Zutaten: 100 Mehl, 100 g Speisestärke, 100 g Schmand, 50 g zimmerwarme Butter, 3 EL Zucker, 1 Prise Salz, 1 Eigelb, 1 EL Sahne, circa 60 g gemahlene Mandeln. Außerdem: 1 Eigelb, 1 EL…
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Zutaten: 125 g Walnüsse, 175 g Zartbitterschokolade, 60 g Butter, 2 Eier, 100 g feiner Zucker, 1 P Vanillezucker, 1 Prise Salz, 175 g Mehl, ½ P Backpulver, circa 3 EL…
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Zutaten (für circa 50 Stück): 200 g kalte Butter, 400 g Mehl, 150 g Zucker, 1 Prise Salz, 1 Ei, 100 g Walnusshälften, 100 g Marzipanrohmasse, 100 g rotes Johannisbeergelee, 100 g…
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Zutaten:
8 Vollkorn-Wraps
350 g Rinderhack
1 bis 2 Zwiebeln
1 Dose Mais
1 Dose Kidneybohnen
200 g geriebener Käse (Gouda)
1 Becher Crème fraîche
½ Eisbergsalat
½ Tube…
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Zutaten (für 4 bis 6 Personen):
Suppe:
400 g Kichererbsen aus der Dose (Abtropfgewicht circa 240 g),
500 g Naturjoghurt,
2 Eigelbe,
2 EL Stärke,
1 l Wasser,
Salz,
weißer…
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Gleich drei LandFrauenGuides sind im Rheinland aktiv: Jacqueline Arimond vom Ortsverband Jüchen; Astrid Gerdes vom Ortsverband Xanten und Hanna Wirtz vom Ortsverband Hubbelrath-Ratingen. Nachdem sie…
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Die Verarbeitung der Milch auf einer höheren Wertschöpfungsebene verspricht höhere Gewinnmargen und eine größere Wertschätzung gegenüber dem besonderen Rohstoff. So steigen immer mehr…
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Der Direktor des Instituts für Virologie an der Charité in Berlin, Prof. Christian Drosten, lenkt den Blick auf das Corona-Geschehen in der Fläche. „Wir sehen gerade jetzt die Verschleppung des Virus…
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In Deutschland fehlen wöchentlich mindestens 80 000 Schlachtungen, damit der coronabedingte Angebotsüberhang von aktuell etwa 500 000 Schlachtschweinen nicht noch größer wird. Darauf hat am Mittwoch…
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Die Arbeiten in der Milchviehhaltung werden zunehmend automatisiert. Insbesondere Automatische Melksysteme (AMS) haben in den letzten Jahren eine rasante Zunahme erfahren. Mehr als 75 % der Betriebe…
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Bundeslandwirtschaftsministerin Julia Klöckner landete am Mittwoch vergangener Woche als erstes Mitglied der Bundesregierung auf dem BER. Anlass war ihre Rückkehr von den Verhandlungen mit dem…
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Am 25. Oktober schloss die Landesgartenschau Kamp-Lintfort (Laga) nach einem halben Jahr Programm ihre Tore. 180 Tage hatte das „Forum Landwirtschaft“ des Rheinischen Landwirtschafts-Verbandes (RLV)…
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Der Agrarrat hat sich auf eine Position zur Reform der Gemeinsamen Europäischen Agrarpolitik (GAP) geeinigt. Auch das Parlament hat sich auf eine Position festgelegt. Wie die Kommission stehen die…
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Das sagt der Agrarrat:
Budget für Öko: verpflichtendes Mindestbudget für die Eco-Schemes in der Ersten Säule von 20 %.
Konditionalität: Die Mitgliedstaaten können hinsichtlich des „guten…
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Die Situation am Kartoffelmarkt hat sich in den letzten Tagen nicht wesentlich geändert. Durch die fast flächendeckenden Regenfälle in Westeuropa haben sich die Rodebedingungen vielerorts wieder…
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In der Nacht von Sonntag auf Montag haben bundesweit Proteste von Landwirten vor Zentrallagern des Lebensmitteleinzelhandels (LEH) mit mehreren Tausend Treckern an verschiedenen Standorten…
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Das Start-up FarmInsect hat eine Technologie entwickelt, mit der Insektenlarven als Proteinfutter gezüchtet werden können. Das von Absolventen der Technischen Universität München (TUM) gegründete…
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Die Milchproduktion in der Europäischen Union ist in diesem Jahr deutlich gestiegen und soll auch 2021 weiter zulegen. Davon geht zumindest die EU-Kommission in ihrer aktuellen Marktprognose aus, die…
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Alle Schweine auf Stroh, mit Ringelschwanz und unter dem eigenen Label „Nieder-rheiner Strohschwein“ vermarkten: Das ist das Konzept von Landwirt Sebastian Deckers aus Xanten-Vynen. Im vergangenen…
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Auf einem landwirtschaftlichen Betrieb fallen immer irgendwelche Reparaturen an, sei es ein defektes Tränkebecken, ein Plattfuß am Schwader oder eine fehlende Dach-platte. In keinem anderen Beruf kann…
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Max Steves aus Willich-Anrath zeigt, was aus Begeisterung an Landwirtschaft wachsen kann
Mit vier Hühnern hat es vor fünf Jahren angefangen. Heute ist der 11-jährige Max Steves stolzer Besitzer von…
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Der Verzicht auf den Einsatz chemischer Pflanzenschutzmittel führt zu einer Verringerung der Lebensmittelproduktion, zu höheren Produktionskosten sowie zu höheren Gesundheits- und Hygienerisiken. Dies…
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Auf der Mitgliederversammlung des Deutschen Bauernverbandes (DBV) schwor Präsident Joachim Rukwied die Delegierten auf die Herausforderungen der nächsten Zeit ein und sicherte Veränderungen im Verband…
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