zutaten (circa 45 bis 50 Plätzchen): 100 g Walnusskerne, 100 g Softaprikosen, 100 g gehackte Zartbitterschokolade, 150 g weiche Butter, 150 g Zucker, 1 P Vanillezucker, 1 Prise Salz, 1 Ei, 6 EL… [weiter]

Zutaten (für circa 30 bis 35 Stück): 3 Eigelb, 100 g Zucker, 1 P Vanillezucker, 100 g Mehl, 150 g gemahlene Mandeln, ½ TL Backpulver, 1 TL Zitronensaft. Zum Verzieren: 100 g Puderzucker, 1 bis… [weiter]

Zutaten (je nach Größe 30 bis 40 Stück): 150 g Margarine, 120 g Zucker, 1 Ei, 1 Eigelb, 5 Tropfen Bittermandelöl, 150 g Mehl, 1 TL Backpulver, 100 g gemahlene Mandeln, 50 g Speisestärke, 3 bis 4… [weiter]

Zutaten (circa 35 Schnecken): 300 g Mehl, 75 g Zucker, 1 P Bourbon Vanillezucker, 1 Prise Salz, 120 g kalte Butter, 30 g Doppelrahmfrischkäse, 1 kleines Ei. Füllung und Außenrand: 120 g… [weiter]

Zutaten (circa 35 bis 40 Stück): 1 Ei, 2 EL Sahne, 400 g Mehl, 1 gestr. TL Backpulver, 250 g kalte Butter, 125 g Zucker, 1 P Vanillezucker, 1 Prise Salz, 1 Tasse Hagelzucker, circa 200 g… [weiter]

Absolventinnen des Technologiezentrums Glehn erstellen einen regionalen Einkaufsführer [weiter]

Bei der Wahl zum Präsidenten des Landvolks Niedersachsen Mitte Dezember wird der bisherige Vizepräsident Albert Schulte to Brinke als einziger Kandidat antreten. Amtsinhaber Werner Hilse steht nach… [weiter]

Die russische Regierung hat die Planung der Agrarsubventionen im zentralen Staatshaushalt für die Jahre 2018 bis 2020 gegenüber den ursprünglichen Budgetansätzen angehoben. Die nach oben korrigierten… [weiter]

Die französische Regierung hat jetzt eine Nährwertkennzeichnung mit Ampelfarben für Lebensmittel auf den Weg gebracht. Mit dem Kennzeichnungssystem „Nutri-Score“ will die Pariser Regierung erreichen,… [weiter]

Das Vereinigte Königreich soll nach dem Austritt aus der EU eine marktorientierte Agrarpolitik betreiben. Das empfiehlt das „Royal Institute of International Affairs“. Laut der Denkfabrik müsse eine… [weiter]

Die Agrarimportquoten, welche die Europäische Union in den Verhandlungen um ein Freihandelsabkommen (FTA) mit der südamerikanischen Staatengemeinschaft Mercosur angeboten hat, haben in der… [weiter]

In Dänemark haben sich erneut viele Landwirte zum Umstieg auf die ökologische Wirtschaftsweise entschieden. Allein in diesem Jahr haben nach Angaben des Kopenhagener Landwirtschaftsministeriums fast… [weiter]

Am Terminmarkt der European Energy Exchange (EEX) in Leipzig sind im Oktober so viele Futures auf Milchprodukte gehandelt worden wie niemals zuvor in einem Monat. Insgesamt wurden 2 828 Kontrakte mit… [weiter]

Tee wird von April bis September gepflückt und in dieser Zeit herrscht Hochsaison bei den drei Teeverkostern in der Zentrale der Firma TeeGschwendner [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 1 kg frische Miesmuscheln, 500 g Spaghetti, 2 Knoblauchzehen, 4 EL Olivenöl, 1 Chilischote, 250 g kleine Tomaten, eventuell Salz. Zubereitung: Miesmuscheln… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 1 Dose Kichererbsen (circa 300 g), 150 g rote Linsen, 1 Knoblauchzehe, 1 Zwiebel, 1 Zitrone, 2 Zweige Thymian, 8 Lammchops, 700 ml Fleischfond, 2 EL Öl, Salz, … [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 300 g dicke Tiefkühlbohnen (aufgetaut), 1 Stange Lauch, ¼ Knollensellerie, 2 Möhren, 4 Kartoffeln, ½ TL Wacholderbeeren, 1 Lorbeerblatt, 800 g Rindersuppenfleisch,… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 500 g Brokkoli, 8 kleine Kartoffeln, 4 Zweige Petersilie, 4 Mettwürste, 600 ml Rinderfond, 2 EL Öl, Rauchsalz, Pfeffer. Zubereitung: Brokkoli waschen, putzen,… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 600 g grüne Bohnen, 9 kleine Tomaten, 1 kleine Dose Mais, 2 Zwiebeln, 1 Knoblauchzehe, 1 Lorbeerblatt, 4 Cabanossis, 600 ml Gemüsefond, 2 EL Öl, Salz, … [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 500 g Champignons, 1 Stange Lauch, 6 Petersilienwurzeln, 1 Knoblauchzehe, ½ Bund Schnittlauch, 300 g gekochte Nudeln, 600 ml Pilzfond, 4 EL Weißwein, 2 EL Öl, … [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 400 g Erbsen (TK), 4 Möhren, 1 Stange Lauch, 8 kleine Kartoffeln, 4 kleine Zweige Minze, 4 Scheiben Kassler, 600 ml Fleischfond, 2 EL Öl, Salz, … [weiter]

Bonn im Ausnahmezustand. 25 000 Besucher aus aller Welt erwartet die Stadt im November zum Weltklimagipfel. Da ist das Verkehrschaos vorprogrammiert. Aber: Alles für ne joode Zweck, schließlich geht’s ja um die Zukunft der Welt. [weiter]

Die Veröffentlichung aller vorliegenden Daten zum Skandal um fipronilbelastete Eier, der im Sommer in der EU weite Kreise gezogen hat, haben die Bundestagsfraktionen von SPD und Bündnis 90/Die Grünen… [weiter]

Der Agrarhandel in Deutschland fordert von der neuen Bundesregierung eine verlässliche Agrarpolitik. „Die Landwirte und die Unternehmen im vor- und nachgelagerten Bereich benötigen Planungssicherheit.… [weiter]

Die Europäische Kommission hat einen geänderten Zeitplan zur Erfüllung ihrer Handelsverpflichtungen im Rahmen der Welthandelsorganisation (WTO) eingereicht. Dieser betrifft auch den Handel mit landwirtschaftlichen Produkten. So berücksichtigt nun auch die EU die 2015 in Nairobi getroffenen Vereinbarungen zur Abschaffung von Exportsubventionen für Agrarprodukte. Damit sei die EU das zweite WTO-Mitglied nach Aus­tralien, das verbindliche Zusagen zur Abschaffung von Ausfuhrstützungen für diese Warengruppe gemacht habe. Lesen Sie mehr in LZ 44-2017, S. 7 [weiter]

Durch die Novellierung der Düngeverordnung ist ein zusätzlicher Bedarf an Güllelagerkapazität gefordert. Welche Konsequenz sich daraus zum Beispiel für die Kosten auf einem Schweine haltenden Betrieb ergeben, hat Jens Christian Flenker, Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein, ausgerechnet. Lesen Sie mehr in LZ 44-2017, S. 18 [weiter]

Heidi Hofstetter aus Entlebuch betreibt eine Hofmolkerei für Schafmilchprodukte. In LZ 44, S. 60, stellen wir die rührige Schweizerin vor. [weiter]

Der Bundesausschuss für Obst und Gemüse (BOG) hat Bund und Länder aufgefordert, endlich ein besseres Risikomanagement für Betriebe mit Sonderkulturen zu ermöglichen. Wie der Deutsche Bauernverband… [weiter]

Die europäischen Hersteller von Grünlandgeräten erwarten für 2017/18 ein moderates Marktwachstum. Wie der Europäische Dachverband der Landmaschinenindustrie (CEMA) am Dienstag vergangener Woche in… [weiter]

Neuer Präsident des Europäischen Netzwerks der Agrarsozialversicherungssysteme (ENASP) ist Martin Empl. Der Vorstandsvorsitzende der Sozialversicherung für Landwirtschaft, Forsten und Gartenbau… [weiter]

Cornelia Johanna Schouten, Tochter eines Landwirts, ist seit Donnerstag vergangener Woche die neue Agrarministerin der Niederlande. Außerdem fungiert sie nun gleichzeitig als stellvertretende… [weiter]

Die dem Deutschen Raiffeisenverband (DRV) angebundene Interessengemeinschaft Genossenschaftliche Milchwirtschaft (IGM) lehnt mögliche Preis- und Mengenfestlegungen in Milchverträgen als einen… [weiter]