Zutaten (für 4 Portionen): 800 g Kalbsschulter ohne Knochen, 2 Zwiebeln, 200 g Sellerieknolle, 1 Lauchstange, 2 Möhren, ½ Bund Petersilie, 300 g Butternut-Kürbis, 500 g Bohnen, 2 EL Olivenöl,…
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Zutaten (für 4 Personen): 100 g Haferflocken, 2 Eigelb, 2 EL Zucker, 6 EL Paniermehl, 8 EL Ahornsirup, 2 EL Öl.
Zubereitung: Haferflocken in lauwarmem Wasser einweichen, dann ausdrücken.…
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Zutaten:
500 g vorwiegend festkochende Kartoffeln
25 g Hefe
125 ml Vollmilch
60 g Zucker
90 g weiche Butter
3 Eier
1 Prise Salz
230 g Mehl
60 g gemahlene Mandeln
2 kg…
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Die Öko-Regelungen werden für die landwirtschaftlichen Betriebe in Deutschland attraktiver ausgestaltet, nachdem die Resonanz in diesem Jahr schwach ausgefallen ist. Gemeinsam mit den Ländern hat sich…
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Bewusstsein für die wahren Kosten von Lebensmitteln will der Discounter Penny in dieser Woche mit Preiserhöhungen bei neun Produkten seines Sortiments schaffen. Mit Aufklärung hat die Aktion wenig zu…
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Seit 2014 findet die Big Challenge in Deutschland an verschiedenen Orten statt. Ziel ist es, Spenden für Projekte zu sammeln, die Krebskranken und der Erforschung dieser Krankheit dienen. Startpunkt…
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Nach dem Erfolg der Hummel-Challenge im letzten Jahr heißt es auch 2023 wieder: Wer fotografiert die meisten Hummeln? Naturbegeisterte in ganz Deutschland können vom 24. Juli bis 6. August mit der…
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Am Versuchs- und Bildungszentrum Landwirtschaft Haus Riswick der Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen in Kleve hat der Bau eines neuen Versuchs-Milchviehstalls begonnen. Der Fokus bei diesem…
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Bundesfinanzminister Christian Lindner will offensichtlich die pauschalierenden Landwirte stärker zur Kasse bitten. Gemäß dem Referentenentwurf für ein „Gesetz zur Stärkung von Wachstumschancen,…
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Am 19. und 20. August ist es wieder so weit: Das LVR-Freilichtmuseum Kommern erinnert mit seiner Retro-Veranstaltung „ZeitBlende 1973“ an das Leben vor genau 50 Jahren.
Wie jedes Jahr erwartet die…
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Im Rahmen des Projekts LeguNet werden landwirtschaftliche Demonstrationsbetriebe gesucht, die auf ihren Flächen zum Beispiel unterschiedliche Sorten, Anbaumethoden oder Düngestrategien für…
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Der Umweltsprecher der Europäischen Volkspartei (EVP), Dr. Peter Liese, beklagt, dass der Mensch in der Europäischen Naturschutzpolitik zu wenig im Mittelpunkt steht. Dementsprechend sei er nach der…
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Zum 75. Verbandsjubiläum wurden bei den Landfrauen in Sonsbeck alle Über-75-Jährigen zu Kaffee und Kuchen in die Villa Reichswald eingeladen. Mit ihren Akkordeons untermalten Ulrike Terhorst und Lena…
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Die Realität in der Landwirtschaft und das Bild, das Laien davon haben, klaffen heute weit auseinander. Die Tierhalter machen große Anstrengungen, um den Nutztieren ein möglichst würdiges Leben zu…
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Mehr Menschen in Deutschland zeigen sich gegenüber sogenanntem kultiviertem Fleisch aufgeschlossen. Dies ist das Ergebnis einer repräsentativen Umfrage von Bitkom Research, die im Auftrag des…
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Wandern ist eine wunderbare Möglichkeit, um die Umgebung zu erkunden, den Geist zu beruhigen und den Körper zu aktivieren. Auch Eltern mit ihren Kids haben Spaß daran, wenn die Rahmenbedingungen…
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Was für ein Jahr! 2022 dürfte den Milcherzeugern noch lange in Erinnerung bleiben. Kein Wunder, denn das vergangene Jahr hat ihnen Rekordpreise für ihr Produkt beschert. Inzwischen purzeln aber die…
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Helfen verschiedene Getreidearten oder Getreidesorten, Ackerfuchsschwanz zu unterdrücken? Die Experten der Landwirtschaftskammer NRW haben es ausprobiert und über drei Jahre intensiv untersucht. Hier…
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Möglicherweise könnte der für den Green Deal federführende geschäftsführende Vizepräsident der EU-Kommission, Frans Timmermans, sein Amt in der Brüsseler Behörde bald niederlegen. Wie in der…
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Jedes Jahr im Sommer lädt North Ronaldsay in den Orkneyinseln freiwillige Helfer zum „Sheep Fest“ ein. Die Trockensteinmauer um die Insel muss wieder hergerichtet werden – damit die Schafe am Ufer…
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Derzeit besteht aufgrund der zuletzt guten Marktbedingungen und anderer Rahmenbedingungen wieder ein stärkeres Interesse daran, Winterraps anzubauen. Meist steht der Raps nach Getreide, doch muss das…
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Der Termin für die in Polen angesetzte Parlamentswahl rückt näher; im Herbst sollen die Bürger an die Urnen gehen. Offenbar will die derzeitige PiS-Regierung in Warschau die immer noch unzufriedene…
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Zum Treffen der Besten waren am Freitag vergangener Woche gut 100 Fohlen vor allem aus dem Rheinland, aber auch aus Westfalen, den Niederlanden und Belgien nach Mönchengladbach gereist. Ausgesucht…
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