Zutaten (für 2 Personen): Butter für die Form, 250 g Pflaumen, 2 Eier, 150 g Joghurt (10 % Fettgehalt), 100 g Puderzucker, 50 g Weizenmehl, 50 g gemahlene Haselnüsse, 1 Prise Meersalz, 1 Hand…
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Zutaten (für 12 bis 14 Stück): 300 g Mehl, 160 g Markenbutter, 150 g Zucker, 1 P Zitronenzucker, 1 Prise Salz, 2 Eier (Gr. M).
Füllung: 600 g Äpfel (Elstar), Saft von 1 Zitrone, 100 g Zucker,…
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Zutaten (für 4 Personen): Teig: 400 g Mehl Type 00 oder 550 plus etwas für die Verarbeitung, 100 g Reismehl, 30 g Kichererbsenmehl, 5 g frische Hefe, 300 ml Wasser, 50 ml Olivenöl, 7 g Salz. Belag: 3…
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Zutaten: 200 g Kerne und Samen (Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Sesamsamen, Walnüsse), 700 ml lauwarmes Wasser, 30 g frische Hefe, 1 Prise Zucker, 100 g Dinkelvollkornmehl, 400 g…
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Vor falschen Schnellschüssen bei der Wasserversorgung von Obstkulturen in Deutschland hat der Bundesauschuss Obst und Gemüse (BOG) gewarnt. Hintergrund sind offenbar von Niedersachsens Umweltminister…
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Die NRW-Schaftage sind das größte Event rund um Schafe in Nordrhein-Westfalen. Dieses Jahr finden sie am 12. und 13. August auf Haus Düsse statt. Im Mittelpunkt stehen die Körungen, Prämierungen und…
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Ende des letzten Jahres hat es eine Novellierung des Tierarzneimittelgesetzes gegeben, die auch bereits seit dem 1. Januar gilt. Das hat bei vielen Tierhaltern zu Verunsicherungen geführt. Dr. Jürgen…
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Die im „Solarpaket I“ vorgesehene Pflicht von Grundstückseigentümern, Anschlussleitungen von Solar- und Windparks dulden zu müssen, stößt beim Deutschen Bauernverband (DBV) sauer auf. Dies lehne der…
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In diesem Jahr haben bereits zehn Öko-Pflanzenbautage mit den Berufsschulen Borken, Willich, Bonn, Paderborn, Kleve, Lüdinghausen, Iserlohn und Herford auf ökologisch wirtschaftenden Betrieben…
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Der Nitratdienst berichtet über die Entwicklung des mineralischen Bodenstickstoffs im Zeitraum von Mitte Juni bis Mitte Juli. Die anhaltende Trockenheit und die damit verbundenen Folgen haben sich in…
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Eine neue Studie zeigt, dass es in Deutschland theoretisch möglich ist, genügend Nahrung zu erzeugen und gleichzeitig Umweltschutzziele zu verwirklichen. Die von Agrarökonom Dr. Markus Kempen…
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In diesem Jahr wird der Verband Landwirtschaftlicher Fachschulabsolventen Oberberg (vlf Oberberg) 120 Jahre alt. Zwar hatte er früher einen anderen Namen, aber die Ziele und Aufgaben haben sich vom…
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Die Düngemittelpreise sind in den letzten Monaten stark rückläufig. Das senkt natürlich auch den Strohwert, da die abgefahrenen Nährstoffe günstiger durch Düngemittel ersetzt werden können. Dr. Thomas…
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Die Rinderhaltung sollte nicht in die europäische Industrieemissionsrichtlinie (IED) einbezogen werden. Darauf hat sich das Europaparlament am Dienstag vergangener Woche im Rahmen der Abstimmung über…
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Sommerferien und schönes Wetter – gute Voraussetzungen für einen Tagesausflug mit der Familie. Im Folgenden finden Sie einige kinderfreundliche Ausflugsziele außerhalb des Rheinlands.
Das Herz…
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Arbeiten Betriebe zusammen, lassen sich Kosten sparen. Das kann von der einzelnen Maschine, die gemeinsam genutzt wird, bis zur Vollfusion von Betrieben gehen. Welche Möglichkeiten es gibt und was…
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Es hungern weltweit wieder mehr Menschen als vor der Coronapandemie. Verglichen mit 2019 ist die Zahl der Hungerleidenden im vergangenen Jahr schätzungsweise um 122 Mio. auf rund 735 Mio. angestiegen.…
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50 verschiedene Gemüsekulturen auf 4 ha Fläche – das hohe Pensum an Handarbeit leisten zehn Fachkräfte und Auszubildende gemeinsam mit bis zu zwölf Menschen mit Behinderung. Die vielseitige Gärtnerei…
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Russland hat das Schwarzmeerabkommen auslaufen lassen. Ukrainisches Getreide kann so nur noch auf dem Landweg ausgeführt werden. Das wird weltweit Folgen für die Versorgung der Menschen mit…
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Russland hat das am Montag um 24 Uhr ausgelaufene Getreideabkommen gestoppt. Das Abkommen werde nicht verlängert, teilte Kreml-Sprecher Dmitri Peskow mit. Als Begründung führte er an, dass die…
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Das Europaparlament hat sich hinter den Vorschlag der Europäischen Kommission für ein Naturwiederherstellungsgesetz (NRL) gestellt. Wie zu erwarten fiel das Abstimmungsergebnis im Straßburger Plenum…
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Am Dienstag dieser Woche begannen die entscheidenden Sitzungen des Europaparlaments in Straßburg, in denen über das Europäische Naturschutzgesetz (Nature Restauration Law), den zweiten Teil des von…
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Im vergangenen Jahr nahm die Dorfgemeinschaft Alpen-Veen erfolgreich am Landeswettbewerb „Unser Dorf hat Zukunft“ teil und gewann mit ihrer gut durchdachten und lebendigen Vorstellung die…
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Die Ernte wird nun eingefahren und so beginnen die Planungen für das Jahr 2024. Was sollte bei der Fruchtfolgeplanung für die kommende Saison beachtet werden? Dr. Thomas Böcker, Landwirtschaftskammer…
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