Zutaten (für 4 Portionen): Klopse: 500 g gemischtes Hackfleisch (klassisch mit Kalbshackfleisch), 125 ml Milch, 1 altbackenes Brötchen, 100 g Zwiebeln, 1 Ei, 1 EL Kapern aus dem Glas, 3 bis 4…
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Zutaten (für 2 Portionen):
1 Doppelkotelett vom Schwein mit circa 450 g
Salz
20 g frischer Ingwer
1 Knoblauchzehe
5 EL Rapsöl
1 Bund Basilikum
½ Bund Petersilie
100 ml kaltgepresstes…
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Zutaten (für ein Blech): 250 g kalte Butter, 250 g Dinkelmehl, 150 g Haferflocken, 120 g Haferkleie, 80 g Zucker, 1 P Vanillezucker, ¼ TL Salz.
Zubereitung: Alle Zutaten miteinander verkneten…
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Zutaten (für 2 Bleche): 1 kg Mehl (Type 405), 750 g Zucker, 2 P Backpulver, 2 Eier (Größe M), 200 g Butter, etwa 400 ml Vollmilch, 4 gehäufte EL Backkakao, 2 gehäufte EL gemahlener Zimt, 2…
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Zutaten (für 4 Portionen): 150 g Feldsalat, 80 g Radicchio, 1 Orange, 80 g Walnüsse (geschält), 2 Frühlingszwiebeln, 3 EL Balsamicoessig (weiß), 2 EL Walnussöl, 3 EL Honig, 3 EL Orangensaft, …
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Ob Kinderbuch, Thriller oder Rezeptsammlung – über ein gutes Buch freut sich jeder
Fröhliche Briefe vom reiselustigen Kuschelhasen
Sophies Mitschüler Liang erzählt Ende Januar stolz, wie sich seine…
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„Jeglichen Realitätsbezug“ vermisst das Landvolk Niedersachsen in der Entscheidung des Verwaltungsgerichts Oldenburg, das kürzlich den Eilanträgen von Wolfsfreunden gegen Entnahmen von Tieren der…
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Vertical Farming, vereinfacht gesagt Landwirtschaft in geschlossen Glashäusern über mehrere Etagen, wird als Zukunftstechnologie zur Lebensmittelerzeugung diskutiert. Grund genug für das Hans…
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Neuss wird Ausrichter der Landesgartenschau NRW 2026. Das gab Umweltministerin Ursula Heinen-Esser am Mittwoch vergangener Woche in Düsseldorf bekannt. „Auf eine erfolgreiche LAGA 2026! Das Konzept…
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Über 100 Tage ist Cem Özdemir als neuer Bundeslandwirtschaftsminister inzwischen im Amt. Und sein Resümee dazu fällt eindeutig aus: „Wenn ich auf die 100 Tage zurückblicke, die habe ich mir natürlich…
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Trotz hoher Lohnunternehmer-Mechanisierung besteht immer Platzbedarf für Maschinen, Geräte und Material, der bei steigender Betriebsgröße zunimmt. Da Altgebäude die Größenanforderungen oft nicht…
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Das Image und die Bekanntheit von regionalen Produkten zu stärken, ist das Ziel des Vereins Ernährung NRW. Um das zu erreichen, startet der Verein jetzt die neue Kampagne „NRW is(s)t zukunftsfähig!“.…
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Mit dem Verkauf von Blühstreifenzertifikaten engagieren sich die Landwirte von Drüber und Drunter für den Insektenschutz. Auf dem Gelände des Sportvereins Rot-Weiß Hütte 1932 begann am Donnerstag…
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Der Bio-Hof von Alexander Schäfer ist einer von insgesamt 19 Naturland-Betrieben im Projekt RegioHuhn. Im Rahmen des dreijährigen Projekts wird die Nutzbarkeit von sechs lokalen und gefährdeten…
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Mit einem insgesamt 4 Mrd. € schweren Aktionsprogramm Natürlicher Klimaschutz (ANK) will das Bundesumweltministerium bis 2026 die Biodiversität stärken und Klimaschutz durch den Schutz und die…
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Was haben Schülerinnen und Schüler mit der biologischen Vielfalt auf Feldern im Rheinland zu tun? Diese Frage wurde am Donnerstag vergangener Woche an der Rupert-Neudeck-Gesamtschule in Tönisvorst bei…
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Wie viele Pferde können zu welchen Vegetationsphasen auf dem Grünland stehen, um den Futteraufwuchs als Weidefutter effizient zu nutzen? Hinzu kommt, dass auch die Futterreste auf der Weide möglichst…
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Die Länderagrarminister haben sich nicht auf eine gemeinsame Position zur Nutzung der brachliegenden Ökologischen Vorrangflächen (ÖVF) in diesem Jahr einigen können. Während die Ressortchefs von SPD,…
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Nach zehn Jahren findet vom 14. April bis 9. Oktober in den Niederlanden wieder die Weltgartenbau-Ausstellung Floriade statt. Als Ort für die siebte Floriade Expo wurde Almere ausgewählt. Zwar ist das…
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Als „notwendigen und folgerichtigen Schritt“ hat der Generalsekretär des Deutschen Bauernverbandes (DBV), Bernhard Krüsken, die Ankündigung des Discounters Aldi Nord bezeichnet, die Preise für…
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Danach darf aktuell zu Recht gefragt werden. Aldi Nord hat im Lebensmittelsegment viele Preise am Montag dieser Woche angehoben. Wieder einmal. Der Discounter ist nicht allein. Auch andere…
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Das Bundeskartellamt hat keine durchgreifenden kartellrechtlichen Bedenken gegen die „Branchenvereinbarung Milch“ des Qualitätssicherungssystems für die Milcherzeugung (QM-Milch). Diese hat in dem…
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Das wird benötigt: Schnittmuster, Bleistift, Karton, Klebstoff, Schere, Lineal.
So wird’s gemacht: Das Schnittmuster von der LZ-Website downloaden und in der gewünschten Größe ausdrucken und entlang…
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Am 18. und 19. März trafen sich die Liebhaber der Rassen Schwarzköpfiges Fleischschaf und Suffolk in Jena-Laasdorf. Die bundesweite Veranstaltung war seitens der Veranstalter – Vereinigung Deutscher…
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Zur Entschärfung von Konflikten mit dem Wolf hat das nordrhein-westfälische Kabinett eine neue Wolfsverordnung beschlossen. Wie das Landwirtschaftsministerium am Donnerstag vergangener Woche weiter…
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