Seit März können landwirtschaftliche Unternehmen umfangreiche Fördermittel in Anspruch nehmen oder auch bei Investitionen auf Angebote des freien Kapitalmark-tes zurückgreifen. Heiner Wurm,… [weiter]

Bereits auf eine 30-jährige Tradition konnte Johannes Brünker, Vorsitzender der Kreisbauernschaft Bonn/Rhein-Sieg, zurückblicken, als er am 12. Oktober auf dem Betrieb von Marcel Andree in… [weiter]

Corona-Pandemie und ASP setzen den Schweinehaltern zu Die coronabedingt eingeschränkten Schlacht- und Zerlegekapazitäten in der Fleischwirtschaft bei einem saisonal zunehmenden Schweineangebot haben… [weiter]

Zutaten (für 24 bis 30 Stücke): 350 g Mehl, 1 gestrichener TL Zimt, 1 Prise Salz, 1 TL Backpulver, 100 g brauner Zucker, 175 g zimmerwarme Butter, Abrieb von ½ Zitrone, 1 Eigelb,  4 EL… [weiter]

Zutaten (für 24 bis 30 Schnitten): 150 g Zucker, 150 ml Wasser, 2 TL Zimt, 25 g Butter, 1 kg Birnen (Conference o. a.), 100 g gehackte Walnüsse. Teig: 250 g zimmerwarme Butter, 180 g… [weiter]

Zutaten (für 10 bis 12 Stücke): 1 P frischer Blätterteig 230 g (Kühlregal, 26 cm Ø), 2 EL Kirschkonfitüre, 400 g reife Äpfel, 3 Eier, 1 Prise Salz, 2 EL brauner Zucker (Kandis Farin), ½ TL Zimt, … [weiter]

Zutaten (für 12 bis 15 Scheiben): 400 g Äpfel, 1 TL Zimt, 1 EL Zucker. Teig: 150 g weiche Butter, 200 g brauner Zucker, 1 P Vanillezucker, 1 Prise Salz, 3 Eier, 250 g Mehl, 50 g gemahlene… [weiter]

Bundesweit in 50 Städten haben Greenpeace-Aktivisten am Samstag vergangener Woche gegen „Billigfleisch“ in den Supermärkten protestiert und die Kundschaft über die „wahren Kosten“ der… [weiter]

Kämpferisch und selbstkritisch gab sich Joachim Rukwied mit seiner Rede auf dem Bauerntag in Erfurt. Die Delegierten bestätigten ihn zwar erneut in seinem Amt als Präsidenten des Deutschen… [weiter]

So lächelte mich nun mein selbst erarbeitets Visionsplakat für den GeHo 2.0 tagtäglich von meiner Wand an und forderte mich still dazu auf, die Gelegenheit beim Schopf zu packen. Dieser Aufforderung… [weiter]

Die Gruppenhaltung ist ohne Frage die artgerechteste Form der Pferdehaltung. Doch die Pferde müssen miteinander harmonieren, sonst haben sie Stress und es kommt zu Verletzungen. Wie stellt man also… [weiter]

In Nordrhein-Westfalen wurden im Jahr 2019 in 50 Betrieben des Verarbeitenden Gewerbes Maschinen und Maschinenteile für die Land- und Forstwirtschaft im Wert von 2,3 Mrd. € hergestellt. Wie… [weiter]

„Hofläden sind gefragter denn je – wie lassen sich die neuen Kunden halten?“ Ein Onlineseminar von Hofdirekt in Kooperation mit der Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen gab Aufschluss über… [weiter]

In der gesellschaftlichen Diskussion um Konsum und die Lebensmittelerzeugung tauchen immer wieder Begriffe und Maßeinheiten auf, die als Grundlage für Kaufempfehlungen he rangezogen werden. In einer… [weiter]

Inspirationen von der Mustergrabanlage der Laga Kamp-Lintfort [weiter]

Fast schon ein Suchbild hat uns Stefan Dirks geschickt. Mit scharfem Blick hat er den blinden Passagier entdeckt. Oder wollte sich der vierbeinige Gast als Qualitätstester bewerben? Bei der rasanten… [weiter]

Mehr Klee und Luzerne in der heimischen Fruchtfolge, das ist das Ziel des bundesweiten Projekts „Demonet KleeLuzPlus“, das im Herbst 2019 an den Start gegangen ist. Der Bio-Milchviehbetrieb… [weiter]

Sich verlieben, heiraten und Kinder bekommen – was so normal klingt, ist für viele Paare überhaupt nicht selbstverständlich. Die Frau wird einfach nicht schwanger. Von Monat zu Monat verzweifelt das… [weiter]

Wissenschaftler warnen vor kleinteiliger Agrarumweltpolitik [weiter]

Das Ziel einer Lagerung von Rüben über einen längeren Zeitraum muss sein, die Qualität des gelagerten Rübenmaterials bestmöglich zu erhalten. Wie die Mietenabdeckung bei Langzeitlagerung für die Rüben… [weiter]

Der Deutsche Bauernverband (DBV) unterstützt die unter anderem von den EU-Ausschüssen der Bauernverbände (COPA) und ländlichen Genossenschaften (COGECA) initiierte europäische Kampagne „Ceci n‘est pas… [weiter]

In Zukunft soll der Zielkonflikt zwischen mehr Tierwohl und den möglicherweise daraus resultierenden Umwelteffekten in einem neuen Versuchsstall in Haus Riswick ausgetragen werden. „TUI-Milchkuh –… [weiter]

Der Präsident des Rheinischen Landwirtschafts-Verbandes und die Vorsitzenden der Bezirksbauernschaften Düsseldorf und Köln rufen hiermit ihre Berufskollegen gemäß der mit der Landesregierung… [weiter]

Das Golddorf Lückert, Stadt Hennef, nimmt als Vertreter Deutschlands am begehrten europäischen Wettbewerb um den Dorferneuerungspreis 2020 teil. In der vergangenen Woche besuchte die international… [weiter]

Abgeordnete wollen Emissionsminderung von 60 % [weiter]

Zur ersten Auktion der Rinder-Union West eG im neuen Geschäftsjahr standen gut 200 Zuchttiere in den Zentralhallen in Hamm zum Verkauf. Aufgrund der steigenden Anzahl an Corona-Infektionen,… [weiter]

Endlich geschafft! Nach den corona- und krankheitsbedingten Verzögerungen konnten am Donnerstag vergangener Woche 16 frischgebackene Agrar-bürofachfrauen endlich ihre Zertifikate entgegennehmen.… [weiter]

Nobelpreis für die Genschere In ihrer Haltung bestätigt sehen sich die Befürworter der Nutzung der Genschere CRISPR/Cas9 in der Pflanzenzüchtung. Der diesjährige Nobelpreis für Chemie für die… [weiter]

Das Nobelpreiskomitee hat in den vergangenen Tagen die Preisträger der von dem schwedischen Erfinder und Industriellen Alfred Nobel gestifteten Auszeichnung bekannt gegeben. Die Preisvergabe in zwei… [weiter]

Corona-Krise und Afrikanische Schweinepest bereiten weiter Sorgen Themen für das zweite Branchengespräch Fleisch gab es am Freitag vergangener Woche wahrlich genug. Das Wiederaufflammen der… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 8 gekochte Knödel (s. Grundrezept), 1 kg Schweinebraten, 400 g Rosenkohl, ¼ l Fleischfond, 6 EL Weißwein, 1 Becher Sahne, 4 EL Butter, 4 Stängel Schnittlauch, 2 EL… [weiter]

Zutaten (für Personen): 4 gekochte Knödel (s. Grundrezept), 4 Rumsteaks, 8 EL fein geriebener Gouda, 1 EL Sesam, 1 EL grüne Pfefferbeeren, 4 EL Öl, 1 EL Zitronensaft, Salz, Pfeffer.… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 8 Knödel (s. Grundrezept), 4 Scheiben Bauchspeck, 1 kleine Möhre, 2 Stängel Petersilie, 1 Zwiebel, 4 EL Butter, Salz. Zubereitung: Möhren waschen, putzen, fein… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 8 Knödel (s. Grundrezept), 600 g Pfifferlinge, 2 Schweinefilets, 2 EL Öl, 4 EL Sherry, 2 EL kalte Butter, Mehl, Salz, Pfeffer. Zubereitung: Pfifferlinge putzen,… [weiter]

Zutaten (für 8 Knödel): 1,2 kg mehlige Kartoffeln, 80 g Speisestärke, 2 Eigelbe, 80 g Speisestärke, Salz. Zubereitung: Kartoffeln waschen, gar kochen, abkühlen, pellen, in den Topf geben und… [weiter]

Die Herbstferien stehen vor der Tür. Das Reisen ist aktuell aufgrund der Corona-Pandemie schwierig. Unsere Buchtipps führen Sie nach Amerika, Schweden, Norwegen, Österreich und Frankreich. Die LZ… [weiter]

Nach mehr als 30-jähriger Tätigkeit im Vorstand der Kreisbauernschaft Kleve, davon mehr als 21 Jahre als Vorsitzender, hat Josef Peters aus Kleve sein Amt zur Verfügung gestellt. Die Mitglieder des… [weiter]

Landwirtschaft und Wasserwirtschaft arbeiten am Niederrhein Hand in Hand. Ziel ist die gesicherte Trinkwasserversorgung der Bevölkerung sowie die Existenzsicherung der landwirtschaftlichen Betriebe.… [weiter]

In Sachen Öffentlichkeitsarbeit hat sich in der Landwirtschaft in den letzten Jahren einiges getan. Und trotzdem hat man das Gefühl, es reicht noch nicht, die Kluft zwischen Verbraucher und Landwirt… [weiter]

„Goldmarie oder Pechmarie: Auf der Suche nach dem persönlichen Glück – alles Zufall?“ war das WiN-Seminar überschrieben, das neulich in Düren stattfand. Iris Fahlbusch, Referentin für Kommunikation… [weiter]