Zutaten: 700 g Möhren, 1 säuerlicher Apfel, 2 EL Öl (z. B. Rapsöl), 100 bis 120 ml Gemüsebrühe oder Wasser, 50 ml süße Sahne, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, 1 Orange, 1 EL Fenchelsaat, 600 g… [weiter]

Zutaten (für 12 Muffins): Teig: 180 g Mehl, ½ TL Backnatron, ½ TL Backpulver, eine Prise Salz, 1 TL Zimt, 200 g Möhren, 140 g Zucker, 75 g brauner Zucker, 2 Eier, 65 g Apfelmus, 1 TL… [weiter]

Zutaten: 3 Bananen (eine davon zur Deko), 400 g Möhren, 75 g Haferflocken, 190 g Weizenmehl, 100 g Skyr, 1 Ei, 40 g Rohrzucker, etwas Butter. Zubereitung: Zwei Bananen mit einer Gabel in… [weiter]

Im Vorgebirge und in Hürth läuft schon jetzt die Rhabarber- und Spargelernte: Die ersten Rhabarberstangen der Saison nahm Astrid Recht direkt mit in ihre Küche. Und schon wenig später zog ein… [weiter]

Die neue Programmphase 2021 bis 2023 der Initiative Tierwohl (ITW) stößt auf ein so großes Interesse bei den Schweinehaltern, dass die in der Initiative organisierten Handelsunternehmen ihr… [weiter]

Wie wird aus meinem Produkt eine Geschäftsidee? Wie wird der Businessplan erstellt und wie klappt die Finanzierung? Welche gesetzlichen Vorgaben müssen eingehalten werden? Gibt es Fördermittel? Und… [weiter]

Eine Einigung über die Reform zur Gemeinsamen Agrarpolitik (GAP) bis Juni scheint nach wie vor möglich. Davon geht zumindest die amtierende Agrarratspräsidentin, Portugals Landwirtschaftsministerin… [weiter]

In Corona-Zeiten ist alles anders. Dies zeigt sich gerade jetzt rund um Ostern. Die Politik hat dicke Ostereier gelegt, die auch an der Landwirtschaft nicht vorbeirollen. Ach, du dickes Ei! Das kann… [weiter]

Maßgebliche Akteure der Zukunftskommission Landwirtschaft (ZkL) haben sich auf eine Position zur Weiterentwicklung der Gemeinsamen Agrarpolitik (GAP) verständigt. In dem Papier sprechen sie sich dafür… [weiter]

Auch in Frankreich wird unter Hochdruck an der Umsetzung der kommenden Gemeinsamen Agrarpolitik (GAP) und dem nationalen Strategieplan gearbeitet. Die mit der wirtschaftlichen und ökologischen… [weiter]

Für einen guten Start muss der Mais frühzeitig vom Unkraut befreit werden. Im Hin-blick auf die Wasserversorgung sollte die Unkrautkontrolle auch nachhaltig sein. Bei stärkerem Unkrautdruck lässt sich… [weiter]

Die Grünen gehen mit der Forderung nach einer Neuausrichtung der Tierhaltung in den Wahlkampf. In ihrem Programmentwurf zur Bundestagswahl spricht sich die Partei dafür aus, den Umbau in tiergerechte… [weiter]

Die Osterferien stehen vor der Tür. Welche neuen Krimis können Leser den Alltag vergessen lassen und den Kopf in den Urlaubsmodus versetzen, ohne auch nur einen Kilometer zu verreisen? Die LZ… [weiter]

Als „unfassbar inkonsequent“ hat der Bund der Deutschen Landjugend (BDL) die Entscheidung des Bundeskartellamts kritisiert, Edeka die Übernahme von 51 Real-Filialen zu erlauben. Dies passe nicht zu… [weiter]

Die vergangenen Dürresommer haben auch auf den Friedhöfen ihre Spuren hinterlassen, aber anders als in Wäldern oder auf vielen Feldern besteht auf den meisten Friedhöfen grundsätzlich die Möglichkeit,… [weiter]

Mit Inkrafttreten der angepassten Düngeverordnung im Mai 2020 und Umsetzung der verschärften Maßnahmen auf nitratbelasteten und eutrophierten Flächen ab diesem Jahr müssen die Landwirte die Nährstoffe… [weiter]

Am vergangenen Freitag begrüßte Peter Lautz, Vorsitzender des Fachausschusses Pferdehaltung, die Teilnehmer zur ersten Online-Sitzung des Ausschusses. Knapp 20 Pferdehalter verfolgten die… [weiter]

Einar Guðbjartsson hat auf seinem Bauernhof in Island eine kleine Molkerei eingerichtet. Die Produkte sind für Touristen aus aller Welt zu einer Attraktion geworden. Was isst man bei einer Rundreise… [weiter]

Auf den meisten Schlägen steht der Raps in diesem Jahr mit kräftigen Pflanzen und guter Wurzel. Oft war im Herbst eine wachstumsregulierende Behandlung notwendig, um vorzeitiges Stängelwachstum zu… [weiter]

Die Krankenkassen übernehmen die Kosten für Corona-Tests, wenn ein zugelassener Vertragsarzt entscheidet, dass ein Test notwendig ist beziehungsweise durchgeführt werden muss. Dies regelt die seit dem… [weiter]

Die Eiererzeugung in Deutschland ist im vergangenen Jahr weiter gestiegen. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) am Montag vergangener Woche mitteilte, nahm die Produktion in den Betrieben mit… [weiter]

Die Rückkehr der Wölfe in stetig steigender Anzahl bereitet Landwirten und Hobbytierhaltern zunehmende Probleme. Für den Wolf sind Kälber aus der Mutterkuhhaltung, Schafe, Ziegen oder mitunter auch… [weiter]

Von den in den roten Listen Nordrhein-Westfalens behandelten knapp über 3 000 Insektenarten gelten 52 % als gefährdet oder ausgestorben. Das genaue Ausmaß des Rückgangs für alle anderen der etwa… [weiter]

Als „digitale Plattform für den Wissens- und Erfahrungsaustausch rund um den Wald“ hat die Arbeitsgemeinschaft Deutscher Waldbesitzerverbände (AGDW) – Die Waldeigentümer gemeinsam mit Partnern zum… [weiter]

Einen Jagdbeitrag von 45 € jährlich muss jedes Verbandsmitglied mit Jägerprüfung ab 2021 zusätzlich zum Mitgliedsbeitrag berappen. Mit diesem weitreichenden Beschluss, den die Mitgliederversammlung… [weiter]

Es war die 1 163. Zuchtviehauktion in der Niederrheinhalle in Krefeld, die am 17. März von der Rinder-Union West eG veranstaltet wurde. Ein kleines, aber feines Kontingent an Deckbullen machte den… [weiter]

Etwas mehr als 14 Feldhasen pro Quadratkilometer Offenland haben im Frühjahr 2020 durchschnittlich in Deutschland gelebt, das waren zwei mehr als 2019. Damit hält der leichte Aufwärtstrend seit vier… [weiter]

Für das Schulprogramm der Europäischen Union im Schuljahr 2021/22 können in Nordrhein-Westfalen jetzt Bewerbungen eingereicht werden. Darauf hat das Landwirtschaftsministerium in Düsseldorf… [weiter]

In Nordrhein-Westfalen macht sich die CDU für eine Debatte über neue Züchtungstechniken wie CRISPR/Cas stark. „Wir brauchen einen breiten Diskurs über Chancen und Risiken dieser neuen Methoden, bei… [weiter]

Die Problematik der Spritzenreinigung im Zusammenhang mit Ein-trägen von Pflanzenschutzmitteln in Gewässern und den Naturhaushalt ist schon seit vielen Jahren ein Problem. Die Spritzenreinigung ist… [weiter]

Zutaten (für 2 Personen): Für den Teig: 250 g Topfen, 60 g weiche Butter, 1 Ei, 180 g Mehl, Mark von ½ Vanilleschote, 2 EL Zucker, Abrieb von ½ Bio-Zitrone, Salz. Für die Kirschen: 1 Glas… [weiter]

Die für Mittwoch bis Freitag dieser Woche anberaumte turnusgemäße Frühjahrssitzung der Agrarministerkonferenz (AMK) wurde anfangs der Woche abgesagt. Fortgeführt werden soll dagegen die… [weiter]

Eine angepasste Bestandsdichte kann dazu beitragen, die Auswirkungen von Trockenstress auf die Ertragsbildung im Maisanbau zu reduzieren. Neben den Standortfaktoren sollte dabei der Sortentyp… [weiter]

11 700 – so viele Landwirte und Gärtner engagieren sich gemeinsam mit 160 Wasserversorgungsunternehmen in regionalen Wasserkooperationen in NRW. Seit über 30 Jahren existiert das Konzept und überzeugt… [weiter]

Wasser muss geschützt werden. Darin waren sich Landwirte, Wasserversorger und Politiker bereits vor über 30 Jahren einig. Sie legten mit ihrem Kooperationsmodell den Grundstein für jahrzehntelangen… [weiter]

Greenpeace ist also der Zukunftskommission Landwirtschaft nicht mehr grün. Eigentlich paradox. Profiliert sich die Organisation doch seit Jahrzehnten als unverzichtbare Instanz im Kampf gegen den… [weiter]

Erst zeigte sich Prof. Peter Strohschneider, Vorsitzende der Zukunftskommission Landwirtschaft (ZKL), bei einer Halbzeitbilanz noch zufrieden mit den bisherigen Arbeitsfortschritten des Gremiums und… [weiter]

Seit vergangenem Freitag ist es offiziell: Der erste öffentlich gewählte Vogel des Jahres ist das Rotkehlchen. Es hat mit 59 338 Stimmen vor Rauchschwalbe und Kiebitz das Rennen um den Titel gemacht.… [weiter]

Die Kreisbauernschaft Neuss-Mönchengladbach setzt die im letzten Jahr begonnene „Aktion Blühpatenschaft“ in diesem Frühjahr fort. Annähernd 40 landwirtschaftliche Betriebe im Rhein-Kreis Neuss und… [weiter]

Das vergangene Kalenderjahr war in Deutschland das Zweitwärmste seit Beginn der offiziellen Wetteraufzeichnungen. Wie der Deutsche Wetterdienst (DWD) berichtete, kam 2020 mit einer Mitteltemperatur… [weiter]