Zutaten (für ein Blech):
2 TL Natron,
200 g Mehl,
200 g Mohn,
2 Eier,
150 g Zucker,
100 ml Öl,
150 g Naturjoghurt,
700 g Apfelmus,
2 EL Apfelsaft,
125 g Puderzucker.
Zubereitung:…
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Zutaten (für 1 Kastenform):
Teig:
150 g Butter,
50 g gehackte Haselnüsse,
50 g gemahlene Haselnüsse,
100 g gehackte Zartbitterschokolade,
175 g Zucker,
4 Eier (Größe M),
150 g Mehl,
2 TL…
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Zutaten (für 1 Kuchen): 300 g Weizenmehl, 120 g Kokosflocken, 125 g Rohrzucker, 3 TL Backpulver, 1 P Vanillezucker, 1 Prise Meersalz, 320 ml Kokosmilch, 100 g Margarine, Schale von ½…
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Zutaten (für 4 Portionen): 100 g Enger Bergkäse, 250 g griffiges Mehl (Type 550), 3 Eier, circa 50 ml lauwarmes Wasser, 1 große Zwiebel, 100 g Butter, Salz und Pfeffer, …
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Zutaten (für 4 Personen): Teig: 400 g Mehl Type 00 oder 550 plus etwas für die Verarbeitung, 100 g Reismehl, 30 g Kichererbsenmehl, 5 g frische Hefe, 300 ml Wasser, 50 ml Olivenöl, 7 g Salz. Belag: 3…
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Zutaten (für 20 Portionen):
Streusel:
200 g Mehl,
100 g gemahlene Walnüsse,
100 g Rohrzucker,
150 g Butter,
1 Prise Salz.
Belag:
circa 1 bis 1,2 kg Renekloden.
Teig:
6 Eier,
1 Prise…
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Knackig und grün steht der Wirsing des Brühler Landwirts Friedhelm Heuser noch im Feld. Einige 100 m weiter wächst auf einer benachbarten Parzelle auch noch der Rotkohl. Fast täglich fährt Friedhelm…
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Aldi Nord und Aldi Süd wollen ihre Sojafutterstrategie bei der Vermarktung von tierischen Produkten im Rahmen einer neuen Branchenlösung weiterentwickeln und reagieren damit auf eine Prüfung der…
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Aufgrund einer ausgesprochenen Missernte in Kanada als weltweit größtem Produzenten hatte sich der Weltmarktpreis für Hafer bereits im Herbst 2021 fast verdoppelt. Dennoch hat sich die Anbaufläche in…
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Die rheinischen Landfrauen sind erstmals zusammen mit den westfälisch-lippischen Landfrauen als „Landfrauen NRW“ auf der Internationalen Grünen Woche (IGW) in Berlin vertreten. Das Konzept wurde in…
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Die Bundesregierung erachtet das bestehende Schutzniveau für Böden in Deutschland für nicht ausreichend und strebt daher eine Novellierung des Bodenschutzrechtes an. Zudem könnten „harmonisierte…
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Das neue Jahr beginnt immer mit dem festen Termin für den RUW-Jungzüchtertag in Kombination mit dem Highlight Sale der RUW in den Zentralhallen in Hamm. Dieses Jahr fanden alle Wettbewerbe wieder in…
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Bei uns im Rheinland fühlt sich der Januar nicht so recht nach Winter an. Anders bei Thomas Hoffmann. Er verbrachte in den vergangenen vier Jahren mehr als 27 Monate beruflich auf Expeditionen in der…
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Bundeslandwirtschaftsminister Cem Özdemir will die mobile Schlachtung von Tieren auf den Bauernhöfen ausbauen. „Damit sollen lange Transportwege zu den Schlachthöfen verringert und der Tierschutz…
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Mitte Dezember haben Landwirtin Monika Beckemper (l.) und Landwirt Klaus Weber (r.) über 2 000 € Spendengelder an die Elterninitiative krebskranker Kinder St. Augustin übergeben. Das Geld wurde unter…
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2022 wurden von der Landwirtschaftskammer NRW wieder zwei Kartoffelsortenversuche auf zwei Standorten in Viersen/WillichAnrath und in Gütersloh/Rheda Wiedenbrück bei ökologisch wirtschaftenden…
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Bundeslandwirtschaftsminister Cem Özdemir hat sich dafür ausgesprochen, dass sogenannte „Containern“ straffrei zu stellen. In Deutschland landeten viel zu viele Lebensmittel im Müll, erklärte der…
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Die alljährliche Wahl der Pflanzen des Jahres, durchgeführt von verschiedenen Verbänden und Einrichtungen, macht auf gefährdete und besondere Arten aufmerksam. Hier stellen wir Ihnen einige Arten vor,…
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Schweinehaltende Betriebe haben über Jahrzehnte Marktrisiken überstanden. Wie viele die aktuellen Politikrisiken überleben, ist fraglich. Aber man muss wohl davon ausgehen, dass die Branche ausgedünnt…
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Die Bundesregierung hat mit Stand zum 8. Dezember 2022 insgesamt vier Gesetzentwürfe des Bundeslandwirtschaftsministeriums (BMEL) beschlossen. Darüber hinaus wurden sechs Verordnungen und zwei…
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Die EU-Kommission hat eine deutsche Regelung zur Förderung nachhaltiger landwirtschaftlicher Praktiken in Schutzgebieten in Höhe von 648 Mio. € gemäß den EU-Beihilfevorschriften genehmigt. Ziel der…
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Die letzte Novemberwoche war auch im vergangenen Jahr in der Fachschule Köln-Auweiler von geschäftigem Planen, Tüfteln und Recherchieren geprägt. Im Rahmen der Projektwoche konnten die knapp 90…
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Bundesminister Cem Özdemir hat kurz vor Weihnachten die Eckpunkte vorgelegt, an denen die Bundesregierung eine künftige Ernährungsstrategie ausrichten will. Statt sich aufzuregen, sollte man das mit…
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In der EU liegen die Kaufpreise für Agrarland nach wie vor sehr weit auseinander. Das geht aus einem aktuellen Bericht des Statistischen Amtes der Europäischen Union (Eurostat) über siebzehn…
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Da die Jugendämter die Weihnachtsbeihilfe gestrichen hatten, machten sich die Wassenberger Landfrauen anlässlich des Weckmannessens und Martinsmarkts im November nützlich und organisierten einen…
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Die Landessortenversuche zum Sommerweizen sind ausgewertet. Wie die einzelnen Sorten abgeschnitten haben und welche Sorte wo ihre Stärken hat, erläutern Johannes Roeb und Heinz Koch,…
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