Zutaten: Teig: 5 Eier, 4 EL heißes Wasser, 175 g Zucker, 1 P Vanillezucker, 150 g Mehl, 50 g Speisestärke, 2 TL Backpulver, 1 P Spekulatiusgewürz. Belag: 250 g Mascarpone, 250 g Quark, 2…
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Zutaten (für circa 20 Stück, Herzform 6 cm): 250 g Mehl, 1 Msp Backpulver, 100 g Zucker, 1 P Vanillezucker, 1 Ei, 125 g Margarine, Abrieb von ½ Bio-Zitrone, 1 EL Backkakao, nach Geschmack 1…
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Zutaten (für 4 Portionen): 2 kleine Köpfe Blumenkohl. Marinade: 100 g Butter, 2 EL Senf, mittelscharf, 2 EL Honig, Pfeffer und Salz.Zubereitung: Den Blumenkohl putzen, aus der Mitte zwei jeweils 1 bis…
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Zutaten (für circa 40 Stück): 5 EL Sonnenblumenöl, 2 Eier (Größe M), 180 g Zucker, 1 TL Vanilleextrakt, Abrieb von 1 Bio-Zitrone, 150 g Weizenmehl, 100 g Maismehl, 1 Prise Salz, ½ TL Kurkuma,…
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Zutaten (für je 3 Einmachgläser à 150 ml): Für den Zimt-Kandis: 1 Vanilleschote, 150 g Rohrzucker, 150 ml brauner Rum, 300 g Kandis, 3 Zimtstangen. Für den fruchtigen Kandis: 1 Bio-Orange, 1…
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Wie ein Karomuster sehen sie aus, die „GemüseSelbstErnte“-Felder in Kassel oder die Selbsternteflächen von „gartenglück“ in Köln. Bei den „bauerngärten“ in Berlin sind die Felder sogar kreisrund. Was…
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Sowohl die EU-Agrarpolitik als auch die Nachhaltigkeit landwirtschaftlicher Nutzungssysteme stellen steigende Ansprüche an Landwirtinnen und Landwirte. Gleichzeitig kann diese Situation erhebliche…
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Für Aufsehen hat in den vergangenen Tagen ein Urteil des Oberverwaltungsgerichts (OVG) in Münster gesorgt. Demnach dürften laut bellende Herdenschutzhunde nachts nicht im Freien eingesetzt werden. Das…
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Was sich hinter den großen Hallen und Gebäuden am iglo-Standort in Reken verbirgt, konnten die Teilnehmer einer WiN-Exkursion unter Leitung von WiN-Koordinatorin Heidrun Gerwin-Wegener kürzlich…
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Noch lässt es sich schwer vorstellen, dass bald trübe und regnerische Tage ins Land ziehen. Besonders für Trauernde können die stillen Gedenktage im November eine Herausforderung sein. Wer das Grab…
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In der Diskussion um die erneute Zulassung des Herbizidwirkstoffs Glyphosat hat die zuständige Gesundheitskommissarin Stella Kyriakides einem wesentlichen Argument der Gegner den Zahn gezogen. Sie…
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Forstgehölze auf den Acker pflanzen? Die Agroforstwirtschaft ist eine Kombination aus Baum- oder Strauchbeständen mit landwirtschaftlicher oder gärtnerischer Nutzfläche, eventuell auch mit der Haltung…
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Melanie Schwamborn aus Lohmar hat den Kompaktkurs Bauernhofpädagogik bei der Landwirtschaftskammer NRW absolviert und möchte auf dem elterlichen Betrieb Landwirtschaft erlebbar machen.
„Ich wollte…
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Die niederländischen Futtermittelhersteller Fransen Gerrits und P. Bos Veevoeders prozessieren gegen die Haager Regierung. Mit ihrer Klage fordern die beiden Unternehmen einen Ausgleich für ihre…
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Familie Kremershof hat auf ihrem Betrieb in Wipperfürth im Frühjahr dieses Jahres einen Agroforst angelegt. Die Bäume sind Baustein einer Umstrukturierung des ehemaligen Milchviehbetriebs.
Von der…
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Zum Start ins letzte Schuljahr am Berufskolleg des Rhein-Sieg-Kreises in Bonn-Duisdorf erhielt die nächste Generation von Gärtnerinnen und Gärtnern mit Schwerpunkt Obstbau am 29. September ein…
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Bei der Ausreichung der Direktzahlungen im Rahmen der Gemeinsamen Agrarpolitik (GAP) ist es auch im vergangenen Jahr nicht zu nennenswerten Unregelmäßigkeiten gekommen. Das stellt der Europäische…
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Die Zeiten werden rauer. So scheint es. Gefühlt gibt es immer mehr Diebstähle oder Vandalismus, bei denen landwirtschaftliche Betriebe die Zielscheibe sind. Manchmal macht Gelegenheit Diebe und die…
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Abgesehen von der hitze- und trockenheitsbedingten Ertragsdepression im Juni dieses Jahres war auf dem Grünland und im Feldfutterbau ein kontinuierlich hohes Wachstum zu verzeichnen, das auf relativ…
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Wallfahrten sind in Kevelaer an der Tagesordnung – so lautstark wie neulich am Tag der Deutschen Einheit sind sie wohl nicht immer. Bereits vor 11 Uhr knatterten die Treckerkolonnen durch den…
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Festlich gekleidet und gut gelaunt strömten die über 300 Feiernden am vergangenen Samstagabend in die Veranstaltungsscheune „Gut Cones“ in Ratingen, um gemeinsam das Jubiläum der Rheinischen…
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Am 29. September hat der Bürgerrat „Ernährung im Wandel“ in Berlin seine Arbeit aufgenommen. Zunächst haben sich die Teilnehmer dieser gelosten Bürgerversammlung über ihren Bezug und ihre Anliegen zum…
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Gut acht Jahre gibt es jetzt das Café Bosselbach auf dem Hof der Familie Kaulen in Vossenack. Das Café ist gefragt und wird gerne besucht von Jung und Alt. Nina Kaulen und ihre Mutter Christel haben…
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Mit einem Pflanzaktionstag im Generationenwald des Universitätsklinikums Bonn untermauerte die Stiftung Rheinische Kulturlandschaft ihren 20-jährigen aktiven Einsatz für den Naturschutz.
Einsatz für…
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Eine ungewöhnliche Allianz zeichnete sich vergangene Woche bei einer Diskussionsrunde in Brüssel ab. Dabei waren sich die Agrarminister aus Sachsen und Schleswig-Holstein, Wolfram Günther (Grüne) und…
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