Zutaten (für 3 Bleche):
300 g Mehl
100 g Parmesan
140 g Buttermilch
½ TL Salz
½ TL weißer Pfeffer
125 g Butter
1 Ei Größe L
70 g Petersilie
½ P Backpulver
Außerdem: Mehl zum…
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Zutaten (für 12 Stück Ø 6 cm oder 24 Stück Ø 3,5 cm):
Füllung:
450 g Rinderhack
2 EL Öl
1 mittelgroße Zwiebel
100 g Speckwürfel
1 EL Tomatenmark
3 EL Rotweinessig
100 g Ketchup
20 g…
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Zutaten (für eine kleine Kastenform):
100 g Parmesan
100 g Pecorino
50 ml heißes Wasser
3 Eier
1 EL Olivenöl
100 g Mehl
100 g zarte Haferflocken
100 g kernige Haferflocken
10 g Backpulver
½…
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Zutaten (für 16 Happen):
Teig:
300 g Mehl
1 P Trockenhefe
1 TL Zucker
2 TL Salz
200 ml lauwarmes Wasser
grobes Salz zum Bestreuen
Mehl zum Bearbeiten
Lauge:
1,5 l Wasser
60 g…
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Zutaten für ein Springform (26 bis 28 cm Durchmesser):
500 g Ochsenherz oder Fleischtomaten (circa 2 Stück)
2 bis 3 kleine Tomaten
Salz
2 Schalotten
1 Knoblauchzehe
250 g Ricotta
100 g…
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Die Enthüllung von 248 Seiten vertraulicher Verhandlungsdokumente zur Transatlantischen Handels- und Investitionspartnerschaft (TTIP) zwischen der EU und den USA haben die Diskussion um das Für und Wider von Freihandelsabkommen weiter angeheizt. Was aber steht wirklich auf dem Spiel?
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Dringenden Handlungsbedarf sieht das Umweltbundesamt (UBA) für die Landwirtschaft, um die Klimaschutzziele zu erreichen. In einem Diskussionspapier zum angekündigten Klimaschutzplan 2050 der…
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Rund 70 % der Landwirte in Deutschland sind mit ihrer Internetanbindung nicht zufrieden. Das zeigen Ergebnisse einer repräsentativen Befragung im Rahmen des vom Deutschen Bauernverband (DBV)…
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Nordrhein-Westfalens Landwirtschaftsminister Johannes Remmel will den Ausbau des Ökolandbaus in seinem Bundesland weiter voranbringen. Wie der Grünen-Politiker am vergangenen Donnerstag anlässlich…
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Zur geplanten Neuzulassung des Herbizidwirkstoffs Glyphosat hat die Europäische Kommission den Mitgliedsländern jetzt als Kompromiss zwischen den widerstreitenden Interessen eine Verlängerung der …
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Die Arbeitsgemeinschaft der Grundbesitzerverbände hat ihren Namen geändert. Seit Beginn dieses Monats firmiert der Zusammenschluss von elf Landesverbänden offiziell unter „Familienbetriebe Land und …
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Angesichts der anhaltenden Milchmarktkrise wächst die Zahl der Europaabgeordneten, die sich für verbindliche Regeln zur Produktionsbegrenzung des Milchaufkommens aussprechen. Dies wurde am Montag…
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Die Bundesregierung sieht keinen Anlass für die Wiedereinführung gekoppelter Prämienzahlungen für Weidetiere. In seiner Antwort auf eine Schriftliche Frage der agrarpolitischen Sprecherin der…
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Für den Milchmarkt sieht Dr. Michael Steinmann vom Deutschen Milchkontor (DMK) einen leichten Silberstreif am Horizont. So verzeichne das Molkereiunternehmen derzeit keine weiter steigenden…
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Die Koalitionsverhandlungen in Baden-Württemberg enden mit einer Überraschung: Das bislang von den Grünen geführte Ministerium für Ländlichen Raum geht an die CDU. Das haben die Verhandlungsführer…
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Im Hinblick auf das geplante Abkommen zwischen der Europäischen Union und den Vereinigten Staaten für eine Transatlantische Handels- und Investitionspartnerschaft (TTIP) überwiegen weiterhin die…
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Einfache Torten sind im Hof-Café „Wingertsches Erb“ in Tönisvorst die Ausnahme. Denn die Chefin hat eine Leidenschaft: Sie verschönert Torten mit dekorativen essbaren Überzügen aus Fondant und…
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Bis zum 22. Mai muss sich jeder bisher aktive Zuckerrübenanbauer entscheiden über Menge und Vertragslaufzeit, über das Anbauvolumen der nächsten drei Jahre, über eine zusätzliche einjährige …
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Die neue Naturbewusstseinsstudie der Bundesumweltministerin liegt vor. Einige leiten daraus ein „Go“ für die Agrarwende ab, andere bemerken, wie naturfern unsere Wohlstandsbevölkerung geworden ist. Die Bauern müssen sich auf jeden Fall mit den Ergebnissen auseinandersetzen.
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Insgesamt 259 Schweinehalter haben Mitte April die bereits im März angekündigte Zulassung zur Auditierung bei der Initiative Tierwohl erhalten und können damit die Warteliste verlassen. Wie die…
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Mit scharfer Kritik hat der agrarpolitische Sprecher der SPD-Bundestagsfraktion, Dr. Wilhelm Priesmeier, auf die milchpolitischen Beschlüsse der Agrarministerkonferenz (AMK) reagiert. Die seien…
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