Zutaten (für 4 Personen): 4 gelbe Paprika, 2 Knoblauchzehen, 1 Beutel gekochter Reis, 2 EL Tomatenmark, 200 g Scampi, 2 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer, Chili. Zubereitung: Knoblauch pellen,… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 4 Ochsentomaten, 2 Lachsfilets, 1 Dose Thunfisch, 8 Stängel Dill, 1 EL Zitrone, 2 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer. Zubereitung: Lachsfilet salzen, pfeffern, mit… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 4 Zucchini, 100 g Couscous, ¼ Dose gewürfelte Tomaten, 4 Zweige Minze, 1 Becher Sahne, 8 EL fein geriebener Parmesan, 4 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer, … [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 4 Auberginen, 4 Lammlachse, 1 kleine Dose pürierte Tomaten, 4 Zweige Basilikum, 2 Knoblauchzehen, 2 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer. Zubereitung: Auberginen waschen,… [weiter]

Endlich wieder knackige und saftige Äpfel von heimischen Feldern. Am Montag verkostete NRW-Landwirtschaftsministerin Ursula Heinen-Esser gemeinsam mit Christoph Nagelschmitz (r.) , Präsident des… [weiter]

Der Absatz von Pflanzenschutzmitteln war 2019 so niedrig wie seit 2001 nicht mehr. Immer noch zu viel, wettern die einen. Die anderen sehen das als Beleg für einen gezielten und verantwortungsvollen… [weiter]

Der Deutsche Bauernverband (DBV) rechnet in diesem Jahr mit einer Getreideernte von 42,4 Mio. t. Damit bleibt die Getreideernte rund 2 Mio. t bzw. knapp 5 % hinter dem Durchschnitt der Jahre 2015 bis… [weiter]

Projekte und Initiativen, die sich mit den wissenschaftlichen Grundlagen der Entwicklung neuer Weizensorten mit Toleranz gegen Hitze und Trockenheit beschäftigen, will das neue Bündnis „Alliance for… [weiter]

Für mehr konstruktive Unterstützung aus den zahlreichen kirchlichen Organisationen hat Bundeslandwirtschaftsministerin Julia Klöckner mit Blick auf die von Teilen der Gesellschaft geäußerte Kritik an… [weiter]

Auch bei Ganzpflanzensilage sind Triticale und Roggen mögliche Konkurrenten. Ziel des Anbaus ist ein möglichst hoher Trockenmasseertrag je Hektar. Heinrich Brockerhoff und Heinz Koch,… [weiter]

Ende Juli trafen sich die Vertreter des Oberbergischen Kreises (OBK) um Landrat Jochen Hagt, bei schönstem Wetter auf dem Hof des neuen Vorsitzenden der Kreisbauernschaft Oberberg, Franz… [weiter]

Unsere „jungen Alten“ sind heute in der Regel deutlich länger aktiv als frühere Generationen. Pflege- und Altenheime haben ihre Bauweise und das Leistungsspektrum an die individuellen Wünsche und… [weiter]

Ihren ersten Erftgold-Weizen haben acht Landwirte rund um Erftstadt in diesem Som-mer auf insgesamt 10 ha geerntet. Was es mit diesem besonderen Weizen auf sich hat, erfuhr Annegret Keulen im Rahmen… [weiter]

Die Erneuerbaren Energien haben ihren Anteil am deutschen Strommix im ersten Halbjahr 2020 deutlich ausgebaut. Wie das Umweltbundesamt (UBA) vergangene Woche unter Berufung auf Daten der Arbeitsgruppe… [weiter]

Wenn man mit Paul Belthle spricht, merkt man ihm seine Leidenschaft für seine „Ölfreunde“ sofort an. So heißt die Speiseölmanufaktur im Herzen des Naturparks Obere Donau, die er gegründet hat. Der… [weiter]

Das Bundeslandwirtschaftsministerium will auch in diesem Jahr wieder die Futternutzung auf ökologischen Vorrangflächen (ÖVF) ermöglichen. Wie das Ressort am Freitag vergangener Woche mitteilte, haben… [weiter]

Die Frage nach der Rentabilität der Getreidelagerung ist nicht einfach mit ja oder nein zu beantworten: Es spielen zu viele betriebsindividuelle Faktoren eine Rolle, die die Beantwortung der Frage… [weiter]

Die diesjährige Erdbeerernte in Nordrhein-Westfalen ist erheblich kleiner ausgefallen als 2019. Wie das Statistische Landesamt in Düsseldorf anhand vorläufiger Ergebnisse der Gemüseerhebung mitteilte,… [weiter]

Die Kälber sind die Zukunft der Milchviehherde, darum sollte bereits ab dem ersten Lebenstag sehr großer Wert bei der Haltung auf eine optimale Aufzucht gelegt werden. Sabine Möckinghoff-Wicke,… [weiter]

Um den Insektenschutz in Deutschland voranzutreiben, will das Bundesumweltministerium nicht nur die Landwirtschaft in die Pflicht nehmen. Auch eine Verminderung der Lichtverschmutzung soll für… [weiter]

Bundesumweltministerin Svenja Schulze macht beim Insektenschutz Tempo. Aus dem Maßnahmenkatalog zum Aktionsprogramm hat ihr Haus nun einen Gesetzentwurf gemacht. Der soll noch im Herbst beschlossen… [weiter]

Thüringens früherer Bauernpräsident Dr. Klaus Kliem hat seine Anteile an der Agrargesellschaft ADIB in Bad Langensalza an eine private Stiftung des Aldi-Erben Theo Albrecht verkauft, die bereits im… [weiter]

Zutaten: 4 Blätterteigplatten (200 g), 1 rote Zwiebel, 2 EL Olivenöl, 300 g Möhren, 150 g Ziegenfrischkäse, 300 g Rinderhackfleisch, 1 EL Sonnenblumenöl, 2 EL mittelscharfer Senf, Butter zum… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 600 g fertig gekochte Gnocchi, 100 g Champignons, 150 g geriebener Cheddarkäse, 1 Becher Sahne, ¼ l Mandelmilch (ungesüßt), Salz, Pfeffer. Zubereitung: Champignons… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 64 gekochte Gnocchi, 1 Becher Sahne, 2 EL Butter, 1 EL Trüffelpulver, 2 EL Trüffelöl, Salz, Pfeffer. Zubereitung: Butter und Trüffelöl in einer Pfanne erhitzen,… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 40 Gnocchi, 150 g Flusskrebse, 3 Bund Minze, 2 Becher Joghurt, Salz, Pfeffer. Zubereitung: Minze waschen, Blätter vom Stängel ziehen, fein hacken, dann in einen… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 28 Gnocchi, 4 EL dünne Parmesanscheiben, 200 ml Tomatenwürfel aus der Dose, 4 Zweige Basilikum, 1 Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer. Zubereitung: Gnocchi im Salzwasser… [weiter]

Die Zuchtviehauktion der Rinder-Union West eG in den Zentralhallen in Hamm am 4. August war insgesamt von einem verhaltenen Verlauf geprägt, sodass sich die Durchschnittspreise in allen Tierkategorien… [weiter]

Mit gleich drei kulinarischen Themen punktete am Wochenende das „Forum Landwirtschaft“ auf der Landesgartenausstellung in Kamp-Lintfort. Frisch aus dem Holzbackofen servierte Bäckermeister Norbert… [weiter]

Der Sprecher der Initiative „Land schafft Verbindung“ (LsV), Dirk Andresen, will in den Bundestag. Er habe der CDU-Geschäftsstelle in Schleswig offiziell seine Bewerbung für ein Direktmandat zur… [weiter]

Die Lagerung von Grundfutter in Silos kann sehr unterschiedlich erfolgen. Welche Maße für die Siloanlage sinnvoll sind, welcher Standort sich anbietet oder ob Wände infrage kommen, sind wichtige… [weiter]

Wegen eines massiven Befalls mit Feldmäusen sorgen sich derzeit vor allem die Landwirte im Thüringer Becken und in den Ackerbauregionen Nordthüringens um ihre Ernte. Wie der Thüringer Bauernverband… [weiter]

Pferdezähne sollten regelmäßig kontrolliert und gegebenenfalls behandelt werden, denn die natürliche Abnutzung ist unter den heutigen Haltungs- und Fütterungsbedingungen nicht mehr gegeben.… [weiter]

Mit einem Projekt in fünf Kommunen von Nordrhein-Westfalen sollen Möglichkeiten zur Wiederherstellung und langfristigen Erhaltung blütenreicher Wegränder in der Agrarlandschaft erkundet werden. Wie… [weiter]

Erheblich ausgedehnt haben die Vermehrer und die Saatgutwirtschaft die Vermehrungsanlagen für den Gräserbereich. Hier ist noch ein deutlicher Einfluss der beiden zurückliegenden Dürre-Jahre spürbar,… [weiter]

In den vergangenen Monaten rückte durch die neuartige Erkrankung Covid-19 ein Organ unseres Körpers besonders in den Fokus: die Lunge. „Wir können selbst eine Menge dafür tun, um sie zu stärken und… [weiter]

Das Deutsche Maiskomitee (DMK) erwartet für die Zukunft eine tendenziell weiterwachsende Bedeutung von Mais in der heimischen Landwirtschaft. Ein Grund dafür sei die überdurchschnittlich hohe Anbau-… [weiter]

„Mit jeder neuen Sichtung oder gar Rissen wächst die Sorge unserer Tierhalter“, erklärt Bernhard Conzen, Präsident des Rheinischen Landwirtschafts-Verbandes (RLV), angesichts der weiteren Ausbreitung… [weiter]

Ein Einsatz von Reglone oder deiquathaltigen Sikkativen ist in der Kartoffelsaison 2020 nicht mehr erlaubt. Was jetzt noch geht in Sachen Krautregulierung, erläutert Dr. Marianne Benker,… [weiter]

Wir geben Ihnen eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, wie Sie ein buntes Sommerkränzchen selber stecken können. ▶ Basis schaffen Benötigt werden ein Kranz aus Steckmoos mit Unterlage (Florist oder… [weiter]