Die EU-Kommission hat grünes Licht für zahlreiche nationale Programme zur Unterstützung der Agrar- und Ernährungswirtschaft gegeben. Warschau hat in der vergangenen Woche die Erlaubnis erhalten, der… [weiter]

Winterraps hatte es in den letzten Jahren schwer. Die letzte gute Ernte in typischen Rapsregionen liegt mit 2014 schon sehr lange zurück. Doch die Ergebnisse 2020 sind positiv und sprechen… [weiter]

Ein gartengestalterisches Kleinod inmitten der Nierswiesen bei Goch haben Dorothee Dahl und Frank Fritschy rund um ihr Wohnhaus, eine ehemalige Katstelle von rund 1850, geschaffen. Nachdem sie 2004… [weiter]

Mit dem Wolf verhält es sich ähnlich wie mit dem Coronavirus. Er kennt keine Grenzen. Wenn man ihm keinen Einhalt gebietet, verbreitet er sich immer weiter. Und dass wir ihn jemals wieder loswerden,… [weiter]

Zutaten (für 2 Personen): Butter für die Form, 250 g Pflaumen, 2 Eier, 150 g Joghurt (10 % Fettgehalt), 100 g Puderzucker, 50 g Weizenmehl, 50 g gemahlene Haselnüsse, 1 Prise Meersalz, 1 Hand… [weiter]

Zutaten: Für den Teig: 5 Eier, 250 g Puderzucker, 1 P Bourbon-Vanille, 250 ml Eierlikör, 250 ml Sonnenblumenöl, 400 g Mehl, 1 P Backpulver, 50 g gehackte Zartbitterschokolade. Zum… [weiter]

Zutaten: Für den Boden: 100 g Amarettini (Mandelgebäck), 50 g Vollkornbutterkekse, 100 g Butter. Für den Belag: 400 g Doppelrahmfrischkäse, 250 g Magerquark, 300 g Joghurt (1,5 % Fett), 120 g… [weiter]

Zutaten: Für den Boden: 4 Eier, 100 g Zucker, 100 g gemahlene Haselnüsse, 80 g geraspelte Zartbitterschokolade. Für den Belag: 1,5 Glas (á 720 ml) saure Kirschen, 2 EL Zucker, 1 P… [weiter]

Zutaten: Für den Teig: 4 Eier, 1 Prise Salz, 150 g Zucker, 75 ml Öl, 3 EL Sahne, 200 g Mehl, 20 g gemahlene Mandeln, 3 TL Backpulver. Für die Füllung: ½ P Puddingpulver (Schokolade), … [weiter]

Die Menge der in der Tiermedizin abgegebenen Antibiotika in Deutschland ist im vergangenen Kalenderjahr weiter gesunken. Wie das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)… [weiter]

Zur Ackerbaustrategie hat das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) Anfang Juli einen breit angelegten Beteiligungsprozess gestartet. Auf einer Online-Plattform können Landwirte,… [weiter]

Das junge Berliner Start-up Haferkater verkauft auf Bahnhöfen und belebten Plätzen Haferbrei ans urbane Publikum. Was wie ein Anachronismus klingt, funktioniert tadellos: Porridge trifft den Nerv der… [weiter]

Ein Gespräch mit Landwirten und dem Kreisvorsitzenden Willy Winkelhag in Erftstadt führten die Bürgermeisterkandidatin Carolin Weitzel und der Landratskandidat der CDU Frank Rock am Dienstag… [weiter]

Ungeachtet der anhaltenden Diskussionen um das Nahrungsmittel Fleisch und die Nutztierhaltung stellt der Markt für Fleischersatzprodukte in Deutschland nach wie vor nur eine kleine Nische dar. Relativ… [weiter]

Ökonomen an deutschen Universitäten halten staatliche Eingriffe auf dem Fleischmarkt und verstärkte Regulierungen zum Tierwohl für erforderlich. Das geht aus einer Umfrage unter Professoren hervor,… [weiter]

Mit den Außentemperaturen steigen auch die Zellzahlen. In manchen Betrieben wird ein regelrechter Mastitissturm ausgelöst und die betroffenen Betriebsleiter sind ratlos. Es werden alle üblichen… [weiter]

Die diesjährige Grünland-Exkursion des Verbandes landwirtschaftlicher Fachschulabsolventen (vlf Oberberg) zusammen mit der Biologischen Station Oberberg im Rahmen der „Modellregion Landwirtschaft und… [weiter]

Die Online-Vermarkter von Lebensmitteln haben auf die kräftige Nachfragesteigerung im Zuge der Corona-Pandemie nur selten mit einem Ausbau dieses Absatzkanals reagiert. Das ist das Ergebnis einer… [weiter]

Das nordrhein-westfälische Landwirtschaftsministerium hat bis auf Weiteres die Abfertigung von langen Rindertransporten in Drittstaaten und längere Transporte nicht abgesetzter Kälber verboten. Das… [weiter]

Die neue Software ,field2factory‘ für die Rübenlogistik, das Blattlausmonitoring und Versuche zu nützlingsfördernden Blühstreifen – das waren die Themen eines Online-Pressegesprächs, zu dem Pfeifer &… [weiter]

Unter dem Motto „Insekten retten – Artenschwund stoppen“ ist in Nordrhein-Westfalen am Donnerstag vergangener Woche in Düsseldorf der Startschuss für die landesweite Volksinitiative Artenvielfalt… [weiter]

Bernd und Christel Brüggemann – diese Namen sind den meisten Texelzüchtern ein Begriff. Der letzte Landessieger der NRW-Schaftage kam aus dem Zuchtstall Brüggemann in Ahlen im Münsterland. Auch sonst… [weiter]

Der Naturschutzbund Deutschland (NABU) ruft erneut zum Zählen von Insekten auf. Der Verband wies vergangene Woche in Berlin auf die nächste bundesweite Insektenzählung hin, die vom 31. Juli bis zum 9.… [weiter]

Worauf kommt es bei der Unkrautbekämpfung im Raps in diesem Herbst an und  welche Mittel sind neu auf dem Markt? Günter Klingenhagen und Ferdinand Falke, Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen,… [weiter]

Lange Jahre fristeten die Gläser mit der prägnanten Erdbeere ein eher tristes Dasein in Omas Keller. Eingelagert hinter Glas fand man hier Früchte und Gemüse aus längst vergangenen Sommern, haltbar… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 8 Aprikosen, 100 g Nordseekrabben, 1 gelbe Zucchini, ½ Gurke, 1 rote Zwiebel, 2 EL Olivenöl, 1 EL Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Paprika. Zubereitung: Zucchini und… [weiter]

Zutaten (für 2 Portionen): 20 g Pinienkerne, 1 Knoblauchzehe, 400 g Brokkoli, 4 Zweige glatte Petersilie, 180 g Muschelnudeln, Salz, 4 EL Olivenöl, 25 g Sultaninen, 1 TL fein geriebene… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 5 Becher Joghurt, 10 Aprikosen, 4 EL Honig, Zimt. Zubereitung: Aprikosen waschen, entkernen, würfeln. Dann die Aprikosen mit Joghurt mischen, mit Zimt bestreuen, mit… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 10 Aprikosen, 12 EL Aprikosenmarmelade, 2 EL Feigensenf, 8 dünne Minutensteaks, 1 Beutel Reis, 1 Becher Joghurt, 2 EL Öl, Salz, Pfeffer, Zimt. Zubereitung: Reis… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 400 g Bandnudeln, 4 Aprikosen, 1 Zweig glatte Petersilie, 1 Zweig Minze, 2 Hähnchenbrustfilets, 1 Becher Crème fraîche, 2 EL Öl, Salz, Pfeffer, … [weiter]

Das Resümee der Gerstenernte 2020 fällt sehr gemischt aus. Es gab gute Erträge mit guten Qualitäten auf guten Standorten oder schlechte Erträge mit nicht immer ausreichenden Qualitäten auf schwächeren… [weiter]

Die Abgeordneten des Europaparlaments haben die Schlussfolgerungen des Europäischen Rates zum kommenden Mehrjährigen Finanzrahmen (MFR) und dem Wiederaufbaufonds als „historischen Schritt für die… [weiter]

Die Staats- und Regierungschefs der Europäischen Union haben sich vergangene Woche neben der Einigung über die finanzielle Ausstattung des kommenden Mehrjährigen Finanzrahmens (MFR) und des… [weiter]

Erstmals seit Inkrafttreten des Erneuerbare-Energien-Gesetzes (EEG) vor 20 Jahren muss mit einem Rückbau im Biogasanlagenpark gerechnet werden. Standen 2019 den knapp 100 Neuanlagen lediglich 15… [weiter]

Wie beginnt man einen Weg, auf dem man eine Entscheidung für oder gegen die Hofnachfolge finden möchte? Insbesondere, wie bei mir, wenn das Thema Hofnachfolge recht unverhofft auf der Agenda steht.… [weiter]

Der Austritt des Vereinigten Königreichs hat die Einwohnerzahl der Europäischen Union deutlich sinken lassen. Wie das Statistische Amt der Europäischen Union (Eurostat) zum Weltbevölkerungstag am 11.… [weiter]

Die Preise für Lebensmittel sind im Juni in Deutschland – gemessen am Vormonat – im Mittel stabil geblieben, lagen jedoch um durchschnittlich 4,4 % über dem Niveau des Vorjahresmonats. Wie das… [weiter]

Seit Juni stehen zwei neue Gesichter an der Spitze des Vorstandes des Landeskontrollverbandes Nordrhein-Westfalen (LKV NRW): Eckhard Budde aus Gummersbach als 1. Vorsitzender und Hubert… [weiter]

Die Europäische Union hat den Landmaschinenherstellern wegen der Corona-Krise einen etwas größeren zeitlichen Spielraum bei der Nutzung älterer Motoren eingeräumt, was von der Branche ausdrücklich… [weiter]

Bundesarbeitsminister Hubertus Heil und Bundesentwicklungsminister Dr. Gerd Müller haben ein Lieferkettengesetz angekündigt. Lebensmittelhersteller und -händler warnen jedoch vor einem nationalen… [weiter]