Aus Holunderbeeren lässt sich ganz einfach ein Fruchtaufstrich kochen. Dabei kann das Grundrezept vielfältig abgewandelt werden. Für das Grundrezept werden 500 g Gelierzucker 1:1 und 500 g Schwarze…
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Zutaten (für 6 Gläser): je 150 g frische Himbeeren und Brombeeren, 200 g körniger Frischkäse, 150 g Magerjoghurt, 1 EL Limettensaft, 50 g brauner Zucker (Kandis farin), 50 g Zucker, 80 g…
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Zutaten (für 8–10 Stücke): Für den Teig: 200 g Mehl, 100 g Butter, 2 EL Joghurt, 30 g zarte Haferflocken, 20 g gemahlene Mandeln, 100 g Zucker, 1 P Citro Back, 2 EL Mandelblättchen. Für die…
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Die Landwirtschaft hat Eingang in das Sondierungspapier gefunden, auf das sich die Spitzen von SPD, Grünen und FDP verständigt haben. Danach wollen die drei möglichen künftigen Koalitionsparteien die…
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Das Interesse war riesig: Über 3 000 Besucher kamen vergangene Woche zur Maschinenvorführung der Landwirtschaftskammer Niedersachsen nach Hausstette im Landkreis Vechta. Sie bekamen einen breiten…
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Die Entnahme der Wölfin „Gloria von Wesel“, die in der Region wegen zahlreicher Schafsrisse seit Monaten für Angst unter den Tierhaltern sorgt, könnte einen Schritt nähergekommen sein – und zwar wegen…
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Aus über 300 Vogelarten wird wieder der Vogel des Jahres gewählt. So ist dies in diesem Jahr das Rotkehlchen, das in einer Wahl aus dem Vorjahr mehrheitlich in einer Stichwahl zum Vogel des Jahres…
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In der Europäischen Union ist die Nitratkonzentration in den Oberflächengewässern und im Grundwasser in den vergangenen zehn Jahren nur noch geringfügig zurückgegangen. Allerdings ist die Belastung im…
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Noch ist es nur ein Papier, in dem die drei möglichen Koalitionspartner abstecken, wo es hingehen könnte. Der Landwirtschaft ist auf den 14 Seiten kein eigenes Kapitel gewidmet. Wo eine künftige…
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Die Stimmung der deutschen Landwirte hat sich im Herbst 2021 nach relativ stabilen Frühjahrs- und Sommerwerten deutlich verschlechtert. Wie der Deutsche Bauernverband (DBV) am Freitag vergangener…
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Bezieher von Fördermitteln aus dem „Investitions- und Zukunftsprogramm für die Landwirtschaft“ sollten anstehende Fristen nicht versäumen. So weist die Landwirtschaftliche Rentenbank darauf hin, dass…
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Die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) hat den diesjährigen Welternährungstag am vergangenen Samstag genutzt, um unnötige Nahrungsmittelverluste rund um den…
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Beim Insektensterben ist auch die Verstädterung einer der Haupttreiber. Diese Schlussfolgerung haben Forscher des bayerischen LandKlif-Netzwerks aus aktuellen Forschungsergebnissen gezogen, für deren…
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Der Amsterdamer Flughafen Schiphol nutzt seit Kurzem Schweine, um Vögel von den Start- und Landebahnen fern zu halten. Die 20 Tiere von Landwirt Josse Haarhuis fressen auf einer 2 ha großen Fläche die…
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Durch die Corona-Pandemie sind Videomeetings zu einem beliebten Kommunikationsmittel geworden. Doch infolge langer und zahlreicher virtueller Meetings stellen sich bei manchen Teilnehmenden Müdigkeit…
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In Deutschland hat sich die Erzeugung gentechnikfreier Milch am Markt klar durchgesetzt. Wie der Verband Lebensmittel ohne Gentechnik (VLOG) anlässlich der bevorstehenden Allgemeinen Nahrungs- und…
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Die Dammer und Brichter Landfrauen starteten nach der Corona-Pause wieder mit einem von Hildegard Neuenhoff organisierten kreativen Abend. Auf dem Hof Neuenhoff in Damm konnte sich jede der 15…
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Obwohl das bargeldlose Zahlen zunehmend an Beliebtheit gewinnt, ist die Abschaffung des Bargelds in Deutschland zumindest derzeit noch undenkbar. Für viele Landservice-Betriebe bedeutet dies das…
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Er ist das Bindeglied zwischen den Bürgern der Ortschaft Berg und der Stadtverwaltung Nideggen. Manfred Hurtz ist Ortsvorsteher von Nideggen-Berg und Mitglied im Stadtrat Nideggen. „Ich bin hier…
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In Brüssel ist eine Kontroverse über den Zeitpunkt der Veröffentlichung der Studie der Gemeinsamen Forschungsstelle (GFS) der EU-Kommission über die Auswirkungen der Farm-to-Fork-Strategie und der…
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Wie erntet man Mangold am besten? Kann man aus Palmkohlblättern wirklich Chips machen? Und was kostet der Zuckermais im Supermarkt? Das waren nur einige der Fragen, die die Mädchen und Jungen der…
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Aufgrund der besonderen Umstände war es auch in diesem Jahr nicht das traditionelle Format mit vielen Gästen, prächtiger Erntedekoration und Livemusik, sondern ein Gedankenaustausch am Tisch mit…
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In seiner Risikoeinschätzung hat das Friedrich-Loeffler-Institut (FLI) das Risiko eines Aufflammens der Geflügelpest in der Wildvogelpopulation nach zuvor „gering bis mäßig“ nun auf „hoch“ eingestuft.…
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