EU-Agrarkommissar Phil Hogan sieht die niedrigen Zuckerpreise in der Europäischen Union als direkte Folge der Abschaffung der Zuckermarktordnung. Durch den Wegfall der Produktionsquoten sieht er jetzt… [weiter]

Aus den Koalitionsgesprächen zwischen Union und SPD liegen die Ergebnisse der Arbeitsgruppe Landwirtschaft und Ernährung bereits vor. Sie enthalten wenig Überraschendes. [weiter]

Wie sehen Ihre Getreidebestände aus? Sind Unkräuter zu sehen, die sich von der Herbstbehandlung nicht beeindrucken ließen, oder gibt es frisch aufgelaufene Konkurrenz? Günter Klingenhagen, Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen, beschreibt, welche Mittel gegen das Unkraut wann und wie eingesetzt werden können. [weiter]

Zutaten (für 10 bis 12 Stücke): 200 g Mehl, 2 gestr. TL Backpulver, 80 g Zucker, 1 P Zitronenzucker, Abrieb ½ Zitrone, 100 g Butter, 2 Eier, 2 EL Creme fraiche, 2 EL Schokotropfen, 1 EL… [weiter]

Die Landfrauen aus verschiedenen Regionen des Rheinlandes luden auch in diesem Jahr wieder zum Karneval ein. Lesen Sie dazu die Berichte in LZ 06-2018 ab S. 65. [weiter]

Zutaten (für 12 Stücke): 200 g Butter, 200 g Zucker, 1 Prise Salz, 3 Eier, 250 g Mehl, ½ P Backpulver, 150 ml Joghurt, 2 EL gemahlene Pistatien, 2 EL rotes Gelee, grüne und rote… [weiter]

Zutaten (für 10 Mini-Formen): 70 g Bergkäse, 60 g gewürfelter Katenschinken, ein kleines Stück Möhre, 60 g ­gefrorener Blattspinat (Würfel), 150 g Mehl, 1 P Backpulver, 2 Eier, 2 EL… [weiter]

Zutaten (für 5 Gugelhupfe): 150 g Mehl, 80 g Dinkelvollkornmehl, 1 TL Salz, ½ P Backpulver, 100 g geriebener Käse, 50 g Röstzwiebeln, 200–250 ml Milch Zubereitung: Mehle mit Backpulver… [weiter]

Zutaten (für 1 Gugelhupf): 40 g Pinienkerne, 50 g getrocknete Tomaten in Öl, 50 g würziger Käse, 130 g Mehl, ½ P Backpulver, 1 Ei, 75 ml Olivenöl, 50 ml Milch, ½ TL Salz, 75 g… [weiter]

Eine Halbierung des Fleischkonsums in Deutschland und der damit verbundene Abbau der Nutztierbestände kann einen kleinen Beitrag zur Erreichung der Klimaschutzziele leisten. Zu dieser Schlussfolgerung… [weiter]

Wenn am 29. März 2019 das Vereinigte Königreich offiziell die Europäische Union verlässt, soll es nach einem Beschluss der Vertreter der verbleibenden Mitgliedsstaaten eine knapp zweijährige… [weiter]

In Frankreich hatte der landwirtschaftliche Sektor 2017 mehr ökonomische Probleme. Das geht aus der Jahresbilanz des Wirtschaftsbüros Altares hervor. Demnach meldeten 1 554 Betriebe Konkurs an, was… [weiter]

Nordrhein-Westfalens Landwirtschaftsministerin Christina Schulze Föcking will noch im ersten Halbjahr 2018 ­einen Entwurf zur Novellierung des Landesjagdgesetzes vorlegen. Das hat die Ressortchefin… [weiter]

Bodenmikroben können den Ertrag im Pflanzenbau maßgeblich steigern und die Notwendigkeit des Düngemitteleinsatzes reduzieren. Das geht aus einer aktuellen Metastudie hervor. Wie das Forschungsinstitut… [weiter]

Landwirte tragen kontinuierlich ihren Anteil bei der Stromerzeugung aus erneuerbaren Energien bei. Darauf hat die Agentur für Erneuerbare Energien hingewiesen. Eine neue Studie zeige, dass im Jahr… [weiter]

Forscher der Schwedischen Universität für Agrarwissenschaften haben eine Kartoffel entwickelt, die Verbraucher bei der gesunden Ernährung und beim Umgang mit einer Diabeteserkrankung unterstützen… [weiter]

Die Landwirtschaftskammer NRW bietet in den Bereichen Landwirtschaft und Gartenbau auch im kommenden Schuljahr 2018/2019 ein attraktives Fachschulangebot [weiter]

Aufgeräumt, wohl sortiert und appetitlich: So wie in der Fleischtheke auf diesem LZ-Titel sieht es in der Schweinebranche derzeit ganz und gar nicht aus. [weiter]

China sieht die Agrarkooperation mit Deutschland auf einem guten Weg. Man hätte bei der landwirtschaftlichen Zusammenarbeit Fortschritte erzielt, stellte Chinas stellvertretender… [weiter]

Zutaten (für 8 Personen): 8 kleine Brühwürstchen, 8 Tomaten, 16 Maiskölbchen (Glas), circa 4 kleine Gurken, 1 TL Zuckerkonfetti. Zubereitung: Brühwürstchen etwas einschneiden,… [weiter]

Die Interessensgemeinschaft Genossenschaftliche Milchwirtschaft (IGM) will mit einem neuen Instrument die Milchlieferanten der Genossenschaftsmolkereien sensibler für den Markt machen. Wie… [weiter]

Task-Force zur Umsetzung der neuen GAP geplant [weiter]

Zutaten (für 8 Personen): 800 g gekochte Bandnudeln, 14 Möhren, 4 Knoblauchzehen, 1 Bund Schnittlauch, 2 Becher Joghurt, 120 g fein geriebener Parmesan, 1 Bund Schnittlauch, Salz, Pfeffer.… [weiter]

Grundsätzlich kann sich Wintergetreide nach der Aussaat im Herbst aus den noch vorliegenden Nährstoffen sowie den Nährstoffen aus mineralisierten Ernteresten ernähren, sodass keine Düngung notwendig ist. Sollte doch Düngebedarf bestehen, erläutert Holger Fechner, Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen, woraus sich dieser ableitet. [weiter]

Zutaten (für 8 Personen): 8 Lachfilets, 2 Schlangengurken, 1 Zitrone, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 1 Bund Schnittlauch, 2 EL Sahnemeerrettich, 2 Becher Joghurt, 2 EL Öl, Salz, … [weiter]

Vergangene Woche fand die Internationale Pflanzenmesse in Essen statt. Was es Interessantes auf der Weltleitmesse des Gartenbaus zu sehen gab, erfahren Sie in LZ 05-2018 ab S. 68. [weiter]

Zutaten (für 8 Personen): 6 Dosen Thunfisch im Saft, 24 gelbe Kirschtomaten, 8 rote Tomaten, 4 Zwiebeln, 1 bis 2 EL Kapern, 4 EL Sonnenblumenöl, 4  EL Weißweinessig, Salz, Pfeffer.… [weiter]

Zutaten (für 8 Personen): 1 kg Schweineschnitzel, 8 Spitzpaprika, 10 Maiskölbchen, 2 Zwiebeln, 3 Knoblauchzehen, 4 Zweige glatte Petersilie, 2 EL Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Gyrosgewürz, … [weiter]

Zutaten (für 8 Personen): 2 Beutel Reis, 8 Zwiebeln, ½ Bund Schnittlauch, 200 g gewürfelter Schinken, 500 g Gouda, 2 Becher Sahne, Salz, Pfeffer, Paprika, Curry. Zubereitung: Reis im… [weiter]

Zutaten (für 8 Personen): 600 g Tortellini (Kühltheke), 8 Brühwürstchen, 1 Bund Petersilie, 150 ml Majonäse, ½ Becher Joghurt, 1 kl. Glas Cornichons, Salz, bunter Pfeffer. Zubereitung:… [weiter]

Die dänische Molkereigenossenschaft Arla schließt den Verarbeitungsstandort Brabrand nahe Aarhus und wird die dortige Produktion unter anderem nach Deutschland bringen. Nach Angaben des Konzerns… [weiter]

Ein großer Anteil der niederländischen Milchviehhalter hat 2017 zu wenige Kühe im Identifikations- und Re­gis­trie­rungssystem (I&R) für landwirtschaftliche Nutztiere eingetragen. Damit wollten sie… [weiter]

Der Aufsichtsrat der Hochwald Foods GmbH hat mit sofortiger Wirkung Thorsten Oberschmidt zum Geschäftsführer berufen. Wie das Molkereiunternehmen mit Hauptsitz im Hunsrück am Freitag vergangener Woche… [weiter]

Lebensmitteltechnologen wollen das hochwertige pflanzliche Protein von Rheinischen Ackerbohnen für die Lebensmittelherstellung nutzbar machen. Zurzeit werden die Bohnen zurzeit noch vorwiegend als… [weiter]

Ein Jahr nach dem Start des Projektes Für Ressourcen, Agrarwirtschaft & Naturschutz mit Zukunft, kurz F.R.A.N.Z., haben die Michael Otto Stiftung für Umweltschutz und der Deutsche Bauernverband eine… [weiter]

Ein Großteil der Verbraucher in Deutschland ist bereit, für Milch mehr zu bezahlen, wenn bei der Produktion Faktoren wie eine tiergerechtere Haltung, Artenschutz, faire Preise für die Landwirte oder… [weiter]

Die Initiative Tierwohl (ITW) wird zukünftig nicht nur unverarbeitetes Geflügelfleisch von Hähnchen und Puten mit einem Siegel kennzeichnen. Ab Oktober 2018 gibt es das Kennzeichen auch für… [weiter]

Dirk Putteman war 30 Jahre lang CEO und treibende Kraft der Belchim Crop Protection. Er war der Mann, der Belchim Crop Protection zu der heutigen Größe aufgebaut hat. Er war eine Inspiration für alle. Völlig unerwartet ist er am 22. Januar 2018 verstorben. [weiter]

Stiftung Rheinische Kulturlandschaft machte auf der IGW mit einer Briefmarkenserie auf das Ackerwildkrautprojekt aufmerksam. [weiter]

Zutaten (für 12 Stück): 200 g Spekulatius, 100 g Butter, 8 Blatt Gelatine, 500 g Mascarpone, 500 g Sahnequark, 4 EL flüssiger Akazienhonig, 4 TL Zimt, 180 g Zucker, 250 g Sahne. Zubereitung:… [weiter]