Zutaten (für 4 Personen): Für die Frikadellen: 800 g Wildschweinhackfleisch, 1 Ei, 1 bis 2 altbackene Brötchen, 3 Zwiebeln, 3 Zweige Petersilie, 1 TL Majoran, 2 EL Öl, 2 EL kalte Butter, 1…
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Ein sehr großer Teil der deutschen Verbraucher will die Wurst nicht missen. Einer repräsentativen Studie des Marktforschungsunternehmens Kantar im Auftrag des Bundesverbandes Deutscher Wurst &…
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Fällt Ihnen bei der Bildbeschriftung dieses offiziellen BMEL-Fotos von der Abschlusskonferenz zur „Studie zur Lebens- und Arbeitssituation von Frauen in der Landwirtschaft in Deutschland“ etwas auf?…
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Anhänger sind auf jedem landwirtschaftlichen Betrieb zu finden. Es sind die Standardfahrzeuge, wenn es um Transporte jeglicher Art geht. Tagtäglich sind sie auf öffentlichen Straßen unterwegs. Martin…
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Legendär, zugleich höchst aktuell, da gluten- und laktosefrei, vegan und umweltfreundlich: Natriumhydrogencarbonat, besser bekannt unter der Kurzbezeichnung Natron, zeigt sich sowohl im Haushalt als…
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Die Agrarminister der Länder tagten vergangene Woche in Quedlinburg. Hier die wichtigsten Beschlüsse im Überblick:
Rückenwind für Özdemir bei der Tierwohlfinanzierung: Die Agrarministerkonferenz…
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Anlässlich des Bauernmarkts am 11. September fand auf Haus Düsse in Bad Sassendorf auch der diesjährige Bundesjungzüchterwettbewerb des Verbands Deutscher Fleischrind-Jungzüchter statt. Bereits am…
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Am vorletzten Wochenende sind die Aktionstage Ökolandbau NRW zu Ende gegangen. Eine der auch an den letzten paar Tagen von vielen Bio-Betrieben noch zahlreich angebotenen bunten und…
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Eine Neuausrichtung der Agrar- und Ernährungspolitik fordert die CDU/CSU-Bundestagsfraktion. Kern müsse die Versorgung der Menschen mit ausreichend, qualitativ hochwertigen und bezahlbaren…
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Die Zuchtrinderversteigerungen in Deutschland erfreuen sich nach wie vor einer starken Nachfrage bei sehr hohen Durchschnittserlösen – so auch in der Fließemer Auktionshalle der Rinder-Union West eG…
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Unter dem Motto „Land & lecker“ stand die diesjährige Fahrradtour der Labbecker Landfrauen. Auf dieser Tour sollten die Hofläden in der Umgebung vorgestellt werden. Denn die Landfrauen stehen…
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Corn-Cob-Mix (CCM) wird meist für den Eigenbedarf angebaut. Gängige Marktpreise sind aufgrund fehlender Handelsmengen wenig vorhanden, sodass der richtige Preis für den Ein- und Verkauf von CCM somit…
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Bundeslandwirtschaftsminister Cem Özdemir lehnt die Brüsseler Pläne für ein Verbot der Anwendung von Pflanzenschutzmitteln in „sensiblen Gebieten“ als zu weitreichend ab. Zwar teile er das Anliegen…
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Der Ortsverband Wassenberg, angeschlossen an dem Kreisverband Heinsberg, warb nach dem Vorstandswechsel im Mai 2022 intensiv um neue Mitglieder. Die langjährigen Vorsitzenden Henriette Linden und…
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Die von der EU-Kommission geplante Übergewinnsteuer würde zur Stilllegung von Bioenergie-Strom in der Krise führen. Davor hat die Leiterin des Hauptstadtbüros Bioenergie (HBB), Sandra Rostek, gewarnt,…
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Zur September-Auktion der Rinder Union West eG am 14. September wurde ein ansprechendes Auktionskontingent von zehn Deckbullen, fünf Kühen und 141 Rindern zum Verkauf angeboten.
Bei den Bullen zeigte…
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Im Ahrntal in Südtirol verbinden sich alte Traditionen mit neuen Ideen. Das funktioniert: Ein alter Graukäse ist wieder beliebt und junge Menschen sehen eine Zukunft in der Landwirtschaft.
Das…
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Das Interesse an einem im Februar aufgelegten „Partnerschaftsprogramm zur klimaschonenden Erzeugung landwirtschaftlicher Produkte“ in den USA hat alle Erwartungen übertroffen. Wie…
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Dieser Nitratdienst berichtet über die Entwicklung des mineralischen Bodenstickstoffs unter den Referenzflächen in NRW im Zeitraum von Anfang August bis Anfang September. Der fünfwöchige Zeitraum…
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Hände in den Schoß legen oder Hand anlegen? Diese Strategien, auf die Schäden im Forst und den Klimawandel zu reagieren, kamen auf dem Jubiläumswaldbauerntag 2022 des Waldbauernverbands NRW vergangene…
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Nachdem ich Ihnen in meiner letzten Kolumne den Begriff „Netzwerken“ und Friederike Greilich vorgestellt habe, berichte ich heute davon, welche Rolle sie bei einer ganz tollen Kooperation gespielt…
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