Zutaten (für 4 Personen): ¾ kg festkochende, geschälte, geraspelte Kartoffeln (ausgedrückt) mit 2 bis 3 Eiern mischen, salzen. Nach Geschmack den Reibekuchenteig zusätzlich mit Pfeffer und Paprika…
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Zutaten für 4 Personen: 90 g Zartbitter-Schokolade, 100 g Butter, 2 Eier (Größe M), 2 Eigelb (Größe M), 80 g Zucker, 80 g Mehl
Zubereitung: Schokolade hacken, anschließend im Wasserbad…
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Immer wieder berichten Landwirte von deutlichen Steigerungen in der Milchleistung und der allgemeinen Fitness der Herde, wenn sich im Rahmen einer Stallerweiterung oder einer Abstockungsmaßnahme eine…
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Nachdem Sie nun im Rahmen der letzten Kolumne Ihr Wissen um den Begriff „Masterclass“ erweitert haben, freue ich mich, mit meiner heutigen 27. Kolumne ein kleines Jubiläum zu feiern. Denn ich nehme…
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Wegen der regional sehr trockenen Witterung hat der Deutsche Raiffeisenverband (DRV) seine Prognose zur diesjährigen Getreide- und Ölsaatenernte zurückgenommen. In seiner vorgelegten dritten…
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Obstwiesen befinden sich landauf, landab noch an etlichen Hofstellen. Meist sind die Kronen der hochstämmigen Bäume aber über altert und pflegebedürftig, der Obstertrag ist unregelmäßig und…
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Der Begriff der Nachhaltigkeit ist heutzutage in aller Munde, auch im Zusammenhang mit dem Anbau und der Erzeugung von Lebensmitteln. Wie die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE)…
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Die abschließende Neubewertung des Herbizidwirkstoffs Glyphosat wird sich voraussichtlich um etwa ein Jahr verzögern. Wie die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) und die Europäische…
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Mehr als die Hälfte der zugelassenen Krautfäulemittel sind weggefallen und weitere Mittel werden folgen. Deshalb wird die Krautfäulebekämpfung deutlich schwieriger und leider auch kostenintensiver.…
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Nordrhein-Westfalen hat gewählt. Nicht nur die Union erhebt Anspruch darauf, federführend die neue Regierungskoalition auszuhandeln. Auch die SPD will das Heft an sich ziehen. Lachender Dritter ist…
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Die Bedeutung einer starken heimischen Land- und Ernährungswirtschaft ist in den letzten beiden Jahren noch sichtbarer geworden. Nordrhein-Westfalen zählt zu den drei wichtigsten Agrarstandorten…
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Der Klimawandel wird im deutschen Pflanzenbau bis Mitte dieses Jahrhunderts im Durchschnitt zu keinen wesentlichen Ertragsrückgängen führen. Das ist ein Ergebnis des Forschungsvorhabens…
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Die EU-Kommission sieht nach der nun durchgeführten ersten Überprüfung der Strategieplanentwürfe von 19 Mitgliedstaaten noch Nachbesserungsbedarf. Wie aus den jüngst veröffentlichten einzelnen…
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In den letzten Jahren hat die Weidehaltung von Milchkühen wieder an Aufmerksamkeit gewonnen. Produzenten interessieren sich für die verschiedenen Möglichkeiten des Weidegangs und Konsumenten blicken…
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Nicht zuletzt wegen des fortschreitenden Verlusts an chemischen Wirkstoffen sieht eine Allianz führender Verbände der Agrarbranche zunehmenden politischen Handlungsbedarf zur Sicherung eines…
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Bestes Wetter für viel Publikum und ein abwechslungsreiches Programm mit viel kulinarischen Leckerbissen sowie eine wunderbare Atmosphäre bot die Jubiläumsfeier des Riswicker Bauernmarkts vergangenen…
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Die Gewinnung von Solarstrom auf Grünland bleibt umstritten: Vorige Woche hat sich der Agrarausschuss des Bundesrates mit deutlicher Mehrheit dafür ausgesprochen, Dauergrünland explizit in der gemäß…
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Der neue Bericht zu den Treibhausgasemissionen der einzelnen Sektoren für das Jahr 2021 in Deutschland wurde Mitte März veröffentlicht. Was drinsteht und was das für die Landwirtschaft bedeutet,…
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Die unklaren Rahmenbedingungen für die Tierhaltung in Deutschland wirken sich immer stärker auf die Investitionsbereitschaft in der Landwirtschaft aus. „Wir beobachten eine spürbare Zurückhaltung“,…
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Im Zusammenhang mit dem Umbau der heimischen Tierhaltung haben die Koalitionspartner der Bundesregierung eine Herkunftskennzeichnung für Fleisch vereinbart. Während Berlin den Schwarzen Peter für den…
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Die ukrainische Regierung wirft Russland den massenhaften Diebstahl von Getreide in den besetzten Landesteilen vor. Landwirtschaftsminister Mykola Solskij und der Ständige Vertreter der Ukraine bei…
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