Mit der Fortbildungsreihe zum Thema „Biodiversität für Schüler:innen erlebbar machen“ geht der Verein Stadt und Land in NRW im Rheinland nach dem erfolgreichen Start im September 2021 in die zweite… [weiter]

Laut der Bundesanstalt für Ernährung und Landwirtschaft stellt die Afrikanische Schweinepest (ASP) auch für die Bestände gefährdeter einheimischer Schweinerassen eine Bedrohung dar. Die sich daraus… [weiter]

Melkanlagen, die viele Stunden am Tag melken und das 365 Tage im Jahr, müssen immer top in Schuss sein. Tipps und Tricks zur Pflege und Wartung gibt Michael Kerger, Landeskontrollverband… [weiter]

Der Europäische Emissionshandel (EU-ETS) hat dem Bund im abgelaufenen Kalenderjahr Rekordeinnahmen beschert. Wie die am Umweltbundesamt (UBA) angesiedelte Deutsche Emissionshandelsstelle mitteilte,… [weiter]

Mit durchschnittlich 46,2 dt/ha blieben die Hafererträge in NRW 2021 erneut hinter den langjährigen Mittelwerten zurück. Wie die Sorten in den Landessortenversuchen abschnitten, erklären Johannes Roeb… [weiter]

Danish Crown (DC), Dänemarks größtes Schlachtunternehmen, setzt jetzt auch auf die vegane Schiene. Eigenen Angaben zufolge führt der Konzern bis Ende Januar unter dem Slogan „Den Grønne Slagter – Der… [weiter]

Nachdem letzte Woche die Pflanzen des Jahres vorgestellt wurden, sind nun die Tiere an der Reihe. Hier einige Arten, die 2022 im Fokus stehen. Vogel: Wiedehopf In einer vom NABU organisierten,… [weiter]

Ein klares Bekenntnis zum Bonner Dienstsitz des Agrarressorts hat Bundeslandwirtschaftsminister Cem Özdemir abgegeben. „Bonn ist für uns ein wichtiger Standort, das soll so bleiben“, betonte er am… [weiter]

Es zeigt sich immer mehr, dass sich der Markt für Pommes-frites-Kartoffeln vom übrigen Kartoffelmarkt grundlegend unterscheidet. Wie es um den Markt bestellt ist und welche Sorten sich für die… [weiter]

Mit Blick auf die zum Jahreswechsel angetretene EU-Ratspräsidentschaft seines Landes hat der französische Landwirtschaftsminister Julien Denormandie die diesbezüglichen Ambitionen der Pariser… [weiter]

Nach einem Jahr Pause durften 18 Aachener Landfrauen unter Beachtung der Corona-Regeln am Mittwoch vergangener Woche wieder zur Wasserburg Rindern aufbrechen, um dort ein dreitägiges Seminar zu… [weiter]

Der Landtechnikhersteller Deere & Company kündigt  die Großserienproduktion eines vollständig autonomen Traktors an. Der soll bereits in diesem Jahr an Landwirte vermarktet werden. Das Unternhemen… [weiter]

Zutaten: Teig: 300 g zimmerwarme Margarine, 300 g Zucker, 2 P Bourbon-Vanillezucker, 1 Prise Salz, 5 Eier, 400 g Mehl, 100 g Dinkelvollkornmehl, 1 P Backpulver, 50 g Sahne, 50 g Eierlikör. … [weiter]

Berlin ist säumig. Weil Brüssel zu spät geliefert hat und weil die Bundesländer noch nicht so weit waren. Den rechtzeitigen Start der nächsten GAP-Förderperiode zum     1. Januar 2023 muss das aber… [weiter]

Die Internationale Grüne Woche 2022 ist abgesagt. Der Veranstalter, die Messe Berlin, bietet selbst in diesem Jahr nur ein kleines digitales Ersatzprogramm, weil er eigenem Bekunden zufolge eine… [weiter]

Die Ergebnisse der Landessortenversuche zum Sommerweizen liegen nun vor. Welche Sorten geprüft wurden und wo ihre Stärken und Schwächen liegen, wissen Johannes Roeb und Heinz Koch,… [weiter]

Mit Beginn des neuen Jahres können die Verbraucher die vierstufige Haltungsformkennzeichnung des Lebensmitteleinzelhandels (LEH) auch auf Milchprodukten finden. Laut Initiative Tierwohl (ITW) können… [weiter]

Die Fachschule für Ökologischen Landbau in Haus Riswick in Kleve bietet Hofnachfolgern wie Quereinsteigern gleichermaßen eine ideale Basis für den Berufseinstieg. Seit 1996 nutzen in Kleve junge… [weiter]

Die Diskussion um die bauplanungsrechtliche Privilegierung von Stallanlagen im Außenbereich kommt möglicherweise wieder auf die politische Tagesordnung. Darauf lässt zumindest eine Initiative von drei… [weiter]

Wenn irische Endverbraucher über eine spanische Online-Plattform deutsche Heidekartoffeln direkt vom Erzeuger beziehen, sprengt das die Vorstellung einer regionalen Direktvermarktung. Für Marco… [weiter]

Die nordrhein-westfälischen Landwirte haben bei der diesjährigen Zuckerrübenernte mit 4,66 Mio. t einen um 15,5 % höheren Ernteertrag als im Vorjahr eingefahren. Wie Information und Technik… [weiter]

Immer mehr Menschen leiden unter Stress, der durch alltägliche Situationen in unserem Leben aufkommt. Die bekannten Auslöser sehen viele im Berufsleben oder einem Alltag, der einen schlichtweg… [weiter]

Fragen der Nachhaltigkeit werden in den kommenden zehn Jahren zunehmend die Erzeugung und den Verbrauch von Fleisch in der Europäischen Union beeinflussen. Davon geht zumindest die EU-Kommission in… [weiter]

Die schlechten Startbedingungen für Mais im Frühjahr 2021 trafen den Mais in den Höhenlagen besonders hart. Wie die einzelnen Sorten mit den schwierigen Bedingungen zurechtkamen, erläutert Norbert… [weiter]

Die Verkaufszahlen der Insektizide, die die Neonikotinoide Imidacloprid, Thiamethoxam, Clothianidin und Thiacloprid ersetzen sollen, sind zum Teil sehr kräftig gestiegen. Darauf hat das… [weiter]

Wie startet man in ein Jahr, nachdem fast zwei Jahre Pandemie und Spannungen die Stimmungslage bei vielen prägen? Hoffentlich mit viel Mut und Hoffnung! Das zeigen die Statements der von uns… [weiter]

Nachhaltigkeit ist das Zauberwort unserer Tage. Der Begriff ist aus dem Koalitonsvertrag von SPD, Grünen und FDP nicht wegzudenken. Genauso wenig aus den Programmen der meisten Parteien und vieler… [weiter]

Zutaten (für 2 Personen als Hauptspeise oder 4 Personen als Vorspeise): 1 Schalotte, 1 große mehlig kochende Kartoffel, 1/2 säuerlicher Apfel, 2 Stangen Lauch, 1 bis 2 EL Olivenöl, 300 ml… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 1 Bio Zitrone, 1 Zwiebel, 600 g Schwarzer Rettich, 600 g Kartoffeln, 2 EL Olivenöl, 1 Lorbeerblatt, 100 ml Weißwein, 1 ½ TL Meersalz, ½ Bund Schnittlauch, 200 g… [weiter]

Zutaten (für eine Tarte (26 cm Ø)): Für den Mürbeteig: 250 g Mehl, 100 g Frischkäse, 100 g Butter, 1 Eigelb, Pfeffer und Salz. Für die Füllung: 400 g Süßkartoffel, 100 g Walnusskerne, 1 rote… [weiter]

Zutaten (für 4 Portionen): 4 dick geschnittene Schweinskoteletts (je circa 250 g), etwas Bratfett, 1 kleine Chili, 100 g Hasel- oder Walnüsse, ½ Bund Oregano, 1 TL gemahlener Koriandersaat, 1… [weiter]

Zutaten (für 4 Portionen): 150 g Feldsalat, 80 g Radicchio, 1 Orange, 80 g Walnüsse (geschält), 2 Frühlingszwiebeln, 3 EL Balsamicoessig (weiß), 2 EL Walnussöl, 3 EL Honig, 3 EL Orangensaft, … [weiter]

Zutaten (für ein Brot): 20 g frische Hefe, 300 ml lauwarmes Wasser, 1 EL Zucker, 500 g Dinkelmehl Type 630, 2 TL Salz, 100 g Haselnüsse, 100 g Walnüsse, 50 g Körnermix (Sonnenblumen-,… [weiter]

Der Anteil erneuerbarer Energien am Bruttostromverbrauch ist in diesem Jahr spürbar gesunken. Das geht aus einer vorläufigen Auswertung der Geschäftsstelle der Arbeitsgruppe Erneuerbare… [weiter]

Seit 15 Jahren ist Berufsfischer Ansgar Hehenkamp Pächter des Sees der Benediktiner-Abtei in Maria Laach. Im größten Eifelmaar haben Felchen ihre Heimat. Die Qualität der Fische wird aufgrund ihres… [weiter]

Die nordrhein-westfälischen Schweinehalter haben ihre Tierbestände deutlich heruntergefahren; zudem gibt es erneut weniger Betriebe mit Schweinen. Nach vorläufigen Daten des Statistischen Landesamtes… [weiter]

Schokolade ist die Lieblingssüßigkeit der Deutschen. Schon vor 5 000 Jahren entdeckten die Menschen ihren besonderen Zauber. Wir blicken auf die Meilensteine ihres Erfolgswegs. Mehr in LZ 51/52 ab S.… [weiter]

In Nordrhein-Westfalen war das vergangene Jahr das wärmste seit Beginn der Temperaturaufzeichnungen. Das geht aus dem Klimabericht NRW 2021 hervor, den das Landesamt für Natur, Umwelt und… [weiter]

Ende November konnte im Regionalzentrum der RUW in Fließem das seit vielen Jahren etablierte Fruchtbarkeitsseminar endlich – wenn auch mit der Corona-2G-Regelung – wieder in Präsenz durchgeführt… [weiter]

Die Landwirtschaftskammer in Nordrhein-Westfalen übernimmt zusätzlich zu ihrer bisherigen Aufgabe der Beratung zum Herdenschutz gegen Wolfsübergriffe auch Antragstellung und Abwicklung von… [weiter]