Zutaten (für 4 Personen): 400 g mit Rucola gefüllte Nudeln (Kühlregal), 3 bis 4 Bund Rucola, 2 Zweige Basilikum, 3 Knoblauchzehen, 4 EL Pinienkerne, 8 EL frischer fein geriebener Pecorino, 1… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 300 g Thunfisch im Saft (Glas), 1 Becher Mascarpone, Salz, Zitronenpfeffer. Zubereitung: Thunfisch in ein Sieb geben, abbrausen, abtropfen lassen. Dann die… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 16 frische Feigen, 4 Zweige Basilikum, 4 Kugeln Mozzarella, 12 Scheiben Parmaschinken, 4 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer. Zubereitung: Feigen waschen, trocknen, halbieren.… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 8 kleine Artischocken, 1 Zitrone, 1 Glas in Öl eingelegte, getrocknete Tomaten, 4 Knoblauchzehen, 1 Tube Mayonnaise. Zubereitung: Stiele der Artischocke abschneiden.… [weiter]

Das Europäische Patentamt (EPA) wird ab Juli dieses Jahres keine Patente mehr auf „ausschließlich durch im Wesentlichen biologische Züchtungsverfahren“ gewonnene pflanzliche und tierische Erzeugnisse… [weiter]

Einen Sechs-Punkte-Plan für eine zukunftsfähige Landwirtschaft hat die Vorsitzende der Bundestagsfraktion Bündnis 90/Die Grünen, Katrin Göring-Eckart, vorgestellt. Gefordert werden eine verbindliche… [weiter]

Digitale Inhalte werden immer wichtiger in der landwirtschaftlich-gärtnerischen Ausbildung. Gleichzeitig gibt es erhebliche Defizite in der personellen und technischen Ausstattung sowohl an den… [weiter]

Die Union zur Förderung von Oel- und Proteinpflanzen (UFOP) hat auf die strukturelle Überversorgung an den Rohstoffmärkten verwiesen und eine faktenbasierte „Tank-Teller-Diskussion“ angemahnt. Mit… [weiter]

Die SPD betont den Stellenwert eines verbesserten Tierschutzes in der Landwirtschaft. Im Agrarteil ihres Regierungsprogramms für die anstehende Bundestagswahl, das auf dem Parteitag am vorletzten… [weiter]

Nach der Bundestierärztekammer (BTK) haben sich nun auch die Tierärzte für verantwortbare Landwirtschaft und die Tierärztliche Vereinigung für Tierschutz (TVT) gegen die Lokalanästhesie durch… [weiter]

Das Deutsche Milchkontor (DMK) will mit einem neuen Standortkonzept seine Produktionskapazitäten straffen. Der größte deutsche Milchverarbeiter reagiert damit nach eigenen Angaben auf die Kündigungen… [weiter]

Nachbesserungen bei den Steuerungsmechanismen der Agrarförderung empfiehlt die Organisation für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung (OECD) vielen der von ihr erfassten Ländern in ihrem… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): Sorbet: 600 g Erdbeeren, Saft 1 Zitrone, Mark 1 Vanilleschote, 450 ml Läuterzucker, Minze. Läuterzucker: 300 ml Wasser, 300 ml Zucker. Zubereitung: Am Vortag… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 300 g Bohnen, 2 Stangen Lauch, 2 Möhren, 1 kleine Sellerieknolle, 4 Brühwürstchen, 3/4 l Gemüsefond (s. unten), Pfeffer. Zubereitung: Bohnen waschen, putzen.… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 400 g Bohnen, 1 Dose gewürfelte Tomaten, 12 kleine gekochte Kartoffeln, 2 Knoblauchzehen, 4 Hüftsteaks, 8 EL Rotwein, 2 EL Öl, Salz, Pfeffer, grober Pfeffer.… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 300 g Bohnen, 2 Knoblauchzehen, 400 g Dinkelspiralnudeln, 6 Scheiben Bauchspeck (300 g), 2 EL Öl, 2 EL Butter, Salz, Pfeffer, Paprika. Zubereitung: Bohnen… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 400 g Bohnen, 2 gelbe Paprika, 2 Zwiebeln, 3 Knoblauchzehen, 4 Zweige Petersilie, 2 EL Walnussöl, 2 EL weißer Balsamicoessig, Salz, Pfeffer, 1 Prise… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 300 g Bohnen, 8 Kartoffeln, 200 g Austernpilze, 8 Pimientos (kleine Paprika), 2 Zwiebeln, 4 Knoblauchzehen, 4 Zweige Thymian, 500 g Schweinehackfleisch, 2 EL… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 300 g grüne Bohnen, 9 Tomaten, 1 rote Zwiebel, 1/2 Bund Basilikum, 1 Paket Fetakäse, 2 EL Olivenöl, 2 EL milder Weißweinessig, Salz, Pfeffer, … [weiter]

Alle reden vom Klimawandel. Aber im Rheinland gibt es ihn längst. Leider bekommen die Landwirtschaft und der Gartenbau in diesem Jahr den Klimawandel extrem zu spüren. [weiter]

Eine Reduzierung des Pflanzenschutzmitteleinsatzes in Deutschland lässt sich nach Ansicht der Bundesregierung nur auf dem Wege der Forschung und der Weiterentwicklung sinnvoll realisieren. Bei einer… [weiter]

EU-Umweltpolitiker lehnen Einspruch gegen strengeres Neonikotinoid-Verbot ab [weiter]

Bundeslandwirtschaftsminister Christian Schmidt hat die wirtschaftlichen und gesellschaftlichen Leistungen der Geflügelwirtschaft gewürdigt, gleichzeitig aber auch die Tierhalter vor überzogenen… [weiter]

Seit dem 2. Juni ist die neue Düngeverordnung in Kraft. Sie enthält zahlreiche neue und geänderte Regeln für den Einsatz von Düngern. Birgit Apel, Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen, erläutert, welche Regelungen nach der Getreideernte zu beachten sind. [weiter]

Wie führt man eine Kooperation so, dass alles reibungslos läuft - auch zwischenmenschlich? Ein Landwirt aus Baden-Württemberg berichtet, warum seine Kooperation gut für den Betrieb war, er die Entscheidung heute aber anders treffen würde. Mehr dazu in LZ 26/2017. [weiter]

In Mecklenburg-Vorpommern hat der Anteil der ökologisch bewirtschafteten Fläche am insgesamt landwirtschaftlich genutzten Areal die Marke von 10 % geknackt. Wie Landwirtschaftsminister Dr. Till… [weiter]

Der Deutsche LandFrauenverband (dlv) hat den Beschluss des Bundestages zur Reform der Pflegeberufe begrüßt, gleichzeitig aber auch vor einer möglichen Abwanderung von Personal aus… [weiter]

Der Anbau von Hülsenfrüchten in Europa soll angesichts des geringen Anteils der Eigenversorgung mit Eiweißpflanzen zunehmen. Der Untersuchung entsprechender Anbausysteme und Nahrungsmittelketten in… [weiter]

Die Interessengemeinschaft Zuckerrübenanbau Mitte (IG Mitte) hat am Donnerstag vergangener Woche ihr 25-jähriges Bestehen gefeiert. Der Zusammenschluss des Zuckerrübenanbauerverbandes Könnern, des… [weiter]

Die Neigung der deutschen Milchviehhalter zu Investitionen in neue Futtersysteme hat nachgelassen. Das geht aus den am Dienstag vergangener Woche veröffentlichten Ergebnissen einer repräsentativen… [weiter]

Mehr Engagement der öffentlichen Hand im ländlichen Wegebau fordert der Deutsche Bauernverband (DBV). Anlässlich einer Tagung des Bundeslandwirtschaftsministeriums und der… [weiter]

Die Westfleisch SCE hat im vergangenen Jahr wieder schwarze Zahlen geschrieben und will in weiteres Wachstum investieren. „2016 hat unser Unternehmen einen erfreulichen Jahresüberschuss… [weiter]

Mit Blick auf den anhaltenden Flächenverbrauch in Deutschland fordert der Naturschutzbund Deutschland (Nabu) die Entwicklung von kurzfristigen und kleinräumlichen Flächensparzielen in den Ländern und… [weiter]

Wer holt sich den Titel Agrar-Familie 2017 und sichert sich 12 000 € für die Familienkasse? Familie Jakobs aus Niederkrüchten geht für die LZ Rheinland an den Start [weiter]

Die Koalitionsvereinbarung von CDU und FDP in NRW steht. Das ist die Grundlage für fünf Jahre Regierungshandeln. Die Erwartungen an die NRW-Koalition nach fünf Jahren Rot-Grün sind groß. Um im Duktus der neuen Regierung zu bleiben, gilt es daher die These zu analysieren: Land der Perspektive für Bauern! [weiter]

Die deutsche Zuckerwirtschaft sieht sich gut aufgestellt für den bevorstehenden Wegfall der Quotenregelung für Zucker am 1. Oktober. Wie der frisch wiedergewählte Vorsitzende der Wirtschaftlichen… [weiter]

Intensivere Bemühungen auf internationaler Ebene zur Stärkung der Marktposition der Landwirte in der Wertschöpfungskette hat der Präsident des Deutschen Bauernverbandes (DBV), Joachim Rukwied,… [weiter]

EU-Parlament für Pflanzenschutzmittelverbot auf ökologischen Vorrangflächen [weiter]

Grundlage für die Beratung der Landwirte ist die Anlage und Auswertung von Feldversuchen. Die Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalenführt jedes Jahr zahlreiche Versuche durch, auch zu Fragen der neuen Düngeverordnung. Holger Fechner, Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen, stellt das umfangreiche Dünge-Versuchswesen vor. [weiter]

Tierärztliche Leistungen sollen besser honoriert werden. Die Bundesregierung strebt eine pauschale Anhebung der einfachen Gebührensätze um 12 % an. Das Entgelt für die Beratung von Nutztierhaltern… [weiter]