Zutaten (für 4 Portionen): 1 Vanilleschote, 2 TL Butter (weich), 2 EL Rohrzucker, 200 ml Schlagsahne, 400 ml Milch, 1 TL Zimt, ½ EL Kakaopulver, 250 ml Malzbier.
Zubereitung: Das Mark aus…
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Zutaten (für ein Blech):
2 TL Natron,
200 g Mehl,
200 g Mohn,
2 Eier,
150 g Zucker,
100 ml Öl,
150 g Naturjoghurt,
700 g Apfelmus,
2 EL Apfelsaft,
125 g Puderzucker.
Zubereitung:…
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Zutaten (für 4 Personen): 400 g Tortellini (z. B. mit Honig-Käse- oder Spinatfüllung, aus dem Kühlregal), 12 kleine gelbe Tomaten.
Für die Soße: 8 EL Pinienkerne, 8 Stiele Petersilie, ¼ Bund…
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Bei der aktuellen Marktlage ist es besonders wichtig, das geerntete Getreide möglichst vollständig und in bester Qualität in den Trog zu bekommen. Dr. Jochen Krieg und Sybille Patzelt,…
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Mit fünf Haltungsstufen soll das von der Bundesregierung im Koalitionsvertrag beschlossene verpflichtende Haltungskennzeichen für Lebensmittel tierischen Ursprungs an den Start gehen. Ausgezeichnet…
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„Ein harmonisches Zusammenleben in der Familie ist immer auch eine Frage der Kommunikation“, weiß Felicitas Heyne. Die Diplom-Psychologin und Paar- und Familientherapeutin gibt hier Tipps und…
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Im Streit zwischen der EU-Kommission und der Bundesregierung um die Ausweisung der roten Gebiete stehen die Zeichen auf Verständigung. Wie das Bundeslandwirtschaftsministerium vergangene Woche…
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Verändern, um zu bewahren: Bei Theresa Ungru aus dem nördlichen Münsterland stehen kulturelles Erbe und Tradition hoch im Kurs. Gerade deshalb bringt sie mit ihrem beruflichen Engagement frischen Wind…
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Laut dem Fachblatt Lebensmittelzeitung hat Edeka-Chef Markus Mosa bei einer Tagung der Mittelständischen Filialbetriebe (MLF) moniert, die Agrarpolitik in Deutschland sei „seit Jahren in der…
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In Sachen Nachhaltigkeit informierten sich kürzlich die Landfrauen des Bezirksverbandes Kleve über „smarte Energie“. Dazu besuchten sie in Weeze die Firma Wystrach GmbH. Der Metall verarbeitende…
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Viele Fragen rund um die Stickstoff- und Wasserbilanz im Boden sind noch offen. Um hier Antworten zu finden, wurden jetzt zwei Bodenausschnitte aus Nörvenich und Korschenbroich ins Forschungszentrum…
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Die biologische Vielfalt ist eine wichtige Grundlage für intakte Ökosysteme und damit auch für die Landwirtschaft. Die weltweit wachsende Nachfrage nach landwirtschaftlichen Produkten auf der einen…
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Für das Projekt „Bürger.Bauer.Blume.Biene“ erhielten die Unterstufenschüler der Fachschule Agrarwirtschaft Köln-Auweiler am Donnerstag vergangener Woche die Auszeichnung als sozialge-nial-Projekt des…
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Auf dem Bio-Betrieb der Familie Neitzert im Westerwald läuft vieles ein wenig anders als auf anderen Bio-Betrieben. Das ist vor allem dem Ideenreichtum von Betriebsleiter Philipp Neitzert zu…
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„Where have all the flowers gone“, so der Titel eines Anti-Kriegs-Liedes, das die amerikanische Folksängerin Joan Baez in den 1960er-Jahren bekannt gemacht hat. „Sag mir, wo die Blumen sind“ lautet…
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Glosse: Mit Legosteinen hat fast jeder von uns schon mal gespielt und alles Mögliche damit gebaut. Doch ist Ihnen eigentlich klar, dass die kleinen bunten Steine richtig gefährlich sein können? Nicht…
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Was den Wald anbelangt, so ist die Lage nach wie vor ernst. „Wenn wir auf die vergangenen zwei Jahre zurückblicken, dann wurden die privaten Waldbesitzer sowie die Forstbetriebsgemeinschaften hart…
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Geht es nach dem Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND) in NRW, dann hat das Bundesland genug Fläche zur Verfügung, um mehr Gebiete sich selbst beziehungsweise der Natur zu überlassen und…
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Die Fahrradtour der Landfrauen Dormagen anlässlich der Tannenbuschwoche am 19. Mai hätte gar nicht schöner sein können. Pünktlich um 18 Uhr zeigte sich die Sonne und man konnte die geplante…
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Unabhängig davon, ob ein Pensionspferdebetrieb neu gegründet werden soll oder die Frage nach der Erweiterung in einem bereits bestehenden Betrieb aufkommt, strukturiertes Handeln und die Beantwortung…
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Die Union der Deutschen Kartoffelwirtschaft (UNIKA) hat Ausnahmen von der Begrünungspflicht im Rahmen der neuen Vorschriften zur Gemeinsamen Agrarpolitik (GAP) von 2023 bis 2027 gefordert. Wie die…
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„Junge Landfrauen ab aufs Rad“ hieß es am 22. Mai. Mit 40 Pedalistinnen haben die Jungen LandFrauen Kreis Viersen das Kempener Umland und einige seiner Betriebe erkundet. Dabei war es uns ein…
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Die Europäische Union hat das Ziel, zwischen 2014 und 2020 mindestens 20 % der Gelder aus ihrem Haushalt für den Klimaschutz auszugeben, nicht erfüllt. Zu diesem Ergebnis kommt der Europäische…
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