Zutaten: 200 g Mehl, 50 g gemahlene Mandeln, 150 g kalte Butter, 1 Eigelb, 5 Tropfen Bittermandelaroma, 1 EL Schokoraspeln. Zum Ausrollen: gemahlene Mandeln. Für den Guss: Puderzucker,…
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Zutaten: 1 Grundrezept Mürbeteig nach der 1–2–3-Methode (siehe Kasten) allerdings mit 250 g Mehl und 30 g Mandeln statt der im Grundrezept angegebenen Menge Mehl, 5 Tropfen Bittermandelaroma, 1…
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Grundrezept:
1 Teil Zucker + Vanillezuckerbeziehungsweise Aroma = 100 g2 Teile Fett + 1 Eigelb = 200 g3 Teile Mehl = 300 g
Zum guten Gelingen die kalten Zutaten mit einem Messer oder einer…
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Zutaten: 2 Gänsebrüste, ohne Haut à 300 g, Meersalz, frisch gemahlener weißer Pfeffer, 2 TL Rapsöl, 50 g Räucherspäne, ½ Bund Schnittlauch, 250 g Pfifferlinge. Für das Gelee: 1 Bio-Zitrone, 40 ml…
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Die Unkrautbekämpfung im Raps fängt bei einer sorgfältigen Saatbeetbereitung und dichten Beständen an. Was dann später noch gegen Unkräuter getan werden kann, erläutern Günter Klingenhagen und…
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Solidarität und Hilfsbereitschaft – wie diese Worte in der Praxis aussehen, das haben wir alle in den vergangenen zwei Wochen erlebt. „Ich hatte einfach das Bedürfnis, dort zu helfen“, blickt Landwirt…
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Der Deutsche Bauernverband (DBV) pocht auf Nachbesserungen bei der nationalen Umsetzung der Gemeinsamen Agrarpolitik (GAP). In einem gemeinsamen Schreiben an Bundeslandwirtschaftsministerin Julia…
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Am Abend des 28. Juli begrüßte Tim Kollath, Geschäftsführer des Arbeitskreises für Gartenbau, Landwirtschaft und Wasser in Wasserschutzgebiet Urfeld (GLWU) die Teilnehmer in direkter Umgebung der…
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Nach dem Mahnschreiben von EU-Umweltkommissar Virginijus Sinkevičius zu vermeintlichen Defiziten bei der Umsetzung der novellierten Düngeverordnung in Deutschland hat die Bundesregierung Kontakt zu…
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Zusammen mit der Stiftung Aufwind gGmbh für Natur- und Umweltschutz veranstaltet das Naturschutzzentrum im Kreis Kleve erneut den „Wettbewerb zum Wiesenvogelschutz“. Der Wettbewerb wurde erstmalig…
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Die Initiative Tierwohl (ITW) hat in einem Rundschreiben darüber informiert, dass die sogenannten Einmalzahlungen zum Eintritt in die 3. Programmphase nicht für alle Betriebe gezahlt werden können,…
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Jetzt am 1. August starteten wieder viele junge Menschen ihre landwirtschaftliche Ausbildung. Ist die Ausbildung noch zeitgemäß und was sind die Herausforderungen für die landwirtschaftliche…
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Taten statt Worte fordern der Deutsche Bauernverband (DBV), der Deutsche Raiffeisenverband (DRV) und der Bundesverband Rind und Schwein (BRS) vom Einzelhandelskonzern Aldi. Dessen Ankündigung, bis…
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Welche Gräser stehen besonders in der Vermehrung und wie hat sich die Vermehrung von Leguminosen entwickelt? Willi Thiel und Eric Preuß, Arbeitsgemeinschaft der Anerkennungsstellen für Saat- und…
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Nach einer Durststrecke, die mit Videokonferenzen zum Thema GAP und Nutztierstrategie überbrückt wurde, trafen sich Mitglieder und Gäste der Landes-arbeitsgemeinschaft der Landjugend Nordrhein (LAG)…
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Der Deutsche Bauernverband (DBV) warnt vor einem Inkrafttreten der vom Bundesrat beschlossenen Novelle der Tierschutztransportverordnung. Der stellvertretende DBV-Generalsekretär Udo Hemmerling hat…
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In der neuen Gemeinsamen Europäischen Agrarpolitik (GAP) sollen Agroforstsysteme gefördert werden. Wie unterscheiden sich Agroforstsysteme und seit Jahren bekannte Kurzumtriebsplantagen (KUP)? Dr.…
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Neue Präsidentin des Bundesamtes für Naturschutz (BfN) wird zum 1. September 2021 die bisherige Präsidentin des rheinland-pfälzischen Landesumweltamtes, Sabine Riewenherm. Das Bundeskabinett hat am…
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Optimale Haltungsbedingungen, die die Bereiche Bewegung, Ausruh-, Ernährungs-, Sozial- und Komfortverhalten der Kühe berücksichtigen, haben eine enorme Mobilisierung von Milchleistungsreserven…
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Zu einer wunderschönen Fahrradtour zu den Mühlen rund um Wegberg trafen sich am 10. Juli insgesamt 15 radbegeisterte Landfrauen aus dem Kreis Aachen. Mit Tourenrädern und E-Bikes startete die Gruppe…
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Die Sozialversicherung für Landwirtschaft, Forsten und Gartenbau (SVLFG) meldet für das „Corona-Jahr“ 2020 einen Rückgang der Arbeitsunfälle. Die Zahl der tödlichen Arbeitsunfälle sei auf den tiefsten…
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Die Esparsette führt unter den Ackerfutterpflanzen in Deutschland eher ein Schattendasein. In Nordrhein-Westfalen werden derzeit weniger als 5 ha mit dieser Futterpflanze angebaut. Dabei hat die zu…
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„Das Wasser stand kniehoch und hat unseren Zaun weggerissen“, berichtet Merle Müller. Das Obstgut Morsbroich von Rolf und Merle Müller in Leverkusen wurde nach den starken Regenfällen in der…
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Es wird wohl noch Wochen, wenn nicht sogar Monate dauern, bis Erika und Johannes Hemmersbach ihre Anbauflächen in Erftstadt-Bliesheim rund um ihre alte Wassermühle wieder beackern können. „Die Flut…
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