Zutaten (für 4 Portionen): 600 g Zucchini, 1 große Zwiebel, 1-2 Knoblauchzehen, 100 g Bacon in Streifen, 100 g Bergkäse, Manchego oder Pecorino, 400 g (Trockengewicht) Tagliatelle, 3 EL…
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Zutaten (für etwa 3,5 l Likör): 3 kg entsteinte Pflaumen, 1 kg Kandiszucker, 1,4 l halbtrockenen Rotwein, 1 Zimtstange, 700 ml Rum.
Zubereitung: Die Pflaumen halbieren und mit Kandiszucker in…
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BioWochen NRW: 30 Jahre biologisch-dynamischer Landbau auf dem Schanzenhof
Als sie sich Anfang der 1990er Jahre für die Umstellung auf eine biologische Bewirtschaftung ihres Gemischtbetriebs…
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Neue Rindfleischquote soll kommen, bestehende Kontingente bleiben
Mit dem von der EU-Kommission vorgelegten Vertragsentwurf für das Freihandelsabkommen zwischen der EU und den Mercosur-Staaten…
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Auch dieses Jahr gilt es wieder, möglichst hochwertigen CCM für die Fütterung zu gewinnen. Dr. Jochen Krieg und Simon Schmidt, Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen, geben hilfreiche…
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Waldbauerntag: Gorißen bekräftigt Unterstützung
Die Delegierten des Waldbauernverbandes Nordrhein-Westfalen haben am Donnerstag der Vorwoche in Werl Eberhard von Wrede zum neuen Vorsitzenden…
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Kübel und Kästen auf den Winterschlaf vorbereiten
Der erste kräftige Nachtfrost ist das jähe Ende aller Sommerblumen, und die Vorbereitungen für die Winterpause beginnen. Ausgeblühte Pflanzen, die…
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Jetzt liegt er (endlich) vor: der Textvorschlag für ein Freihandelsabkommen der EU mit den Mercosur-Staaten. Angesichts der welt- und wirtschaftspolitischen Lage atmen viele auf. Für die Landwirtinnen…
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Vor knapp einem Jahr stellte ich an dieser Stelle fest, dass für mich „Arbeiten bis zum Umfallen“ keine Option ist und ich zu meiner Leistungsfähigkeit beitrage, wenn ich mir – ganz ohne schlechtes…
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Landwirte helfen in der Krisensituation, Schäden auf den Feldern noch nicht bezifferbar
Nachdem Bedburg und Umgebung im Mai 2025 bereits von einem heftigen Hagelschauer mit Starkregen getroffen…
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Nur scheibchenweise werden die von der EU-Kommission geplanten Erleichterungen für Agrarimporte aus den USA bekannt. Aus Kommissionskreisen sind die vorgesehenen Zollkontingente für den zollfreien…
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Neue Wege geht Torsten Dörmbach beim Waldumbau. Dafür wurde er mit dem Deutschen Waldpreis in der Kategorie Waldbesitzer des Jahres 2025 ausgezeichnet.
Die Baumarten Esskastanie und Bergulme sieht…
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Verbändeallianz fordert Neustart für THKG
Vier große Verbände der Agrarwirtschaft drängen auf eine umfassende Reform des Tierhaltungskennzeichnungsgesetzes (THKG). Das Siegel entfalte in seiner…
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Lokal sehr unterschiedliche Niederschlagsmengen in den vergangenen Monaten haben dafür gesorgt, dass lokal die Maisbestände schon sehr weit abgereift sind und die Ernte begonnen hat. Informationen…
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In Estland spitzt sich die Krise in der Schweinehaltung wegen der Afrikanischen Schweinepest (ASP) weiter zu. Wie die estnische Agrar- und Lebensmittelbehörde (PTA) am Donnerstag vergangener Woche…
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Drei Hofgastronomen in NRW zeigten beim Praxistag Bauernhofgastronomie, wie durch Events die Hofgastronomie gestärkt werden kann. Von den allgemeinen Tipps können auch andere profitieren.
Beim…
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Weuthen-Kartoffeltag in anspruchsvollen Zeiten
Er habe ja schon vieles mitgemacht, aber die heutige Situation in der Kartoffelbranche sei eine neue Erfahrung und stelle eine besondere…
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Die Hautknötchenkrankheit bei Rindern brach zuletzt im Juli in südlicheren Teilen Europas aus. Worum es sich dabei handelt, führt Dr. Peter Heimberg, Landwirtschaftskammer NRW, aus und schätzt die…
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Festakt zur Verabschiedung in den Rheinterrassen Düsseldorf
Gefeiert wurde Bernhard Conzen, der elf Jahre als Präsident die Geschicke des Rheinischen Landwirtschafts-Verbandes (RLV) gelenkt und das…
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Staatssekretär besucht F.R.A.N.Z.-Demonstrationsbetrieb in Frechen
Staatssekretär Dr. Martin Berges informierte sich am 26. August auf einem F.R.A.N.Z.-Demonstrationsbetrieb über…
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Stefanie Sabet ist jetzt neue Generalsekretärin des Deutschen Bauernverbandes (DBV). Sie hat am Montag dieser Woche die DBV-Geschäftsleitung von Bernhard Krüsken übernommen. Sabet zeigte sich…
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„Jünger und weiblicher“ – es ist schon ein paar Jahre her, dass der Deutsche Bauernverband (DBV) diesen Anspruch formuliert hat. Jetzt hat er zum ersten Mal in seiner 77-jährigen Geschichte eine…
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