Zutaten (für 3 bis 4 Personen): 400 g Hokkaido-Kürbis, 10 g Olivenöl, 3 g Salz.
Zubereitung: Hokkaido-Kürbis mit lauwarmem Wasser waschen, entkernen und zu schmalen Pommes-Streifen schneiden.…
[weiter]
Zutaten (für 14 Stücke):
30 g Butter,
30 g Zucker,
80 g gemischte Nüsse (Walnüsse, Haselnüsse, Mandeln),
700 g Äpfel,
1 Zitrone.
Für den Teig:
120 g zimmerwarme Butter,
180 g Zucker,…
[weiter]
LZ | Rheinland: Wo lässt sich am Insektenschutzpaket des Bundes noch nachbessern?
U. Heinen-Esser: Das Insektenschutzgesetz liegt jetzt im Bundestag. Hier können wir als Länder …
[weiter]
Grünes Licht für den Landurlaub zu Ostern fordern die rund 10 000 Ferienbauernhöfe in Deutschland. Die Betriebe unterstützten die Maßnahmen zur Eindämmung der Corona-Pandemie trotz massiver…
[weiter]
Sind die Vorschläge der sogenannten Borchert-Kommission zur Zukunft der Tierhaltung machbar? Dies soll bekanntlich eine Machbarkeitsstudie prüfen, die das Bundeslandwirtschaftsministerium in Auftrag…
[weiter]
Ende März soll die Regionalwert AG Münsterland an den Start gehen. Dabei können die Gründungsmitglieder auf fünf Jahre Erfahrungen aus dem Rheinland setzen.
Regional und bio produzieren, verarbeiten…
[weiter]
Die Europäische Kommission hat den Weg dafür freigemacht, dass die Bundesländer beim wolfsabweisenden Herdenschutz zusätzlich zu den Investitionen auch den Arbeitsmehraufwand erstatten können. Das hat…
[weiter]
Die Anbaufläche der Durchwachsenen Silphie weitet sich aus. Die Anerkennung als ökologische Vorrangfläche und eine finanzielle Förderung in Wasserschutzgebieten geben Rückenwind. Von Versuchen und…
[weiter]
Das Bundeslandwirtschaftsministerium will die Förderung kleiner und mittlerer Betriebe ausbauen. Nach den am Montag vorgestellten Eckwerten für die nationale Umsetzung der Gemeinsamen Agrarpolitik…
[weiter]
Sie ist da – die Machbarkeitsstudie zum Umbau der Nutztierhaltung in Deutschland. Endlich liegen die Ergebnisse vor, denn die Studie hat lange auf sich warten lassen. Und jetzt drängt die Zeit, den…
[weiter]
In den Kreisen Paderborn und Gütersloh sind in zwei Geflügelhaltungen die Verdachtsfälle der ansteckenden Geflügelpest (aviäre Influenza, auch als Vogelgrippe bekannt) festgestellt worden. Aus…
[weiter]
Aktuell ist das Basteln von Papierdrahtfiguren ein großer Trend. Zu jeder Jahreszeit und jedem Anlass lassen sich mit diesem Werkstoff passende Figuren formen, die farblich passend gestaltet werden…
[weiter]
Egal ob Düngeverordnung oder Insektenschutzgesetz, in der Politik werden momentan viele Themen besprochen, deren Auswirkungen auf den Höfen im Rheinland spürbar sind und sein werden. Auch der Vorstand…
[weiter]
Zunehmend befassen sich Milcherzeuger mit dem Kauf von Sensorsystemen. Mittelfristig werden diese voraussichtlich ein weiterer Schritt zur weitgehend autonomen Milcherzeugung sein. Aber schon heute…
[weiter]
Haus Düsse, einen großen Bauernhof der Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen im Kreis Soest, kann man jetzt auch online besichtigen. Während der digitalen Betriebsführung lernen die Besucher die…
[weiter]
Noch bis Anfang März haben Interessierte die Möglichkeit, sich am „Dialog BioökonomieREVIER“ aktiv zu beteiligen. „Wie stellst du dir das Rheinische Revier im Jahr 2050 vor?“ ist dabei die…
[weiter]
Am 27. April 2020 war es so weit: Drei frisch geschlüpfte Kiebitzküken konnte Familie Zurhelle aus der Zülpicher Bör de auf ihrem Acker entdecken. Bis zu diesem Erfolg war es ein spannender Weg, den…
[weiter]
Eine positive Bilanz zu 20 Jahren deutsches Bio-Siegel hat die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) gezogen. Inzwischen trügen insgesamt 90 114 Produkte von zusammen 6 049 Unternehmen…
[weiter]
Im Alpakahof Hunsrück, nahe Sohren, dreht sich alles um die Zucht der wolligen Neuweltkameliden. Neben dem Verkauf von Stuten, Deckhengsten und Freizeittieren bieten Reiner Spengler-Brand und sein…
[weiter]
Die verabreichten Antibiotikamengen aller tierhaltenden Betriebe im System der QS Qualität und Sicherheit GmbH sind im vergangenen Jahr weiter gesunken. Wie die Bonner Qualitätswächter am Mittwoch…
[weiter]
Im Winter werden in Südtirol die Schweine geschlachtet. Daraus wird der berühmte Südtiroler Speck gemacht. Beim „Törggelen“ steht er mit dem neuen Wein und mit Kastanien auf dem Tisch.
Christian…
[weiter]
Der niedersächsische Landtag hat sich für die Aufnahme des Wolfs ins Jagdrecht ausgesprochen. Ein entsprechender Entschließungsantrag der Koalitionsfraktionen wurde im Plenum am Donnerstag vergangener…
[weiter]