Vion-Rindfleischsparte: Kartellamt befürchtet zu große Marktmacht Das Vorhaben der Tönnies-Gruppe, die deutschen Rindfleischaktivitäten der Vion Food Group zu kaufen, ist gescheitert. Das… [weiter]

Vorstellung des LEADER-Projekts „Zukunftsdörfer“ Wie können unsere Dörfer lebenswerter, nachhaltiger und widerstandsfähiger werden? Antworten auf diese Frage lieferte eine Online-Veranstaltung des… [weiter]

Schutzmaßnahmen wurden festgelegt In der nordrhein-westfälischen Gemeinde Kirchhundem im Kreis Olpe gibt es einen Ausbruch der Afrikanischen Schweinepest (ASP). Wie das Ministerium für… [weiter]

Die Tageszeitung Die Welt hat gerade über zweifelhafte Finanzierungswege von Nicht­regierungsorganisationen durch die EU berichtet. Überraschend sind die Erkenntnisse nicht, dass manche von ihnen mit… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 250 g Risotto-Reis (zum Beispiel Arborio) 1 l Gemüsebrühe 500 g Spargel 1 Zwiebel 1 chinesische Knoblauchknolle 50 bis 100 ml trockenen Weißwein 75 bis 100 g… [weiter]

Die Europäische Kommission soll beim Tempo der kurzfristig erwarteten Gesetzesvorschläge einen Gang zurückzuschalten. In einem Brief an die Kommissare für Kohäsionspolitik, Landwirtschaft und… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 600 g Hähnchenbrust, 1 kg Kartoffeln, Salz und Pfeffer, 600 g Zucchini, 2 EL Olivenöl, 1 Zitrone, 4 EL Kapern, 3 Zweige Majoran. Zubereitung: Zuerst Kartoffeln… [weiter]

Zutaten (für 1 Blech): Teig: 2 Eiweiß, 1 TL Zitronensaft, 1 Prise Salz, 200 g gemahlene Mandeln, 250 g Puderzucker, 1 Vanilleschote, Zesten von 1 unbehandelten Orange, Bittermandelaroma nach… [weiter]

Zutaten (für eine Springform Ø 26 cm): Teig: 400 g Weizenmehl Type 405, 125 g Zucker, 1 Prise Salz, 1 TL Zitronenabrieb, 150 g kalte Butter, 1 Ei Größe M, Butter für die Form. Füllung:… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 800 g Wildgulasch. Marinade: 1 l Rotwein (so viel, dass das Fleisch und das Gemüse gerade bedeckt werden, restlichen Rotwein aufheben), 100 ml Rotweinessig, 1… [weiter]

Zutaten (für 2 bis 4 Personen): 1 Ciabatta vom Vortag (etwa 300 g), 1 große rote Zwiebel, 750 g sehr reife Tomaten, 100 g Rukola, 1 Bund Basilikum, 1 Bund glatte Petersilie, Abrieb und Saft… [weiter]

Immer mehr Reihen von Agri-Photovoltaikanlagen (Agri-PV) und Agroforststreifen ­entstehen auf landwirtschaftlichen Flächen. Am Versuchs- und Bildungszentrum Landwirtschaft (VBZL) Haus Düsse werden… [weiter]

Deutschland ist Waldland. Ein Drittel der Landfläche ist mit Wald bedeckt. Doch der Zustand der heimischen Wälder bleibt besorgniserregend: Laut aktueller Waldzustandserhebung 2024 des… [weiter]

Sieger des Berufswettbewerbs der deutschen Landjugend 2025 stehen fest Zwei zweite Plätze und einen dritten Platz erreichten die Auszubildenden und landwirtschaftlichen Fachschüler, die in der… [weiter]

Bundeslandwirtschaftsminister Alois Rainer hat erneut eine moderne Agrarexportstrategie angekündigt. „Mein Ziel ist eine starke Position für unsere heimischen Betriebe im internationalen Agrar handel,… [weiter]

Der Zwischenfruchtanbau hat in den letzten zehn Jahren stark an Bedeutung zugenommen. Die Landwirtschaftskammer NRW führt daher praxisnahe Versuche zum Bio-Strip-Till-Verfahren auf Demoanlagen in NRW… [weiter]

Das für Pflanzenschutzmittelzulassungen verantwortliche Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) hat vor dem Verwaltungsgericht (VG) Braunschweig eine Niederlage kassiert. Eine… [weiter]

Endspurt bei der Finanzierung, Start in die ­kreative Gemeinschaftsphase beim Kunstprojekt „Kunst trifft LandFrau“ „36 ganz gespannte, hoch motivierte, hoch kreative, künstlerisch veranlagte und… [weiter]

Vor dem Landgericht Oldenburg beginnt in dieser Woche der erste von wahrscheinlich mehreren Prozessen, der viele Landwirte betrifft: Das Unternehmen Brand Qualitätsfleisch aus Lohne geht juristisch… [weiter]

Um die Potenziale von Zwischenfrüchten besser einschätzen zu können, fasst Hubert Kivelitz, Landwirtschaftskammer NRW, einige wesentliche Erkenntnisse und Forschungsergebnisse mit und zu… [weiter]

Gesehen und wertgeschätzt werden – das war ein zentrales Anliegen der Teilnehmenden am dritten Deutschen Hauswirtschaftskongress (siehe S. 50). Wie die vielen Frauen und einige Männer mit den… [weiter]

Es gibt Tage auf unserem Hof, da erwische ich mich dabei, richtig in Selbstmitleid zu versinken. „Nur ich bin diejenige, deren Wecker um 4.20 Uhr klingelt, während alle anderen noch schlafen können.… [weiter]

Zutaten: 500 g küchenfertige gekochte Rote Bete, Saft von 2 Mandarinen, Saft von ½ Zitrone, etwas frischer Dill, 3 EL Rapsöl, 2 EL weißer Balsamico, 1 EL Meerrettich aus der Tube, 1 TL… [weiter]

Zutaten (für 12 Stück): 375 g Weizenmehl, 3 TL Weinsteinbackpulver, 40 g brauner Zucker, 1 Prise Salz, 200 ml Milch, ein Schuss Milch zum Bestreichen. Zubereitung: Das Mehl und das… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): Baked Beans: 250 g Weiße Bohnen, 250 g Kidneybohnen, 250 g Schwarze Bohnen, 1 große Zwiebel, 1 l passierte Tomaten, 6 EL Sojasauce, 6 EL Ahornsirup, 2 EL Senfpulver… [weiter]

Zutaten (für 8 Stück): 1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal, Tomate: 8 TL Pesto Verde, 1 große Strauchtomate oder Ochsenherztomate, Salz, Pfeffer. Zucchini: ½ mittelgroße Zucchini, ½… [weiter]

Zutaten (für circa 10 Pancakes): 1 Eiweiß, 1 TL Flohsamenschalen, 1 gehäufter TL Weinsteinbackpulver, 100 g Puderzucker, 200 g Weizenmehl, 200 ml Milch, 1 Prise Salz, Öl zum… [weiter]

Krefelder Höfetour begeisterte Groß und Klein Es passte. Das Wetter stimmte, die Route war gut gewählt, es waren inte­ressante Höfe dabei und viele Besucher kamen. Die Höfetour, die die… [weiter]

Bundeslandwirtschaftsminister Alois Rainer macht den Bürokratieabbau zur Chefsache. Vor Pressevertretern kündigte der CSU-Politiker am Dienstag an, er werde in seinem Ressort eine eigene Stabsstelle… [weiter]

Ein produzierendes landwirtschaftliches Unternehmen kann einen Antrag auf Stromsteuerentlastung für 2024 und für 2025 stellen. Wann das sinnvoll ist und wie es funktioniert, zeigt Elmar Brügger,… [weiter]

Sowohl den Haushaltspolitikern im Bundestag und ihren Mitarbeitern als auch den zuständigen Ministerialbeamten in den Ressorts stehen intensive Monate bevor. Bis Ende des Jahres sollen gleich zwei… [weiter]

Wie Sie mit ein paar Tricks zum Smalltalk-Profi werden. Damit werden selbst lang­weilige oder schwierige Gespräche erträglich und vielleicht sogar erbaulich Es gibt Menschen, die lieben Smalltalk.… [weiter]

Agrarrat für Vereinfachungen: Die Verordnung für entwaldungsfreie Lieferketten (EUDR) soll vereinfacht werden. Im Agrarrat pochen jedenfalls die Mitgliedsländer der EU auf eine einfachere Umsetzung.… [weiter]

Das Thema Agri-PV führt seit Monaten zu anhaltend hohen Anfragen bei der Energieberatung. Elmar Brügger, Landwirtschaftskammer NRW, beantwortet einige Fragen daraus kurz zusammengefasst. Zunächst… [weiter]

Dass in Veränderungen nicht nur Herausforderungen, sondern auch Chancen liegen, stellte der Deutsche Bauernverband (DBV) beim bundesweiten Aktionstag 2025 #ZukunftsBauer in Berlin heraus. Vor dem… [weiter]

15-jährige Landwirtstochter hat klare Vorstellungen von ihrem beruflichen Werdegang Der Fleischverkauf im Hofladen Auenbüffel in Wesel-Ginderich steht an, kurz vor Ladenöffnung bestücken Charlotte… [weiter]

Der Deutsche Raiffeisenverband (DRV) hat seine Prognose zur diesjährigen Raps- und Getreideernte witterungsbedingt nach unten angepasst. Die am Mittwoch vergangener Woche vorgelegten Schätzungen… [weiter]

Landwirtinnen und Landwirte fühlen sich in den Medien oft einseitig dargestellt – als Umweltsünder oder Tierquäler. Für eine faire öffentliche Wahrnehmung braucht es ­differenzierte Berichterstattung… [weiter]

Am vergangenen Samstag hat es in Teilen des Rheinlands starke Unwetter gegeben. Nach Angaben der Vereinigten Hagel haben kräftige Hagelschauer in Kombination mit Starkregen von örtlich 70 l/m2… [weiter]

Beim traditionellen Feldtag in Erkelenz-Venrath kamen letzte Woche wieder zahlreiche Besucher zusammen. Trotz wechselhafter Witterung fanden die Versuche beim Fachpublikum großen Anklang. Sebastian… [weiter]