Wie lange trägt die Kuh? Warum darf das Kälbchen nicht bei der Mutter bleiben? Wie ist das mit der bewirtschafteten Fläche und der erlaubten Tierzahl? Warum landet der Mais in Biogasanlagen, wenn doch… [weiter]

Angesichts einer sich vertiefenden Kluft zwischen der Landwirtschaft und ihrem gesellschaftlichen Umfeld werben die Agrarsprecher von CDU und CSU für einen neuen Gesellschaftsvertrag und positionieren… [weiter]

Das Thema Wolf erhitzt in NRW weiterhin die Gemüter. Im August ist es im Wolfsgebiet Schermbeck zu wiederholten Übergriffen auf Schafe gekommen. Elf Mal hat der Wolf zugeschlagen und mindestens 13… [weiter]

Immer häufiger vorkommende Trockenjahre und der fortschreitende Klimawandel erfordern in Landwirtschaft und Gartenbau einen ansteigenden Wasserbedarf. Doch für welche Kulturen ist eine Beregnung… [weiter]

Brot soll man meiden, weil es zu Blähungen und Verdauungspro­blemen führen kann – das stimmt, gilt aber nur für wenige Patienten mit Reizdarm und nur für Backwaren, die sehr schnell hergestellt… [weiter]

Zutaten (für 18 Kekse): 70 g Haselnüsse, 50 g Kürbiskerne, 85 g Dinkelflocken (Zartblatt), 60 g Dinkel-Vollkornmehl, 1 TL Backpulver, 1 TL Ceylon-Zimt, 1 Prise Meersalz, 1 P… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 300 g grüne Bohnen, 300 g gelbe Bohnen, 2 Süßkartoffeln, 8 EL Kichererbsen, 8 getrocknete Feigen, 3/4 l Gemüsefond, Salz. Zubereitung: Grüne und gelbe Bohnen… [weiter]

Zutaten: Für den Mürbeteig: 150 g Mehl, 100 g Butterwürfel, 50 g Zucker, 1 Ei, 1 Prise Salz. Für den Käsekuchen: 1 Ei, 60 g Zucker, 125 g Mascarpone, 125 g Magerquark, ½ Päckchen… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 8 Möhren, 8 Kartoffeln, 1 Zweig Petersilie, 4 Bratwürste, ½ l Fleischfond, 2 EL Öl, Salz, Pfeffer. Zubereitung: Möhren waschen, putzen, in Scheiben schneiden.… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): ½ Hokkaido-Kürbis, 2 Stangen Lauch, etwas Schnittlauch, 4 Scheiben Kassler, ½ l Wasser, Salz, Pfeffer. Zubereitung: Hokkaido-Kürbis waschen, halbieren, entkernen,… [weiter]

Der Naturschutzbund Deutschland (NABU) hat seine Einnahmen im vergangenen Kalenderjahr weiter kräftig erhöht. Wie die Naturschutzorganisation in ihrer Jahresbilanz mitteilt, hat sie 2019 insgesamt… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 16 Tomaten, 2 Knoblauchzehen, 1 Chorizo (luftgetrocknete Rohwurst-Salami), 250 g Tortelloni (Kühlregal), 4 Thymianzweige, 2 EL Olivenöl, ½ l Wasser, Salz, … [weiter]

Wir erleben gerade, was bisher in unserer Zeit kaum vorstellbar war – dass ein Virus die ganze Welt erobert. Gerade hat die Weltgesundheitsorganisation WHO neue Zahlen der weltweiten Infektionen… [weiter]

Eine Befriedung der kontroversen Debatte über Landwirtschaft verspricht sich Bundesagrarministerin Julia Klöckner von der Zukunftskommission Landwirtschaft. Diese war am Montag in Berlin unter… [weiter]

Nach der Ernte ist für viele Betriebe die Zeit des Festmisteinsatzes gekommen. Durch die neue Düngeverordnung 2020 besteht derzeit viel Unsicherheit, wie und wann Festmist eingesetzt werden darf.… [weiter]

Bei der Kommunalwahl am Sonntag werden wieder Tausende politische Mandate vergeben. Wir haben mit Vertretern der Landwirtschaft gesprochen, was sie erwarten, damit die Landwirtschaft vor Ort ihren… [weiter]

Der Auftakt ist gemacht. Die Zukunftskommission Landwirtschaft hat zum ersten Mal getagt. Die Erwartungen sind groß. Die Unterschiede zwischen den Teilnehmern noch größer. Und am größten der Zweifel,… [weiter]

Blauer Himmel, Sonnenschein, eine gut gelaunte Ministerin und ein nicht minder optimistischer Vorsitzender der Landesvereinigung Ökologischer Landbau NRW – das bot gute Voraussetzungen für die… [weiter]

Walnüsse zu knacken und die Kerne von der Schale zu trennen, ist eine aufwändige Arbeit. Um die dafür notwendigen, teuren Maschinen anschaffen und auslasten zu können, haben sich Walnussbauern in der… [weiter]

In einem Projekt haben Schweinehalter mithilfe des KTBL Indikatoren überprüft, wie es auf ihren Betrieben um das Thema Tierwohl bestellt ist. Ergebnis: Die Indikatoren sind praktikabel und… [weiter]

In Deutschland ist 2019 eine erheblich größere Menge an Jauche, Gülle, Silagesickersaft, Gärsubstrat sowie an vergleichbaren in der Landwirtschaft anfallenden Stoffen (JGS) bei Unfällen freigesetzt… [weiter]

„Wir müssen ja Alternativen suchen, Corona wird uns auch nächstes Jahr noch begleiten“, prophezeit Brigitte Krebber-van Betteray, Ortsvorsitzende der Sonsbecker Landfrauen. Und damit dürfte sie wohl… [weiter]

Vor allem in Hitzeperioden wird häufig über den Einsatz von Futterfett in Milchkuhrationen diskutiert, denn durch den Zusatz von Futterfett kann die Energiekonzentration von Milchkuhrationen erhöht… [weiter]

Die Verbraucher in Deutschland kommen beim Einkauf von Lebensmitteln einschließlich alkoholfreier Getränke im europaweiten Vergleich gut weg. Wie aus einer vom Statistischen Amt der Europäischen Union… [weiter]

Im Vorfeld der anstehenden Kommunalwahlen lud die Kreisbauernschaft Mettmann in der vergangenen Woche den gemeinsamen Kandidaten von CDU und Grünen für das Amt des Oberbürgermeisterpostens in… [weiter]

Vor allem Gerste leidet auf leichten humosen Standorten oft unter Manganmangel. Das passiert aber nicht auf allen Standorten und in jedem Jahr und so kann es vorkommen, dass die Bedeutung einer… [weiter]

Der Absatz von Konsummilch in Deutschland ist im ersten Halbjahr 2020 gegenüber dem Vorjahreszeitraum deutlich gestiegen. Insbesondere die Verkäufe von Bio- und Weidemilch hätten dabei zugelegt,… [weiter]

„Das Thema Corona, da kommen wir nicht drum herum. Vorsicht ist geboten. Sicherlich würde man gerne mal wieder anders Kontakt aufnehmen, aber es hilft nichts, wir brauchen Geduld“, so die einleitenden… [weiter]

Viele Betriebe haben ihre Rübenfläche um 20 bis 30 % reduziert. Pfeifer & Langen hat jedoch für die Periode 2020 bis 2022 einen Anbaubonus von 1 €/t ausgelobt für Betriebe, die 100 % der alten… [weiter]

Unter dem Titel „Ganz schön vertrackt“ stand eine Informationsveranstaltung von CDU und Mittelstands- und Wirtschaftsunion (MIT) über die Landwirtschaft 2020 auf Gut Grashaus in Ratingen-Homberg. Das… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 24 kleine Mozzarellakugeln, 1 Lage Räucherlachs, 8 EL Meerrettich, 8 EL Joghurt, 8 Stängel Schnittlauch, bunter Pfeffer, kleine Holzspießchen. Zubereitung: … [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 4 Möhren, 3 Äpfel, 1 Bio-Zitrone, etwas Fett für die Form, 250 g kernige Haferflocken, 1 Prise Meersalz, ½ TL Zimt, 150 g Apfelmark (ungesüßt), 2 Eier, 250 ml… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 8 Feigen, 16 Scheiben Bacon, 16 Thymianblüten, Pfeffer, 2 EL Öl. Zubereitung: Thymianblüten waschen, trocknen. Feigen waschen, halbieren, pfeffern, mit Bacon… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 6 Süßkartoffeln, 150 g Mayonnaise, 3 Knoblauchzehen, 250 g Pflanzenfett, Salz. Zubereitung: Knoblauchzehen pellen, klein hacken, unter die Mayonnaise rühren.… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 8 kleine Schweineschnitzel, 8 Scheiben Ananas, 8 Stängel Minze, 2 EL Öl, Salz, grober Pfeffer. Zubereitung: Schweineschnitzel mit einem Anrichtring in der Größe der… [weiter]

Die Empfehlungen der Borchert-Kommission für einen Umbau der Tierhaltung in Deutschland finden breiten politischen Rückhalt. Nach der fraktionsübergreifenden Unterstützung im Bundestag haben jetzt… [weiter]

Rund 200 kg wiegen die freundlich aussehenden, überdimensional großen Bienen, die seit Samstag vergangener Woche an mehreren markanten Stellen neben den Wahlplakaten unter anderem im Rhein-Erft-Kreis… [weiter]

Vor einem überbordenden „Konsumnationalismus“ hat Bundeslandwirtschaftsministerin Julia Klöckner erneut gewarnt. Auf dem informellen Treffen der EU-Landwirtschaftsminister unterstrich die… [weiter]

Extreme Wetterlagen nehmen zu, sagen die Klimaforscher. Damit steigt das Risiko von Ernteausfällen, mahnt die Statistik. Mehr Vorsorge ist nötig, rät die Vernunft. Versicherungen könnten helfen,… [weiter]

Und plötzlich steht sie da: die Roggentrespe. Lange Zeit wächst sie unauffällig im Getreide mit. Wenn dieses dann seine endgültige Länge erreicht hat, wächst die Trespe weiter und steht dann zunächst… [weiter]