Zutaten: 500 g Kartoffeln, 500 g Zucchini, 2 rote Paprika, 1 rote Zwiebel, etwas Petersilie und Schnittlauch, 50 g Pinienkerne, Salz, Pfeffer, 200 ml Gemüsebrühe, 2 EL Crème fraîche, 20 g…
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Zutaten für den Teig: 500 g Mehl, 1 P Backpulver, 250 g weiche Butter, 200 g Zucker, 1 P Citro-Back, 1 Ei, 1 Prise Salz. Für die Füllung: 500 g Schichtkäse, 250 g Magerquark, 1 EL…
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Zutaten für den Teig: 100 g zimmerwarme Butter, 100 g Zucker, 1 P Vanillezucker, 2 Eier, 1 Prise Salz, 4 Tropfen Zitronenaroma, 150 g Mehl, 50 g Speisestärke, 2 gestrichene TL Backpulver, …
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Zutaten für die Streusel: 200 g Weizenvollkornmehl, 200 g Mehl, 50 g Mandelblättchen, 1 P Backpulver, 250 g Butter, 200 g Zucker, 1 Ei, 1 Prise Salz, Schale von ½ Bio-Zitrone. Für die…
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Zutaten für die Streusel: 450 g Mehl, 1 P Backpulver, 250 g zimmerwarme Butter, 180 g Zucker, ½ Fläschchen Butter-Vanille-Aroma, 1 Ei. Für die Füllung: 500 g Schichtkäse, 500 g Magerquark, …
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Zutaten (für 4 Personen): 1,5 kg Kartoffeln, 60 g getrocknete Tomaten, 100 g gesalzene Pistazien, 50 g schwarze Oliven ohne Kern, Rucola. Für das Salatdressing: 5 EL roten Balsamico, 4 EL Öl, …
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Der Anfang Juni von einem Cyberangriff mit Ransomware betroffene Fleischkonzern JBS hat die Attacke nicht allein mit Hilfe von IT-Experten abgewehrt, sondern auch Lösegeld gezahlt. Wie die…
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Vor der Aufbringung von wesentlichen Düngermengen, wie 50kg N/ha oder 30kg P2O5/ha, muss der Düngebedarf der Kultur für jeden Schlag oder jede Bewirtschaftungseinheit ermittelt werden. Dies gilt auch…
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Dem turnusmäßigen Treffen musste im Frühjahr eine Sondersitzung folgen, weil strittige Punkte im Zusammenhang mit der nationalen Umsetzung der Reform der Gemeinsamen Europäischen Agrarpolitik (GAP)…
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Helles Grün, zarte Blätter und mit seiner leicht herb-bitteren Note die perfekte Geschmackskombination für leichte Gerichte und Liebhaber der asiatischen Kochkunst. Pak Choi ist zwar noch ein Newcomer…
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Union und SPD bemühen sich weiter um eine Regelung zum Bestandsschutz für genehmigte gewerbliche Stallanlagen bei Umbauten zu Tierwohlzwecken. Die Verhandlungen über den vorliegenden Gesetzentwurf zur…
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Nicht mehr im, sondern über dem Getreide steht auf einer erheblichen Anzahl von Schlägen mittlerweile Ackerfuchsschwanz. Bei Weitem nicht auf allen Flächen, aber in den bekannt schwierigen Regionen…
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Jetzt hat auch das Gericht in Antwerpen ein Urteil im „Fipronil-Skandal“ ausgesprochen. Der angeklagte Belgier wurde am 4. Juni zu einer Haftstrafe von insgesamt drei Jahren verurteilt, davon zwei auf…
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Die Trockenheit der letzten Jahre hat zu Futterknappheit geführt. Deshalb wird es in diesem Jahr wieder darauf ankommen, alle Möglichkeiten zu nutzen, wieder Futterreserven aufzubauen. Wie das mit…
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Mit scharfer Kritik am Koalitionspartner hat Bundeslandwirtschaftsministerin Julia Klöckner auf das Scheitern des von ihr eingebrachten Entwurfs für ein Tierwohlkennzeichengesetz im Bundestag…
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„Erdbeeren sind unser Leben“, sagt Michael Schumacher. Seit dem Jahr 2000 leitet der 53-jährige Landwirt die Spargel- und Erdbeerfarm in Erftstadt-Konradsheim. So wie seine beiden Schwestern Sandra…
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Der Weg für die Verabschiedung des Insektenschutzpakets ist frei. Der federführende Umweltausschuss und der Ernährungsausschuss des Bundestages schlossen am Freitag vergangener Woche ihre Beratung zur…
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2019 brachte 1 ha landwirtschaftliche Nutzfläche in NRW mit 5700€ im Bundesvergleich den höchsten Umsatz aus Landwirtschaft und Gartenbau. Im Vergleich der Länder erreichte Niedersachsen mit 13,5Mrd.…
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Nach dem Scheitern des Super-Trilogs zur Reform der Gemeinsamen Agrarpolitik (GAP) Ende Mai scheint eine Ratifizierung durch die europäischen Gesetzgeber nun allerfrühestens im September möglich. Wie…
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Laut jüngsten USDA-Zahlen vom Mai soll die weltweite Zuckerproduktion im Wirtschaftsjahr 2021/22 gegenüber dem Vorjahr um 6Mio. t auf 186Mio. t steigen. Eine etwas höhere Produktion in der EU, aber…
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Menschen, die in den Grünen Berufen arbeiten, sind besonders gefährdet, von Zecken gestochen zu werden. Die kleinen Spinnentiere übertragen gefährliche Krankheiten. Die Sozialversicherung für…
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Nach Monaten teils erbitterter Kampagnen haben die Schweizer am Sonntag zwei Initiativen mit einem deutlichen Votum abgeschmettert. Sowohl die Trinkwasser-Initiative als auch die…
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Was die Agrarministerinnen und -minister der Länder vergangene Woche befürwortet haben, klingt nach Durchbruch. Als Ausgleich für Erschwernisse und Einschränkungen durch das Insektenschutzpaket soll…
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In der Nacht vom 19. auf den 20. Mai wurde in Köln an mehreren Stellen ein einzelner Wolf gesichtet und auch filmisch dokumentiert (die LZ berichtete). Nun liegen laut dem Ministerium für Umwelt,…
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Die Umsetzung des von der EU geplanten Green Deal wird weder einfach noch preiswert und braucht neue Instrumente, um die Wettbewerbsfähigkeit und die Wertschöpfung in der Landwirtschaft zu erhalten.…
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Pferde erhalten oft zwei- bis dreimal am Tag eine Portion Heu. Je nach Menge ist diese rasch verputzt, bis zur nächsten Fütterung müssen die Vierbeiner mitunter viele Stunden ohne Raufutter ausharren.…
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