Zutaten (pro Glas): ¼ l Kakao, ¼ l Weinbrand, 1 EL geschlagene Sahne, 4 Walnüsse. Zubereitung: Kakao in einem Topf erhitzen, Weinbrand hinzugeben, in ein Glas füllen, mit Sahne, Zimt und… [weiter]

Zutaten (pro Glas): ¼ l Rotwein, 3 getrocknete Datteln, 1 Scheibe Ingwer, 1 Vanillestange, 4 Sternanis. Zubereitung: Ingwer schälen, klein schneiden. Getrocknete Datteln klein schneiden.… [weiter]

Zutaten (pro Glas): ¼ l Rosewein, 15 g Cranberries, 1 Zweig Minze. Zubereitung: Minze waschen. Rosewein erhitzen, Cranberries und Minze hinzufügen und servieren. [weiter]

In Ostdeutschland hat die Zahl der Nachweise von Wildschweinen mit Afrikanischer Schweinepest (ASP) in der vergangenen Woche weiter zugenommen. Insgesamt wurde das Virus bis zum vergangenen… [weiter]

Erneut hat das Bundesamt für Naturschutz ein Projekt der Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen als UN-Dekade-Projekt Biologische Vielfalt ausgezeichnet. Diesmal ging die Auszeichnung an das… [weiter]

Etwa 70 000 landwirtschaftliche Betriebsinhaber, deren im Betrieb tätige Familienangehörige und landwirtschaftliche Arbeitnehmer aus den Wahlbezirken Aachen, Borken, Ennepe-Ruhr, Heinsberg,… [weiter]

Material: Zement, ein alten Blumentopf, ein Stock in der gewünschten Höhe des Wichtels, zwei rote Weihnachtskugeln (1 x klein, 1 x groß), Blumendraht, Moosplatten, Tannengrün oder Koniferen,… [weiter]

Die Bundesregierung sieht für die Anwendung von Drohnen in der Landwirtschaft ein großes Potenzial. Das geht aus einer Antwort der Bundesregierung auf eine Kleine Anfrage der FDP-Bundestagsfraktion… [weiter]

„Ich habe drei Kinder, zwei an der Hand und eines im Herzen“, sagt Nadine Beyer. Nach dem Tod ihrer Tochter ließ sich die junge Frau, frühere Postbankbeamtin, zur zertifizierten Sterbeamme ausbilden.… [weiter]

Die im Rahmen der digitalen Umweltministerkonferenz (UMK) zum Wolf gefassten Beschlüsse werden viele Weidetierhalter kaum zufriedenstellen. Die Ressortchefs der Länder verständigten sich am Freitag… [weiter]

Bei der agrimed Hessen dreht sich alles um Blatt-, Wurzel-, Blüten- und Körnerdrogen, denn sie ist die Hessische Erzeugerorganisation für Medizinal- und Gewürzpflanzen w.V. Mit einem hoch… [weiter]

Thermische Verfahren zur Behandlung von Saatgut mit Dampf und Warmwasser haben ein großes Potenzial, die keimenden Nutzpflanzen vor Krankheiten zu schützen. Zu diesem Ergebnis sind Wissenschaftler der… [weiter]

Am 19. November hat das Friedrich-Loeffler-Institut (FLI) den ersten Ausbruch der Geflügelpest in Nordrhein-Westfalen (NRW) bei einer Wildgans im Kreis Kleve festgestellt. Die verendete Wildgans war… [weiter]

Für Willy Winkelhag, den Kreisvorsitzenden der Kreisbauernschaft Köln/Rhein-Erft-Kreis, ist Sankt Martin ein besonderes Fest. Der Landwirt aus Hürth-Stotzheim ist seit acht Jahren hoch zu Ross als… [weiter]

An mehr als 150 Standorten von Molkereien und Schlachthöfen haben am 11. November um 11.11 Uhr Bäuerinnen und Bauern ein gemeinsames Forderungspapier persönlich abgegeben. Dieser Aktionstag stand… [weiter]

Die im Rahmen des BMEL-Testbetriebsnetzes durch die Landwirtschaftskammer Nord-rhein-Westfalen ausgewerteten 733 identischen Haupterwerbsbetriebe in NRW erzielten im Wirtschaftsjahr 2019/20 einen… [weiter]

Die Schweinehalter Marcel und Miriam Berkvens haben am 1. Oktober im niederländischen Veghel den ersten Oijnk-Laden eröffnet. Dort bietet das Ehepaar über 500 verschiedene Produkte vom Schwein an.… [weiter]

Schnippeln, Brutzeln, Würzen hieß es in der Klasse 3b der Grundschule om Berg, wo mittels einer mobilen Küche das Kochen ins Klassenzimmer geholt wurde. Die Kochtour „Kinder lernen kochen“ besuchte am… [weiter]

Die Zahl der nachgewiesenen Fälle von Afrikanischer Schweinepest (ASP) bei Wildschweinen in Ostdeutschland ist bis vergangenen Freitag auf 150 gestiegen, davon einer in Sachsen und 149 in Brandenburg.… [weiter]

Es war spannend bis zur letzten Minute. Aber offensichtlich kann die Branchenkommunikation Milch nun doch starten. Bis zum 4. November konnten sich die Molkereien entscheiden, ob sie die nationale… [weiter]

Traditionell werden Kälber kurze Zeit nach der Geburt von ihren Müttern getrennt und häufig innerhalb der ersten 14 Tage einzeln in Kälberiglus aufgezogen. In der Natur leben Kälber in einem komplexen… [weiter]

Vor einer Aushöhlung der bestehenden gesetzlichen Regelungen auf Landesebene durch ein bundesweit geltendes Insektenschutzgesetz haben mehrere Landesbauernverbände gewarnt. Der Präsident des… [weiter]

Schon seit 1971 küren NABU und Landesbund für Vogelschutz in Bayern (LBV) den „Vogel des Jahres“. Bislang entschied eine Runde von Experten, wer den Titel tragen darf. Zum 50. Jubiläum der Wahl… [weiter]

Bereits im Koalitionsvertrag haben Union und SPD nach der Bundestagswahl 2017 festgelegt, dass die Bundesregierung eine Ackerbaustrategie auflegt. Daran erinnerte Rainer Spiering, Obmann der SPD, am… [weiter]

Zutaten: 300 g Äpfel, 50 g getrocknete Cranberrys, 50 g brauner Zucker, 1 P. Vanillezucker, 1 TL Zimt, ½ TL gemahlener Kardamom, 1 P. geriebene Orangenschale, 1 l Apfelsaft, 150 ml Calvados, … [weiter]

Zutaten: 250 ml Milch, 2 Eier, 100 g Mehl, 1 TL Zucker, 1 EL Kakaopulver, 1,5 EL Öl, Prise Salz. Zubereitung: Milch und Eier verrühren. Mehl, Zucker und Salz in die Eiermilch sieben und zu… [weiter]

Zutaten: 250 g Mehl, 1 Prise Salz, 60 g gemahlene Mandeln, 1 gestrichener TL Zitronenschale, 1 TL Backpulver, 60 g Butter, 100 g Zucker, 2 Eier, 2 EL Rum. Außerdem: Zucker zum Bestreuen, … [weiter]

Zutaten: 125 g Zucker, 1 P. Vanillezucker, 100 ml lauwarmes Wasser, 1 TL gemahlener Zimt, 200 g Mandeln mit Haut, 1 Vanilleschote. Zubereitung: Zucker und Vanillezucker mit 100 ml lauwarmem… [weiter]

Zutaten (für 8 Stück): 500 g Mehl, 1 Würfel Hefe, 2 TL Salz, 250 ml lauwarmes Wasser, 100 ml lauwarme Milch, 2 TL Zucker, Öl zum Frittieren. Creme: 200 g saure Sahne, 200 g Schmand, 3… [weiter]

Zutaten: 125 g Zucker, 2 Eier, 2 P. Vanillezucker, 3 EL Rum, 125 g Quark, 125 ml Milch, 1 Prise Salz, 300 g Mehl, 2 TL Backpulver, 750 ml Öl, Zucker zum bestreuen. Zubereitung: Eier,… [weiter]

Zutaten: 200 ml Milch, 500 g Mehl, 20 g Hefe, 130 g Zucker, 2 P. Vanillezucker, 1 Prise Salz, 2 Eier, 100 g Butter, 1 TL Zimt, 4 EL Zucker. Außerdem: etwas Mehl und Butter. Zubereitung: … [weiter]

Zutaten: 200 g Mandeln (mit Haut), 50 g gehackte Pistazien, 4 eckige Backoblaten (120 x 200 mm), 175 g flüssiger Honig, 200 g Zucker, 1 frisches kaltes Bio-Eiweiß (Gr. M), Salz, … [weiter]

Zutaten: 1 kg Champignons, 1 Bund Lauchzwiebeln, 4 Knoblauchzehen, 150 g Crème fraîche, 150 g Joghurt, 2 Stängel frischen Thymian, 2 EL Öl, Salz, weißer Pfeffer. Zubereitung: Pilze putzen.… [weiter]

Zubereitung: Die Maronen auf der dicken, runden Bauchseite, mit einem spitzen Messer, kreuzweise einschneiden; mit der eingeritzten Seite nach oben nebeneinander auf ein Backblech legen und im… [weiter]

Zutaten: 1 Bio-Zitrone, 400 ml Vollmilch, 125 g Schlagsahne, 125 ml Eierlikör, Zimt. Zubereitung: Die Schale der gewaschenen Zitrone abreiben und den Saft auspressen. Milch, Sahne und 1 TL… [weiter]

Zutaten: 4 kleine Äpfel, 4 Holzstäbchen, 250 g Zucker, 40 ml Wasser, 2 TL Zitronensaft, 3 TL rote Lebensmittelfarbe, gehackte Haselnüsse, Zuckerstreusel. Zubereitung: Äpfel waschen, den Stil… [weiter]

Lader machen das Leben leichter und so spielt es keine Rolle, ob auf einem landwirtschaftlichen Betrieb viele oder wenige Güter umgeschlagen werden: Ein Lader ist immer sinnvoll. Doch welcher Lader… [weiter]

Kurz vor Beginn der Trilog-Gespräche zwischen EU-Kommission, Rat und Europaparlament zur Reform der Gemeinsamen Agrarpolitik (GAP) haben sich die Vertreter der drei Institutionen auf den Mehrjährigen… [weiter]

Schorlemer Stiftung versucht internationale Bildungsarbeit weiter fortzuführen. Wenn auch anders als bisher. Seit über 40 Jahren vermittelt die Schorlemer Stiftung des Deutschen Bauernverbandes (DBV)… [weiter]

Die Trilogverhandlungen zur künftigen Gemeinsamen Agrarpolitik der EU stehen vor der Tür. Auf den letzten Metern lauern aber noch Hindernisse. So torpediert der Vizepräsident der EU-Kommission, Frans… [weiter]