Zutaten (für 18 Stück): 250 g Quark (40 % Fett), 100 g Öl, 1 P Vanillezucker, 1 TL Vanillepaste, 50 g brauner Zucker, 80 g weißer Zucker, 300 g Mehl, 1 P Backpulver, 200 g Äpfel, 150 g rote…
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Zutaten (für 50 bis 55 Stück): 150 g zimmerwarme Butter, 150 g Zucker, 1 Ei, 6 bis 8 Tropfen Bittermandelöl, 50 g gemahlene Mandeln, 50 g Mandelblättchen, 1 EL gehackte Mandeln, 200 g Mehl, 1…
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Zutaten (für 4 Personen):
400 Hähnchenfilets, 500 g weißer Spargel,250 ml Brühe,1 TL Zucker,1 EL Öl,500 g grüner Spargel,50 g gehobelten Parmesan,50 g gehackte Mandeln,100 g Bärlauch, 1…
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Ende Juli machten sich die Landfrauen aus Damm und Bricht auf in die Hohe Mark. Erster Stopp war der Hof Punsmann in Dorsten-Lembeck. Seit 1994 ist die Historische Bauernhofanlage der Standort der…
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Vernetzung unter den Akteuren ist gewinnbringend für Landwirte und Verarbeiter. Der Düsser Hanftag in der vergangenen Woche in Haus Düsse bot dazu gute Möglichkeiten. Michael Dickeduisberg,…
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Die brasilianische Regierung will offenbar das Freihandelsabkommen zwischen der Europäischen Union und den Mercosur-Staaten nutzen, um die heimische Wirtschaft gegen die Vorgaben der europäischen…
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Bei Annette Gleichauf auf Gut Schenkelieck in Heinsberg können Kinder alles rund um das Thema Bauernhof hautnah erleben. Um die besten Voraussetzungen für tierische Begegnungen zu schaffen, hat ihr…
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Die vorläufigen Nmin-Richtwerte für die Düngebedarfsermittlung (DBE) für das kommende Jahr wurden bewertet. Die Richtwerte sind für die vorläufige Erstellung der DBE für den Nährstoff Stickstoff 2024…
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Kritik an der EVP-Fraktion im Europaparlament hat der Vorsitzende des Umweltausschusses, Pascal Canfin, geübt. Man müsse einen „Kulturkrieg“ vermeiden, erklärte der Abgeordnete der liberalen Fraktion…
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Umweltbundesamt und Bundesumweltministerium haben in der vergangenen Woche eine Studie zum Umweltbewusstsein in Deutschland vorgestellt. Manche Ergebnisse überraschen ganz und gar nicht, manche…
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Eine bislang turbulente Kartoffelsaison mit späten Pflanzungen, massiven Auflauf-problemen und sehr ungleichmäßig entwickelten Beständen neigt sich langsam dem Ende zu. So schwierig die Saison begann,…
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Die Mehrheit der Agrarminister der EU-Mitgliedstaaten steht dem Verordnungsvorschlag zur nachhaltigen Anwendung von Pflanzenschutzmitteln (SUR) nach wie vor skeptisch gegenüber. Auch die nun von der…
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In der Grünen Branche arbeiten Menschen häufig bei brütender Hitze, sprich bei Temperaturen von 30 °C und mehr, im Freien. Schwitzen ist wichtig. Durch das Schwitzen wird die Hitze vom Körper…
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Das sind die strahlenden Gewinner des Gewinnspiels anlässlich der Höfetour Kempen der Kreisbauernschaft Krefeld-Viersen. Sie wussten zum Beispiel, dass auf dem Hof Küthen eine Spargelspinne die Ernte…
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Der Anbau nachwachsender Rohstoffe ist in Deutschland in den vergangenen Jahren unter dem Strich eingeschränkt worden, nachdem er zuvor deutlich ausgedehnt worden war. Wie aus den Übersichten im…
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Eine Tierhaltung mit artgerechter Fütterung, viel Auslauf und einem schonenden und stressarmen letzten Weg zum Schlachthof ist das, was Verbraucher und auch Landwirte wollen. Auf dem Betrieb Eßer in…
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Ihr 25-jähriges Bestehen kann in diesem Jahr die Kooperation Landwirtschaft/Wasserwirtschaft Xanten feiern. 1997 wurde das Wasserrecht für das Wasserwerk Xanten-Wardt erteilt. Bereits im März 1996…
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Rund acht Monate nach dem ersten und bislang einzigen Nachweis der Afrikanischen Schweinepest (ASP) bei einem Wildschwein im Landkreis Oberspreewald-Lausitz sind dort nun wieder infizierte…
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Als Erzeuger von hochwertigem Lammfleisch haben sich Marie-Theres und Werner Neumann mittlerweile einen Namen gemacht. Im rheinland-pfälzischen Neuwied bewirtschaften sie den Hof Meerheck mit Ackerbau…
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Eva Zovko wird zum 1. August 2023 die Leitung des Bundeszentrums für Ernährung (BZfE) in der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) übernehmen. Die Diplom-Ökotrophologin tritt damit die…
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Die nationale Regelung zur Herkunftskennzeichnung von unverpacktem Fleisch kann kommen. Wie das Bundeslandwirtschaftsministerium mitteilte, hat das Bundeskabinett einen von Agrarminister Cem Özdemir…
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Die Wintergerstenernte fiel für die meisten Landwirte erneut sehr zufriedenstellend aus. Wie die einzelnen Sorten in den Landessortenversuchen abschnitten, berichten Johannes Roeb und Heinz Koch,…
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Die Geschichte des Pauenhofes kann Familie Adams bis ins 18. Jahrhundert zurückverfolgen. Noch heute wird das damals erbaute Wohnhaus mit den Stallungen genutzt. Ein Garten und ein Backhaus gehörten…
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