Zutaten (für 4 Personen): 400 g gekochte Dinkelspiralnudeln, 4 Kasslerscheiben,½ Rotkohl, 1 Becher Sahne,¼ l Gemüsefond, Salz, Pfeffer. Zubereitung: Strunk aus dem Rotkohl herausschneiden, Rotkohl… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): ½ Wirsing, 400 g Spaghetti, 4 Scheiben Bauchspeck,8 Löffel fein geriebener Parmesan,1 ½ Becher Sahne,Salz,Pfeffer. Zubereitung: Backofen auf 200 °C vorheizen. Spaghetti… [weiter]

Direktvermarkter Nikolas Weber erlebt in diesem Jahr eine höhere Nachfrage in seinem Hofladen [weiter]

Unterschiedliche Bewertungen der europäischen Beschlüsse im Bundestag [weiter]

Bei den Zuckerrüben wird zurzeit weniger über die Vermarktung als über die Wettbewerbsverzerrungen in Europa diskutiert. Hans Jürgen Hölzmann erläutert, warum es weltweit genügend Zucker gibt, der… [weiter]

In einem Geflügelbetrieb mit Masthähnchen-Elterntieren im niederländischen Altforst ist Mittwoch vergangener Woche die Geflügelgrippe (H5) nachgewiesen worden. Wie das Haager… [weiter]

Wenn es um die Schweinehaltung geht, dann hört oder liest man derzeit immer ein Wort – Schweinestau. Vermarktungsbeschränkungen und volle Ställe machen den Schweinehaltern schwer zu schaffen. Der Stau muss möglichst schnell ein Ende haben. Hier sind viele gefordert. [weiter]

Angesichts der anhaltend unsicheren internationalen Lage im Zusammenhang mit der Corona-Pandemie werden die EuroTier, die Weltleitmesse für Tierhaltungs-Profis, und die EnergyDecentral, internationale… [weiter]

Einen Stromspeicher aus Holzresten hat die CMBlu Energy AG entwickelt. Im Rahmen des Projektes „Neuartige Lignin-basierte Elektrolyte für den Einsatz in Redox-Flow-Batterien“ (FOREST II) will das… [weiter]

Wenn Schäfchenzählen nicht hilft [weiter]

Die in Deutschland stark steigenden Corona-Infektionszahlen und regionale Einschränkungen des öffentlichen Lebens verunsichern die Bevölkerung und scheinen Verhaltensmuster vom Beginn der Pandemie neu… [weiter]

Die Trockenheit in den letzten Jahren hat die Rufe nach Absicherungsmöglichkeiten gegen die Dürre lauter werden lassen. Insbesondere die Dürren 2018 und 2019 taten den Futterbaubetrieben und… [weiter]

Die Branchenkommunikation Milch als ein wesentlicher Bestandteil der Sektorstrategie Milch 2030, die im Januar 2021 starten soll, ist noch nicht in trockenen Tüchern. Das Ziel, 80 % der verarbeiteten… [weiter]

Gleich drei LandFrauenGuides sind im Rheinland aktiv: Jacqueline Arimond vom Ortsverband Jüchen; Astrid Gerdes vom Ortsverband Xanten und Hanna Wirtz vom Ortsverband Hubbelrath-Ratingen. Nachdem sie… [weiter]

Umweltminister der EU-Mitgliedstaaten unterstützen Kommissionsvorschlag zum Schutz der Artenvielfalt [weiter]

Die Verarbeitung der Milch auf einer höheren Wertschöpfungsebene verspricht höhere Gewinnmargen und eine größere Wertschätzung gegenüber dem besonderen Rohstoff. So steigen immer mehr… [weiter]

Der Direktor des Instituts für Virologie an der Charité in Berlin, Prof. Christian Drosten, lenkt den Blick auf das Corona-Geschehen in der Fläche. „Wir sehen gerade jetzt die Verschleppung des Virus… [weiter]

In Deutschland fehlen wöchentlich mindestens 80 000 Schlachtungen, damit der coronabedingte Angebotsüberhang von aktuell etwa 500 000  Schlachtschweinen nicht noch größer wird. Darauf hat am Mittwoch… [weiter]

Die Arbeiten in der Milchviehhaltung werden zunehmend automatisiert. Insbesondere Automatische Melksysteme (AMS) haben in den letzten Jahren eine rasante Zunahme erfahren. Mehr als 75 % der Betriebe… [weiter]

Bundeslandwirtschaftsministerin Julia Klöckner landete am Mittwoch vergangener Woche als erstes Mitglied der Bundesregierung auf dem BER. Anlass war ihre Rückkehr von den Verhandlungen mit dem… [weiter]

Am 25. Oktober schloss die Landesgartenschau Kamp-Lintfort (Laga) nach einem halben Jahr Programm ihre Tore. 180 Tage hatte das „Forum Landwirtschaft“ des Rheinischen Landwirtschafts-Verbandes (RLV)… [weiter]

Der Agrarrat hat sich auf eine Position zur Reform der Gemeinsamen Europäischen Agrarpolitik (GAP) geeinigt. Auch das Parlament hat sich auf eine Position festgelegt. Wie die Kommission stehen die… [weiter]

Das sagt der Agrarrat: Budget für Öko: verpflichtendes Mindestbudget für die Eco-Schemes in der Ersten Säule von 20 %. Konditionalität: Die Mitgliedstaaten können hinsichtlich des „guten… [weiter]

Die Situation am Kartoffelmarkt hat sich in den letzten Tagen nicht wesentlich geändert. Durch die fast flächendeckenden Regenfälle in Westeuropa haben sich die Rodebedingungen vielerorts wieder… [weiter]

In der Nacht von Sonntag auf Montag haben bundesweit Proteste von Landwirten vor Zentrallagern des Lebensmitteleinzelhandels (LEH) mit mehreren Tausend Treckern an verschiedenen Standorten… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 300 g Putenhackfleisch, 300 g Mehl, Salz und Pfeffer, ¼ TL Trockenhefe, 250 ml Wasser, 6 EL Olivenöl, 1 Mango, ½ Bund Frühlingslauch, 2–3 EL Currypulver, 200 g… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 1 Wirsing, 6 Kartoffeln, 4 Mettwürste, ¾ l Gemüsefond, 1 Becher Sahne, 2 EL Butter, 1 EL Öl. Zubereitung: Wirsing putzen, waschen, vierteln, Strunk abschneiden. Dann… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 400 g grüne Bohnen, 4 Möhren, ¼ Sellerieknolle, 150 g rote Linsen, 10 EL Cranberries, 4 Scheiben Kassler, 1 l Gemüsefond, 2 EL Öl. Zubereitung: Bohnen waschen, putzen,… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 400 g Champignons, ¾ l Mandelmilch, 50 g Katenschinkenwürfel, 4 EL fein geriebener Parmesan, 2 EL kalte Butter, Salz, Pfeffer. Zubereitung: Champignons putzen, in… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 5 Süßkartoffeln, 100 g Nordseekrabben, 1 Knoblauchzehe, 1 TL fein geriebener Ingwer, ¾ l Mandelmilch, Salz, weißer Pfeffer. Zubereitung: Süßkartoffeln waschen, schälen,… [weiter]

Das Start-up FarmInsect hat eine Technologie entwickelt, mit der Insektenlarven als Proteinfutter gezüchtet werden können. Das von Absolventen der Technischen Universität München (TUM) gegründete… [weiter]

Tolle Brett- und Kartenspiele für Familien und Erwachsene [weiter]

Die Milchproduktion in der Europä­ischen Union ist in diesem Jahr deutlich gestiegen und soll auch 2021 weiter zulegen. Davon geht zumindest die EU-Kommission in ihrer aktuellen Marktprognose aus, die… [weiter]

Alle Schweine auf Stroh, mit Ringelschwanz und unter dem eigenen Label „Nieder-rheiner Strohschwein“ vermarkten: Das ist das Konzept von Landwirt Sebastian Deckers aus Xanten-Vynen. Im vergangenen… [weiter]

Auf einem landwirtschaftlichen Betrieb fallen immer irgendwelche Reparaturen an, sei es ein defektes Tränkebecken, ein Plattfuß am Schwader oder eine fehlende Dach-platte. In keinem anderen Beruf kann… [weiter]

Max Steves aus Willich-Anrath zeigt, was aus Begeisterung an Landwirtschaft wachsen kann Mit vier Hühnern hat es vor fünf Jahren angefangen. Heute ist der 11-jährige Max Steves stolzer Besitzer von… [weiter]

Der Verzicht auf den Einsatz chemischer Pflanzenschutzmittel führt zu einer Verringerung der Lebensmittelproduktion, zu höheren Produktionskosten sowie zu höheren Gesundheits- und Hygienerisiken. Dies… [weiter]

Auf der Mitgliederversammlung des Deutschen Bauernverbandes (DBV) schwor Präsident Joachim Rukwied die Delegierten auf die Herausforderungen der nächsten Zeit ein und sicherte Veränderungen im Verband… [weiter]

Nach der Aussaat ist vor dem Stoppelsturz. Auch wenn die Bodenbearbeitung zurzeit nicht im Fokus steht, sind Pflug, Grubber und Co. doch über das Jahr immer wieder im Einsatz. Eine DLG-Umfrage unter… [weiter]

Die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) hat am Freitag vergangener Woche ihren 75. Geburtstag begangen. Wenige Tage noch vor den Vereinten Nationen (UN) selbst… [weiter]