Zutaten (für 4 Personen):
250 g Risotto-Reis (zum Beispiel Arborio)
1 l Gemüsebrühe
500 g Spargel
1 Zwiebel
1 chinesische Knoblauchknolle
50 bis 100 ml trockenen Weißwein
75 bis 100 g…
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Zutaten (für 4 Personen):
500 g gekochter Basmati-Reis
Öl zum Anbraten
1 P Halloumi à 225 g
200 g Zuckerschoten
2 rote Zwiebeln
1 EL Sesamsaat
100 g Granatapfelkerne
100 g…
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Der Deutsche Tierschutzbund hat mit Blick auf die ersten fünf Monate dieses Jahres eine positive Zwischenbilanz für sein Label „Für mehr Tierschutz“ gezogen. Wie die Organisation am vergangenen…
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Im Norden von Deutschland haben sich fünf landwirtschaftliche Kreisverbände zusammengeschlossen, um gemeinsam eine Kampagne für die Landwirtschaft zu starten. Die Kreislandvolkverbände Cloppenburg, …
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Nicht nur Milchbauern, sondern auch andere landwirtschaftliche Produktionszweige gehen augenblicklich durch ein tiefes „Tal der Tränen“. Dabei scheint das Verständnis untereinander zu schwinden.
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Sie treffen sich regelmäßig zum Nähen und binden dadurch auch viele junge Landfrauen mit ein: Die Landfrauen Leichlingen nähen schöne Stoffbeutel und spenden den Erlös. Mehr dazu in LZ 22/2016.
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Seit 2004 setzt Familie Benning auf Biogas. Das Betriebsleiterpaar aus Reken im westlichen Münsterland hat dessen Stärken für die bedarfsgerechte Stromproduktion und lokale Wärmenutzung konsequent…
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In seltener Einmütigkeit haben Naturschutz- und Landwirtschaftsverbände zusammen mit der IG Metall sowie den Branchenverbänden der Bio- und Windenergie für „die Rettung der Energiewende in…
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Viele Verbraucher sind der Meinung, dass die Leistungen der Landwirte in der Lebensmittelproduktion unfair entlohnt werden und sprechen sich für „fairere“ Preise aus. Das ist das Ergebnis einer…
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Die Zulassung des Wirkstoffs Glyphosat hängt weiter in der Luft. Am 6. Juni wird der zuständige EU-Fachausschuss in Brüssel abermals versuchen, eine qualifizierte Mehrheit für eine…
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Der Discounter Netto legt in dieser Woche auf eigene Rechnung 10 Cent auf Produkte drauf, die mit dem Label „Ein Herz für Erzeuger“ gekennzeichnet sind. Damit will der Lebensmitteldiscounter die …
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Einen Überblick über die Möglichkeiten und Maßnahmen im Rahmen des Programms „Ländlicher Raum 2014–2020“ gibt das nordrhein-westfälische Landwirtschaftsministerium ab sofort in einer gleichnamigen…
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Faire Milchpreise als Basis für mehr Tierschutz in der Milchproduktion hat die Bundestierärztekammer (btk) im Vorfeld des Weltmilchtages gefordert, der am Mittwoch begangen wurde. Weil Milch derzeit…
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Die Milcherzeugergemeinschaft (MEG) Milch Board befragt seit Montag vergangener Woche seine Mitglieder, um wie viel Prozent sie ihre Milchproduktion, gemessen an ihrer individuellen…
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Die Interessengemeinschaft der Schweinehalter Deutschlands (ISN) hat die beabsichtigte Errichtung einer EU-Tierschutzplattform begrüßt. Wie die ISN am vergangenen Freitag betonte, könnte auf dieser…
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In einer gemeinsamen Stellungnahme haben der Deutsche Holstein Verband (DHV) und die Vereinigten Informationssysteme Tierhaltung (vit) auf die Kritik von Veterinärmedizinern an der Zuchtzielsetzung…
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Die Übernahmepläne Bayers für den US-Wettbewerber Monsanto sind bei Bauern- und Umweltverbänden sowie in der Politik überwiegend auf Skepsis und Kritik gestoßen. Insbesondere die weitere…
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Aus völlig unterschiedlichen Blickwinkeln ist die Landwirtschaft zum Internationalen Tag der biologischen Vielfalt betrachtet worden, der am vergangenen Sonntag begangen wurde. Nordrhein-Westfalens…
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Die anhaltende Krise am Milchmarkt scheint sich inzwischen dämpfend auf das Lieferverhalten mancher Milchbauern auszuwirken. Wie die DMK Group vergangene Woche berichtete, gingen die …
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Vor allem aufgrund neuer Flächenschätzungen hat der Deutsche Raiffeisenverband (DRV) seine aktuelle Ernteprognose nach unten korrigiert. Der Raiffeisenverband rechnet in seiner heute vorgestellten …
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