Einfach war die Spargelsaison 2020 für die rheinischen Spargelbauern nicht. „Sie stand sehr im Schatten der Corona-Pandemie“, resümiert der Sprecher der Brühl-Bornheimer Spargelbauern Leonhard Palm. [weiter]

Ein Bekenntnis zur Nutztierhaltung in Deutschland hat Bundeskanzlerin Dr. Angela Merkel abgelegt. „Wir wollen Tierhaltung, aber zu vernünftigen Bedingungen“, sagte Merkel bei der Regierungsbefragung am 1. Juli im Bundestag. [weiter]

Der Tönnies-Corona-Skandal zieht weite Kreise – eine Schlagzeile jagt die nächste. Dabei geht es um Vertuschung, die Arbeitsbedingungen der Lohnarbeiter, aber auch das Produkt Fleisch an sich, dessen Herstellung und unser aller Konsum. Und die Landwirtschaft? Die gerät wieder mal mitten hinein in einen Strudel aus Diskussionen – und in ein Branchengespräch zum Thema Nutztierhaltung. [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 1 Zitrone, 250 g Mascarpone, Meersalz, Pfeffer, 600 g Champignons, 1 Knoblauchzehe, ½ Bund Petersilie, 7 EL Olivenöl, 50 g getrocknete Tomaten, 8 Scheiben… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 4 Hähnchenbrustfilets, 2 EL Öl, ¼ Wassermelone, ½ Ananas, 1 Kiwi, 8 schwarze Oliven (entkernt), 2 Zweige Minze, 225 g Joghurt, Currypulver, Salz. Zubereitung: Joghurt… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 4 Schweinesteaks, 4 EL Olivenöl, 2 EL Tomatenmark, Paprikapulver, 4 grüne und 4 gelbe Paprika, 4 Frühlingszwiebeln, 1 rote Zwiebel, 2 EL Sonnenblumenöl, 2 EL Zitronensaft,… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 4 Bratwürste, 40 Oliven ohne Stein, 2 EL Honig, 8 Holzspieße, 400 g gekochte Nudeln, 1 gelbe Zucchini, 1 rote Zwiebel, 2 EL Sonnenblumenöl, 1 EL Zitronensaft, Salz,… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 4 Rinder­filets, 1 Baguette, 200 g weiche Butter, 1 Bund glatte Petersilie, 4 Knoblauchzehen, ¼ rote Zwiebel, 1 Baguette, 1 EL Rapsöl, Salz, grober Pfeffer. Zubereitung:… [weiter]

EEG-Umlage nicht geeignet: Die im Erneuerbare-Energien-Gesetz (EEG) festgeschriebene Umlage zur Finanzierung der Stromerzeugung aus regenerativen Quellen und ähnliche Umlagemodelle sind zur Erreichung… [weiter]

Projekt Natur- und Artenschutzacker für die Feldlerche in Kaarst-Büttgen gestartet [weiter]

Durch die Änderung der Düngeverordnung und die Einrichtung roter Gebiete interessieren sich die Landwirte und Betriebsleiter zunehmend für Techniken, die die Aufbereitung von Gülle und Gärresten betrifft. Separation und verschiedene Techniken der Verdampfung waren vergangenes Jahr auf der Agritechnica zu gehen. Ein weiteres großes Thema ist auch die streifenförmige Ablage von Gülle im Grünland und das dadurch resultierende Problem der Futterverschmutzung. Franz Helmle, Fachzentrum für Energie und Landwirtschaft Triesdorf, erläutert sämtliche Techniken. [weiter]

Wenn Beilagen dem Fleisch fast die Schau stehlen [weiter]

Kartoffelerzeuger, -händler und -verarbeiter befinden sich aktuell im Alarmmodus. Sowohl die Union der deutschen Kartoffelwirtschaft (UNIKA) als auch der Bundesverband der obst-, gemüse- und kartoffelverarbeitenden Industrie (BOGK) warnten in der vergangenen Woche vor Insolvenzen beziehungsweise langfristig strukturellen Schäden. [weiter]

Wissenschaftler sehen Grenzen der menschlichen Nutzungsinteressen überschritten [weiter]

Lange Sommerabende sind perfekt für gemütliche Ausritte und Ausbildungsstunden mit dem Pferd. Leider ist die schöne Jahreszeit nicht ungefährlich für die Tiere. Hohe Umgebungstemperaturen können zu massiven Problemen führen. Hier sind einige Tipps zur Vorbeuge. [weiter]

Bei angenehmen Außentemperaturen zieht es Grillfans auch in der kontaktarmen Corona-Zeit nach draußen an den Rost! Denn auch für wenige Mitesser lohnt es sich, den Grill anzuwerfen. [weiter]

Die Agrarhandelsunternehmen in Deutschland sehen der Umsetzung und den Auswirkungen des Konjunkturpakets erwartungsvoll entgegen. „Wir hoffen, dass der beabsichtigte Impuls für die Gesamtwirtschaft tatsächlich eintritt. [weiter]

Politiker mahnen ideologiefreie Zulassungspraxis an [weiter]

Jetzt steht die Anbauplanung an, pflanzenbauliche und ökonomische Gesichtspunkte sind zu berücksichtigen. Dabei wird nicht jedes Jahr das Rad neu erfunden, dennoch sollten die geänderten Rahmenbedingungen berücksichtigt werden, wie Hans Jürgen Hölzmann erläutert. [weiter]

Auch die Planungen der Landfrauen Loikum-Töven-Mehrhoog wurden und werden für dieses Jahr durch die Corona-Pandemie vollkommen auf den Kopf gestellt. [weiter]

Die Bundesregierung will den Mobilfunkausbau forcieren und zusätzliche Mittel für die Beseitigung von Funklöchern bereitstellen. [weiter]

Mehr als 1 500 Infektionsnachweise bei Tönnies in Rheda-Wiedenbrück – größer Schweineschlachter in Deutschland ist vorübergehend stillgelegt [weiter]

Im Jahr 2018 erzielten die Sparten Landwirtschaft und Gartenbau in Nordrhein-Westfalen den bundesweit höchsten Umsatz von 5 000 € je ha landwirtschaftlich genutzter Fläche. [weiter]

Die meisten Menschen möchten im Alter möglichst selbstständig, aber nicht allein sein. Das Leben in einer Gemeinschaft auf dem Land bietet sich als eine reizvolle und relativ kostengünstige Alternative an. Service-Wohnen auf dem Bauernhof hat sich als ein zukunftsweisender Betriebszweig bewährt, mit dem die bäuerliche Existenz im ländlichen Raum zusätzlich gesichert werden kann. [weiter]

Auf Bundes- und europäischer Ebene fordert die Politik mehr Naturschutz in der Landwirtschaft, wie beim Green Deal. Nachhaltiger Naturschutz kann aber nur gelingen, wenn die Mehrkosten und die Benachteiligung der Landwirte im Wettbewerb angemessen honoriert werden, anstatt sie ihnen per Gesetz aufzubürden. [weiter]

Zutaten (für 12 Stücke): Tortenboden: 250 g Oreo-Kekse, 80 g Butter. Creme: 350 g Frischkäse, 60 g Puderzucker, 1 EL Vanillearoma, 10 g Gelatine, 50 ml Wasser, 200 ml Schlagsahne, 200 g weiße… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 200 g Dinkelbandnudeln, 120 g roter Mangold, 100 g Landkresse, 1 kl. Dose Kichererbsen, 16 Scheiben Trüffelsalami, 1 EL Zi­tronensaft, 1 EL Sonnenblumenöl, 1 TL Trüffelöl,… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 2 rote Paprika, 8 Zweige Ackersenf, 8 Möhren (gelb und schwarz-rot), 8 EL Cranberries, 2 Scheiben Toast, 2 EL Butter, 2 EL weißer Balsamicoessig, 2 EL Olivenöl, 1 EL… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 150 g Wildspinat, 1 gelbe Zucchini, 4 Frühlingszwiebeln, 1 rote Zwiebel, 4 Bratwürste, 1 EL Tomatenmark, Kreuzkümmel, 2 EL Walnussöl, 2 EL Olivenöl, 1 EL Zitronensaft,… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 400 g Brennnesselblätter, 4 EL in dünne Scheiben gehobelter Parmesan, 50 g Katenschinken (gewürfelt), ¾ l Mandelmilch, 1 EL Öl, Salz, Pfeffer. Zubereitung: Brennnesseln… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 400 g gemischte Wildkräuter, 20 Kirschtomaten, 16 Scheiben Schweinefilet, 2 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer. Für das Pesto: 50 g frischen Basilikum, 50 g Parmesan, 40 g… [weiter]

Nordrhein-Westfalen unternimmt einen neuen Anlauf, um im Streit über eine Neuregelung der Kastenstandhaltung von Sauen einen Kompromiss zu finden. [weiter]

Die Bundesregierung hat die Nationale Wasserstoffstrategie auf den Weg gebracht. In einem ersten Schritt sollen demnach bis zum Jahr 2030 Erzeugungsanlagen für Wasserstoff mit bis zu 5 GW Gesamtleistung entstehen. [weiter]

Auf ihrem Archehof in Windeck-Kohlberg halten Lisa Anschütz und Karl Josef Groß drei vom Aussterben bedrohte Nutztierrassen: Glanrinder, Bentheimer Landschafe und Krüperhühner. Wichtig ist den beiden, dass möglichst viel von den geschlachteten Tieren einer sinnvollen und ethisch vertretbaren Verwertung zugeführt wird. Aus dieser Motivation heraus entstand auch die erste Taschenkollektion aus dem Leder der betriebseigenen Rinder. Annegret Keulen hat den Nebenerwerbsbetrieb für die LZ besucht. [weiter]

Die weltweite Fleischproduktion wird 2020 voraussichtlich zum zweiten Mal in Folge abnehmen. Davon geht die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) in ihrem am Freitag vergangener Woche veröffentlichten „Food Outlook“ aus. [weiter]

Projektstart „Regionales Back- und Braugetreide“ [weiter]

Es gibt kaum eine Giftpflanze in Deutschland, über die so viel diskutiert, aber auch informiert wird wie über das Jakobskreuzkraut. Jedes Jahr, wenn das Jakobskreuzkraut (JKK) gegen Ende Juni zur Blüte kommt, werden vor allem die Grünlandberater von besorgten Landwirten, Pferdehaltern, Imkern und Bürgern gefragt, was man gegen das Giftkraut tun kann, das sich offenbar in den letzten Jahren verstärkt ausgebreitet hat. Hubert Kivelitz, Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen, weiß, dass hier Sachlichkeit und Pragmatismus gefragt sind. [weiter]

Wohnformen im Alter: Was sich die Senioren wünschen [weiter]

In Frankreich wird der Einzelhandelskonzern Auchan in dieser Woche ein Freilandhuhn in die Regale bringen, das unter anderem mit Insektenöl ernährt wurde. Medienberichten zufolge wird der Nahrungszusatz von dem auf die Zucht und Verarbeitung von Insekten für die Tierernährung spezialisierten Unternehmen InnovaFeed erzeugt und soll den Verzicht auf Soja ermöglichen. [weiter]

Mehrheit der Umweltsprecher für ein Ende der Zusammenarbeit mit Landwirtschaftsausschuss [weiter]