Auf die europäische Wasserwirtschaft könnten Zusatzkosten von mehr als 110 Mrd. € zukommen. Diese Summe nannte zumindest der Hauptgeschäftsführer des Bundesverbandes der Energie- und Wasserwirtschaft… [weiter]

Das französische Landwirtschaftsministerium wird im kommenden Jahr voraussichtlich über mehr Mittel verfügen. Der von Ressortchef Stéphane Travert vorgestellte Entwurf sieht vor, den Etat um rund… [weiter]

Die Förderung für Junglandwirte soll im Fiskaljahr 2018 um 50 Mio. € aufgestockt werden. Mit dieser Maßnahme soll nach der Vorstellung des Haushaltsausschusses im EU-Parlament auch die… [weiter]

Die Europäische Kommission will in den Verhandlungen um ein Freihandelsabkommen (FTA) mit den Mercosur-Staaten jährliche Freihandelsquoten von 70 000 t Rindfleisch und 600 000 t Ethanol anbieten.… [weiter]

Eine Jamaika-Koalition könne für die Land- und Ernährungswirtschaft auch eine große Chance sein, meint die CDU-Bundestagsabgeordnete Gitta Connemann. Zurzeit gebe es keinen breiten gesellschaftlichen… [weiter]

Eine Steuer auf Pflanzenschutzmittel würde die Ziele ihrer politischen Befürworter in weiten Teilen durchkreuzen. Zu diesem Schluss kommt der Göttinger Agrarökonom Prof. Oliver Mußhoff nach einer… [weiter]

Im Emsland sind nach Medienberichten möglicherweise zwei Kleinkinder nach dem Genuß nicht abgekochter Rohmilch erkrankt. Die Familie hatte bei einem Milchviehbetrieb Rohmilch gekauft. In Milchproben,… [weiter]

Der deutschen Landwirtschaft wurden von 1992 bis 2015 mehr als 1 Mio. ha Fläche entzogen, zum überwiegenden Teil durch Siedlungsbau und Verkehr. Darauf hat der Deutsche Bauernverband (DBV)… [weiter]

Wenige Tage nach der Bundestagswahl erscheint eine Koalition aus Union, FDP und Grünen als die wahrscheinlichste Variante für die Bildung einer neuen Bundesregierung. Bauern sehen das mit gemischten Gefühlen. Wir haben Werner Schwarz gefragt, der es als Bauernpräsident in Schleswig- Holstein bereits hautnah mit einer Jamaika-Koalition zu tun hat. [weiter]

Eine Junglandwirtin aus Xanten arbeitet mit ihrem Vater auf Probe [weiter]

Armin Laschet war nicht der Einzige, der angesichts des zweistelligen Ergebnisses der AfD unterstrichen hat, dass es jetzt genau hinzuhören gilt, was deren Wähler der Politik eigentlich sagen wollten. Die Abstimmungsergebnisse in den ländlichen Regionen sagen vor allem eines: Hängt uns nicht ab! [weiter]

Die Chancen eines Branchenverbandes Milch will der Deutsche Bauernverband (DBV) auf einem gleichnamigen Milchsymposium am 5. Oktober in Berlin erörtern. Der Verband sieht den deutschen Milchsektor vor… [weiter]

Die Bayer AG wird die Übernahme des US-Konzerns Monsanto voraussichtlich erst Anfang kommenden Jahres zum Abschluss bringen können. Wie das Bayer-Vorstandsmitglied Liam Condon in Monheim mitteilte,… [weiter]

Bislang haben nicht alle 28 EU-Staaten dem Handelsabkommen zugestimmt. Auch Bauernvertreter bewerten die Vereinbarung zwischen Kanada und EU nach wie vor kritisch. [weiter]

Obwohl das Anbaujahr 2017 wieder früh begann und der warme März für einen guten Wachstumsstart sorgte, war es die Frostnacht vom 19. auf den 20. April, die vielen Frühbeständen in der Region zu schaffen machte. Dennoch war man mit dem Verlauf der Saison wieder zufrieden, da der sehr frühe Bereich in den letzten Jahren immer mehr zu einer stabilen Größe im Kartoffelbau wurde. Mit welchen Sorten Sie daran teilhaben, lesen Sie im nachfolgenden Beitrag von Peter Lövenich, Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen. Lesen Sie mehr in LZ 39-2017, S. 18. [weiter]

Familie Koth aus Kempen hat ihren Schweinestall in ein Sportzentrum für Menschen mit Handicap und Reha-Patienten umgebaut. Wie die Idee entstanden ist und wie sie umgesetzt wird, erfahren Sie in LZ 39-2017. [weiter]

Zutaten (für 12 Stück): Boden: 250 g Mehl, 150 g Butter, 125 g Zucker, 1 Ei, 1 Prise Salz, ½ TL Backpulver. Belag: 10–12 kleine Boskop-Äpfel, ¾ l Sahne, 1,5 P. Puddingpulver Sahnegeschmack, 1 P.… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 32 kleine Pellkartoffeln, 1 Zwiebel, 1/2 Bund Schnittlauch, 1 Becher Joghurt, 10 EL Humus (Dose), 50 g Forellenkaviar, Salz, Pfeffer, Paprika, Zimt.… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 600 g Kartoffeln, 2 Bund Frühlingszwiebeln, 1 Knoblauchzehe, 4 Stängel Dill, 1 Lorbeerblatt, 8 EL Weißwein, 3/4 l Gemüsefonds, 150 g gewürfelter Katenschinken, 2 EL Öl,… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 1 kg Kartoffeln, 1 Zwiebel, 1 Ei, 4 EL Öl, Salz. Für die Blaubeersuppe: 500 g Blaubeeren, 2 Becher Joghurt, Vanillezucker. Zubereitung: Zwiebel pellen, fein hacken.… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 4 Süßkartoffeln, 1 Glas Bambussprossen, 1 Zitrone, 4 Thunfischfilets, 1/4 l Gemüsefonds, 2 EL Öl, 2 EL Butter, Salz, grober Pfeffer aus der Mühle, 1 TL frisch geriebener… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 8 große Kartoffeln, 2 Zwiebeln, 4 Knoblauchzehen, 800 g Hackfleisch (halb und halb), 200 g Quark, 1 Gurke, Salz, Pfeffer, ­Paprika, Kreuzkümmel. Zubereitung: Backofen… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 3 bis 4 Süßkartoffeln, 1 Zucchini, 1/2 Honigmelone, 1/4 Wassermelone, 1/4 Kokosnuss (ohne Schale), 2 EL Zitronensaft, 1/2 rote Zwiebel, 1 Paket Tempurateig, 8 Scheiben… [weiter]

Die Staatsanwaltschaft Münster hat das Verfahren wegen angeblicher Tierschutzverstöße gegen den Geschäftsführer des Schweinemastbetriebes Schulze Föcking in Steinfurt eingestellt. Nach den… [weiter]

Die Erzeugung von Fleisch aus tierischen Muskelzellen im Labor wird als Alternative zur konventionellen Produktion allgemein akzeptiert. Das geht aus einer aktuellen Untersuchung des Karlsruher… [weiter]

Die globale Getreideernte wird in diesem Jahr laut Schätzungen der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) höher ausfallen als jemals zuvor. Weltweit werde die… [weiter]

Die Bundestierärztekammer drängt auf eine verpflichtende Tierdatenbank. Diese sei unerlässlich, um die Tiergesundheit im Bestand mess- und zwischen den Betrieben vergleichbar zu machen, erklärte… [weiter]

Der rheinland-pfälzische Landwirtschaftsminister Dr. Volker Wissing (FDP) bleibt Vorsitzender des Bundesratsagrarausschusses. Zur stellvertretenden Ausschussvorsitzenden wählte die Länderkammer die… [weiter]

Der Bundesverband der Pflanzenzüchter (BDP) erwartet von einer neuen Regierung, dass das Verfahren zur Erhebung von Nachbaugebühren substanziell geändert wird. Damit soll gewährleistet werden, dass… [weiter]

Die heimische Ernährungsindustrie hat 2017 in der ersten Jahreshälfte deutlich an Umsatz zugelegt. Der Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) zufolge stiegen die Erlöse von Januar… [weiter]

Der Zusammenschluss der Bauernverbände in der EU hat einen neuen Präsidenten. Joachim Rukwied wurde von rund 90 Prozent der Vertreter von 60 Bauernverbänden aus den 28 Mitgliedstaaten gewählt. Rukwied… [weiter]

Jetzt wird es auch bei der Rübe ernst. Eine Kampagne unter völlig neuen Rahmenbedingungen und mit unbekannten Erlösen für die Landwirte hat begonnen. [weiter]

Staatssekretär Aeikens sieht Chancen auf Verständigung über eine nationale Nutztierstrategie. Umsetzung erfordert Zeitplan und Planungssicherheit für die Landwirte. Verknüpfung mit Initiative Tierwohl denkbar. [weiter]

2017 war wieder kein Rapsjahr – schlechte Erträge sind jetzt schon mehrere Jahre hintereinander zu beobachten. Die Gründe sind vielschichtig. Hermann Hanhart, Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen, erklärt die Ursachen und sagt, was vorbeugend getan werden kann. [weiter]

Eine Bäuerin aus Wankum ist begeisterte Mutter, Direktvermarkterin und Ehrenamtlerin. Lesen Sie mehr in LZ 38-2017, S.67. [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 250 g Mehl, 160 g Butter, 250 g Quark, ½ TL Salz, 250 g Bratwurstmett, 1 Eigelb, 1 Eiklar. Zubereitung: Aus Mehl, Butter, Quark und Salz einen Teig herstellen… [weiter]

Knoten-Brötchen Zutaten (für 10 Brötchen): 1 TL Zucker, 10 g Hefe (1/4 Würfel), 300 g Mehl, 1TL Salz, 100 ml Milch, 90 g Butter, 1 Eigelb, 2 EL Sahne. Zubereitung: Hefe mit Zucker und… [weiter]

Zutaten: 200 g Mehl, 200 g Weizenvollkornmehl, 1 TL Salz, 100 g Butter, 1 Würfel frische Hefe, 1 Prise Zucker, 250 ml Milch. Zubereitung: Mehle, Salz und Butter in eine Rührschüssel… [weiter]

Zutaten (16 Hörnchen): 400 g Mehl, 1 ½ P Backpulver, 1 TL Salz, 1 Ei, 5 EL Sonnenblumenöl, 250 g Magerquark, 200 g geriebener Käse, 6 bis 8 EL Milch, 1 Eigelb. Zubereitung: Mehl und… [weiter]

Zutaten (Brot circa 750 g): 200 g Dinkelvollkornmehl, 100 g Weizenvollkornmehl, 150 g Mehl Type 405, 1 EL Sonnenblumenkerne, 2 EL Sesamsamen, 1,5 TL Salz, 100 g Margarine, 250 ml Wasser, 1… [weiter]