Zutaten (für 4 Personen):4 Entenbrüste, 8 EL Preiselbeeren (Glas), 8 EL Kakao, 4 Stücke Zartbitterschokolade, ¼ l Geflügelfond, 8 EL Mandelmilch, 6 EL Sherry, 2 EL Öl, 2 EL Butter, 2 EL Mehl, Salz,…
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Zutaten (für 4 Personen): 10 EL Kakao, 400 ml Milch, 80 ml Sahne (davon 8 EL als geschlagene Sahne kalt stellen), 80 ml Weinbrand, 4 EL Zucker, 4 EL Vanillezucker, 1 TL Kakao als Topping.…
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Zutaten: Für das Mürbeteigplätzchen-Grundrezept: 250 g Mehl, 1 Eigelb, 100 g Zucker, 1 P Vanillezucker, 1 Prise Salz, 125 g Butter. Für Tannenbäumchen: Zitronenguss, gemahlene Pistazien. Für Smileys:…
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Über den Ausgang der Bundestagswahl im September wird schon seit Wochen wild spekuliert. Ein Kernthema für die Grünen ist der Klimawandel. Jetzt haben sie ihr Programm dazu nachgeschärft und mit einem…
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Lohnunternehmer Markus Wipperfürth aus Pulheim hat seine Kappe zu Gunsten der Flutopfer im Ahrtal für 80 350 € bei eBay versteigert. Die Auktion endete am Montag um 17.45 Uhr. „Ich bin hoch zufrieden…
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Die Kosten für die Prävention von Wolfsrissen und die Entschädigung tatsächlicher Verluste von Weidetieren zeigten schon zwischen 2018 und 2019 steil nach oben. Wie aus der Antwort der Bundesregierung…
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Die letzten Überschwemmungen in den Hochwassergebieten gehen langsam zurück. In den Überschwemmungsgebieten werden dadurch neben allerlei Unrat hin und wieder auch Bienenvölker oder Waben entdeckt.…
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Viele Kartoffelbestände sind aktuell noch sehr grün und üppig. Wie man trotz unbeständiger Witterung das Kraut in diesen Beständen regulieren kann, erklärt Dr. Marianne Benker, Landwirtschaftskammer…
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Ein systematisches Bestandsmanagement und eine nachhaltige Regulierung des Wolfsbestands nach französischem Vorbild – das haben die Landwirtschaftsverbände aus NRW in einem gemeinsamen Schreiben an…
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Immer mehr Betriebe stellen auf ökologische Wirtschaftsweise um oder planen einen solchen Schritt. Wird die berufliche Bildung in den Berufs- und Fachschulen dieser Entwicklung gerecht?
Über 35 000…
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Der Sachschaden nach einem Brand kann gewaltig sein, doch noch viel schlimmer ist das große Tierleid infolge eines Feuers. Besonders Sauen und Geflügel lassen sich kaum evakuieren. Welche vorbeugenden…
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Zur Unterstützung der landwirtschaftlichen Betriebe in den Flutkatastrophengebieten hat Bundeslandwirtschaftsministerin Julia Klöckner in Brüssel um den Abbau bürokratischer Hürden für den…
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Im Zeitraum von Oktober bis Dezember 2020 wurden in Nordrhein-Westfalen insgesamt 17 Ergänzungsfutter für Schweine beprobt, untersucht und bewertet. Die Futterproben stammten von zwölf…
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Das Ministerium für Umwelt, Landwirtschaft, Natur- und Verbraucherschutz des Landes Nordrhein-Westfalen (MULNV NRW) hat dem Landesbetrieb Wald und Holz NRW 2,4 Mio. € Haushaltsmittel für die…
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Zu viel, zu wenig – zu dick, zu dünn: Wenn es um das Füttern von Pferden geht, ist das Idealmaß gefragt. Zum einen geht es darum, lange Fresspausen zu vermeiden, zum anderen soll das Pferd nicht zu…
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Bei Hünxe in Nordrhein-Westfalen haben Spaziergänger laut WDR-Informationen einen verletzten Welpen gefunden und den vermeintlichen Hund mit nach Hause genommen, um ihn aufzupäppeln. Als die…
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Seinen Gesellenbrief als Landwirt hat Felix Thelen aus Würselen-Broichweiden gerade in der Tasche. Auf einem landwirtschaftlichen Betrieb mit Ackerbau und Kartoffeln groß geworden, war für ihn früh…
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Ursula Heinen-Esser, Umweltministerin des Landes Nordrhein-Westfalen (NRW), war am Montag vergangener Woche im Königsforst bei Köln zu Besuch. „Die aktuelle Hochwasser-Katastrophe hat erneut vor Augen…
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Ihre Ausbildung zur Landwirtin hat Lena Stegemann aus Saeffelen im Selfkant gerade abgeschlossen. Das Besondere bei ihr: Die 20-Jährige hat keinen elterlichen Betrieb. „Meine Oma und mein Opa, sowie…
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EU-Agrarkommissar Janusz Wojciechowski hat im Namen der EU mit Nachdruck einen „Wendepunkt“ im Kampf gegen Hunger und Umweltzerstörung eingefordert. Der Pole pochte beim Vorbereitungstreffen für den…
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Ohne genügend Wasser läuft nichts, auch nicht das eifrigste Pferd. Dr. Sandra Kuhnke und Elmar Brügger, Landwirtschaftskammer Nord-rhein-Westfalen, haben sich auf dem Markt umgeschaut und stellen…
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Über eine Spende von 70 Heu- und Grassilageballen aus Ostfriesland freuten sich Landwirte aus Erftstadt. „Wir sind sehr dankbar für diese große Hilfe“, sagte Pferdehalterin Christine Prütting.…
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Zweifel am politischen Willen der Mitgliedstaaten hinsichtlich der Umsetzung des von der Europäischen Kommission vorgestellten „Fit für 55“-Klimapakets hat die Union zur Förderung von Oel- und…
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