Für die Ernte von Grassilagen kommen verschiedene Verfahren zum Einsatz. Die technischen und ökonomischen Einfluss­faktoren auf die Wahl des Ernteverfahrens sind bekannt. Doch wie wirken sich… [weiter]

Auch in diesem Jahr sollen kurzfristig Beschäftigte länger arbeiten dürfen. Nach einem Beschluss des Bundeskabinetts vom Mittwoch vergangener Woche soll die Begrenzung auf 70 Tage bis Ende Oktober… [weiter]

Die Pflege von Pferdeweiden ist eine Jahresaufgabe, die sich nach den einzelnen Jahreszeiten und nach den Witterungsverhältnissen richtet. Was getan werden kann, um den Pferden eine unbeschwerte… [weiter]

Den Durchblick behalten – das ist in Sachen Gemeinsamer Agrarpolitik (GAP) derzeit nicht leicht. Nur zu gut weiß das der Deutsche Bauernverband, der mit einem Fach-Pressegespräch am Donnerstag… [weiter]

Ein Vorgeschmack auf die Bundesgartenschau 2021: Erfurts Blüte(n)zeit beginnt am ­ 23. April. Dann verwandelt die Bundesgartenschau Thüringens Landeshauptstadt in ein farbenfrohes und duftendes… [weiter]

„Kraut und Rüben.  Gibt’s nicht für’n Appel und’n Ei – Landwirtschaft ist mehr wert“ heißt der Leitspruch der Info-Kampagne des Bundeslandwirtschaftsministeriums (BMEL). „Landwirtschaft ist mehr wert,… [weiter]

Die schnelle und ausreichende Versorgung mit hochwertigem Kolos­trum der Mutter ist fundamental wichtig für einen gesunden Start ins Kälberleben. Aktuelle Studien zeigen jedoch, dass bis zu 40 % der… [weiter]

Der Bundesrat hat einer Beschränkung des Fichteneinschlags in Deutschland zugestimmt. Der entsprechende Verordnungsentwurf, der auf eine Initiative Nordrhein-Westfalens zurückgeht, wurde am 26. März… [weiter]

RWE will mit einer Biodiversitätsstrategie den Artenschutz im Braunkohlenrevier fördern. Mehr in LZ 14-2021 auf S. 56 [weiter]

Die Europäische Kommission hat die lang erwartete Folgenabschätzung zum Freihandelsabkommen mit den Mercosur-Staaten vorgelegt. Die Generaldirektion Handel veröffentlichte die von der London School of… [weiter]

Die Agrarministerinnen und Agrarminister der Bundesländer haben sich endlich auf eine Marschrichtung für die nationale Umsetzung der Gemeinsamen Europäischen Agrarpolitik (GAP) geeinigt. Das Hin und… [weiter]

In Neuseeland haben die Kartoffelbauern wegen Absatzschwierigkeiten und gesunkener Preise Existenzsorgen. Die Schuld daran geben sie umfangreichen Pommes-Importen aus der Europäischen Union, weil… [weiter]

Zutaten (für 4 Portionen): Für die Reibekuchen: 1 kg Rettich, 250 g Kartoffeln, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 2 Eier, 5 EL Mehl, 5 EL Semmelbrösel oder Paniermehl, Salz, Pfeffer, Öl… [weiter]

Zutaten (für 4 Portionen): 500 g Lachsfilets, 600 g Rettich, ½ Bio-Zitrone, 4 EL Butter, 1 EL Zucker, 200 g Basmatireis, 4 Stängel Thymian, 1 EL Öl, Salz und Pfeffer. Zubereitung:… [weiter]

Zutaten (für 4 bis 6 Portionen): 200 g Doppelrahmfrischkäse, 100 g Schmand, 200 g Rote Beete, 30 g frischer Meerrettich, 20 g Butter, 80 g Pumpernickel (oder Schwarzbrot), 1 TL Zucker,… [weiter]

Zutaten (für 4 Portionen): 300 g schwarzer Rettich, 300 g mehlig kochende Kartoffeln,  1 Knoblauchzehe, 50 g Zwiebel, 100 ml trockener Weißwein, 700 ml Gemüsebrühe, 200 g Schmelzkäse, 1… [weiter]

Zutaten: 25 große Holunderblütendolden, 1 l Wasser, 1 kg Zucker, 2 Zitronen. Zubereitung: Holunderblütendolden kurz und kräftig ausschütteln und in einen großen Topf legen. Wasser mit Zucker… [weiter]

Im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft (BÖLN) wurde acht Jahre zu Alternativen zur betäubungslosen Ferkelkastration geforscht. Die Ergebnisse… [weiter]

Frühestens 2023 rechnet die Bundesregierung mit einer praxisreifen und sicheren Anwendung der Geschlechtsbestimmung von Hühnerembryos im Ei. Das geht aus einer Antwort der Bundesregierung auf eine… [weiter]

Großbritannien produziert 90 % aller Narzissen der Welt. Auch in Deutschland gibt es um Ostern in den Geschäften englische Narzissen zu kaufen. Laut National Farmers‘ Union produziert Großbritannien… [weiter]

So teuer wie in diesem Jahr haben die Erzeuger in Deutschland ihre Lämmer vor Ostern selten zuvor verkaufen können. Nach Angaben der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) überwand der… [weiter]

Die Weidesaison steht vor der Tür. Worauf Sie beim Start achten sollten und wie sie Vorweide dosieren sollten, erklärt Anne Verhoeven, Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen. Mehr in LZ 13-2021 ab… [weiter]

Im Jahr 2020 wurden in Nordrhein-Westfalen nach vorläufigen Ergebnissen in 40 Betrieben des Verarbeitenden Gewerbes Futtermittel für Nutztiere, einschließlich Vormischungen sowie Mehl und Pellets von… [weiter]

„Was kommt morgen in den Tank?“ Eine entscheidende Frage für die Landwirtschaft, die das Technologie- und Förderzentrum Straubing Mitte März mit Experten aus der Landmaschinenindustrie in einem… [weiter]

Der aktuelle Seuchenzug der aviären Influenza in Deutschland ist so schlimm wie nie zuvor. Der Präsident des Zen­tralverbandes der Deutschen Geflügelwirtschaft (ZDG), Friedrich-Otto Ripke, gab… [weiter]

Die schwere Stoffwechselerkrankung beginnt schleichend. Wer Vorsorge trägt und mögliche Zeichen vom Arzt richtig deuten lässt, kann selber viel zur Risikominimierung beitragen. Aber auch junge,… [weiter]

Mit deutlicher Kritik hat der Deutsche Bauernverband (DBV) auf die Stellungnahme des Bundesrats zum Entwurf der Bundesregierung für eine Änderung des Bundesnaturschutzgesetzes reagiert. Die… [weiter]

Nun sind sie wieder fit in Sachen Hygienerecht: die Teilnehmer und Teilnehmerinnen des Seminars „Hygiene in Eierpackstellen“, das am 24. März online stattfand. Annegret Keulen berichtet von dem… [weiter]

Maßgebliche Akteure der Zukunftskommission Landwirtschaft (ZkL) haben sich auf eine Position zur Weiterentwicklung der Gemeinsamen Agrarpolitik (GAP) verständigt. In dem Papier sprechen sie sich dafür… [weiter]

Birte Heckel-Neubert kümmert sich für ein Wildtierheim ehrenamtlich um die Aufzucht von Feldhasen und Wildkaninchen. Aktuell versorgt sie sieben Feldhasen und drei Wildkaninchen. Wir haben die… [weiter]

Die Europäische Kommission plant eine deutliche Stärkung der Nachfrage nach ökologisch erzeugten Lebensmitteln. Dazu wurde ein Aktionsplan vorgestellt, der mehrere konkrete Maßnahmen vorsieht, um den… [weiter]

Auch in NRW boomen Mobilställe für Geflügel. Doch wohin mit den Tieren, wenn sie geschlachtet werden müssen? Denn nur sehr wenige Schlachthöfe sind auf Geflügel spezialisiert. Zudem soll der Transport… [weiter]

Im dritten Anlauf haben sich die Agrarministerinnen und -minister der Länder am vergangenen Freitag auf Eckwerte zur nationalen Umsetzung der Gemeinsamen Agrarpolitik (GAP) ab 2023 verständigt.… [weiter]

Nudeln sind einfach zuzubereiten und bei vielen beliebt. Doch sie gelten als Dickmacher: Viele Kohlenhydrate und wenig Nährstoffe. Darüber hinaus stören sich manche an dem Gluten oder den in manchen… [weiter]

Im Gutachten Landwirtschaft 4.0, das vom Land NRW beauftragt wurde und von der Enquetekommission „Gesundes Essen. Gesunde Umwelt. Gesunde Betriebe“ begleitet wird, soll es um die Interessen der… [weiter]

Die Eier-Erzeugung in Deutschland deckt den Selbstversorgungsgrad derzeit zu 73 %, das heißt, dass etwa ein Viertel des Bedarfs eingeführt werden muss. Das bedeutet Luft nach oben, sagen Inga Garrelfs… [weiter]

Die DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) verschiebt die Agritechnica. Angesichts der andauernden Corona-Pandemie sowie der nationalen und internationalen Impfsituation sehen die DLG, der VDMA… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): Für die Lachs-Sticks: 300 g geräucherter Lachs, 275 g frischer Blätterteig, 2 Bund Spargel, 2 Eier, 1 bis 2 TL Sesam. Für den Kräuterquark: 1 Zitrone, 4 Zweige… [weiter]

Zutaten: 300 g Möhren, 200 g Butter, 80 g Zucker, 4 Eier, 300 g gemahlene Mandeln oder Haselnüsse, 80 g Vollkornmehl, 2 EL Backpulver, 1 TL Zimt, 1 Prise Salz. Zubereitung: Möhren schälen… [weiter]

Zutaten: 3 große Möhren, 0,5 l Malzbier, 700 g Mehl, 1 Prise Salz, 1 P. Backpulver. Zubereitung: Möhren schälen und raspeln. Alle Zutaten mit einem Knethaken oder der Hand verkneten und in eine… [weiter]