Familie Niepenberg in Haan-Gruiten vermarktet Weihnachtsbäume. Corona stellt die Weihnachtsbaumerzeuger dabei vor große Herausforderungen.  Mehr in LZ 51/52 ab S. 70. [weiter]

Die Europäische Kommission will mehr Carbon Farming, also eine klimaeffizientere Landwirtschaft, die Kohlenstoff in der Natur speichert. Dies geht aus einer Mitteilung hervor, die am Mittwoch… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 500 g Rosenkohl, 250 g braune Champignons, 1 Zweig Rosmarin, 2 ½ EL Olivenöl, 1 TL Meersalz, 80 g Südtiroler Schinkenspeck in dünnen Scheiben, 1 Knoblauchzehe,… [weiter]

Aperitif: Wärmendes Honigtöpfchen Zutaten (für 4 Gläser): 160 ml weißer Rum, 40 ml flüssiger Honig, 200 ml naturtrüber Apfelsaft, Eiswürfel, sprudelndes Mineralwasser. Zubereitung: Honig in… [weiter]

Höchstpreise und ein noch nie da gewesener Durchschnittspreis bei den Färsen lassen das Kalenderjahr 2021 in Krefeld äußerst zufriedenstellend enden. Mehr in LZ 50-2021 ab S. 73 [weiter]

Im Kreis Wesel gibt es einen ernsten Verdacht auf einen Ausbruch von Geflügelpest bei Hausgeflügel. Nach Angaben des Kreises wurde das Influenzavirus vom Typ H5 in einem Geflügelbetrieb in… [weiter]

Gerade zu Weihnachten kommen viele tolle Romane auf den Markt. Welche Bücher eignen sich besonders gut als Geschenk? Die LZ Rheinland hat die besten Geschichten des Jahres unter den Neuerscheinungen… [weiter]

Die Themen beim Ackerbauforum der Landwirtschaftskammer NRW in der vergangenen Woche waren breit gefächert: von den Veränderungen durch die neue Agrarpolitik und den Auswirkungen auf typische Betriebe… [weiter]

Die Agritechnica 2022 findet nicht statt. Wie die DLG am Montag mitgeteilt hat, seien die Rahmenbedingungen für eine Durchführung der Messe, die für Ende Februar geplant war, nicht mehr gegeben. Der… [weiter]

Der Bund der Deutschen Landjugend (BDL) stellte am Donnerstag vergangener Woche den ersten Teil seiner „Junglandwirt:innen-Studie“ vor, der sich mit der Zukunft der Interessenvertretung beschäftigt.… [weiter]

Silomais lieferte 2021 zum Teil Rekorderträge. Wie die Sorten in den Landessortenversuchen der Landwirtschaftskammer zurechtkamen, erläutern Norbert Erhardt und Andreas Schulze-Hillert,… [weiter]

Nach Rewe, Aldi und Lidl hat nun auch Kaufland ein Bekenntnis zur deutschen Landwirtschaft abgegeben und will sein Schweinefrischfleischsortiment im kommenden Jahr komplett mit 5xD auf deutsche… [weiter]

Den Nachwuchsförderpreis verleiht die Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen jährlich an die jahrgangsbesten Absolventinnen und Absolventen der Berufsabschlussprüfungen, der Meisterprüfungen sowie… [weiter]

Bei den Rechtsstreitigkeiten im Zusammenhang mit Glyphosat konnte die Bayer AG in den Vereinigten Staaten einen weiteren Erfolg verbuchen. Wie der Konzern mitteilte, haben die Geschworenen am Superior… [weiter]

Die letzte Zuchtviehversteigerung der Rinder-Union West eG 2021 in Bitburg am vergangenen Donnerstag hielt eine breite Auswahl mit ansprechender Stückzahl für die Kunden aus dem In- und Ausland… [weiter]

Jünger und weiblicher soll der Verband werden. Diese Parole hat der Deutsche Bauernverband vor nunmehr knapp eineinhalb Jahren ausgegeben. Jetzt sollen formale Regelungen folgen, um dem Anspruch Leben… [weiter]

Alle Jahre wieder steht es an – das große Weihnachtspreisausschreiben der landwirtschaftlichen Wochenblätter der Arbeitsgemeinschaft Organisationsgebundene Landpresse (AOL). Auch in diesem Jahr war… [weiter]

In Sachen Naturschutz kommt auf Deutschland ein weiterer Rechtsstreit zu. Die Europäische Kommission wird die Bundesrepublik wegen der Nichterfüllung ihrer Verpflichtung zum Schutz bestimmter… [weiter]

Zur 12. NRW-Öko-Milchviehtagung trafen sich am 30. November und 1. Dezember rund 55 Interessierte zum Austausch über die Entwicklung der Öko-Milchviehhaltung und die Herausforderungen der nächsten 20… [weiter]

Nachdem die Kölner Rewe-Group und ihr Discounter Penny bereits im August diesen Jahres angekündigt haben, bis zum Sommer 2022 rund 95 % ihres konventionellen Sortiments an Schweinefrischfleisch auf… [weiter]

Wenn der Melder Alarm schlägt, sind die Beumers zur Stelle. Landwirt Matthias Beumer aus Linnich engagiert sich seit 46 Jahren in der Freiwilligen Feuerwehr Brachelen und auch seine Kinder Jens und… [weiter]

Der zukünftige Bundeslandwirtschaftsminister Cem Özdemir hat erste wichtige Personalentscheidungen getroffen. Neue beamtete Staatssekretärin soll demnach Silvia Bender werden. Die… [weiter]

2016 fassten Tanja und Peter Baureis im baden-württembergischen Schrozberg den Entschluss, einen Strohstall für knapp 1 500 Mastschweine zu bauen. Christian Wucherpfennig, Landwirtschaftskammer… [weiter]

In der Vorweihnachtszeit haben wir es gerne gemütlich und basteln und backen mit den Kindern und Enkeln. Hier bekommen Sie ein paar Ideen, die auch die Kleinsten umsetzen… [weiter]

Erwartungsgemäß hat jetzt auch der Rat der Reform der Gemeinsamen Agrarpolitik (GAP) seinen Segen erteilt. Die Zustimmung erfolgte formell durch die für Energie zuständigen Minister am 2. Dezember.… [weiter]

Am 26. und 27. November fand in der Münsterlandhalle in Cloppenburg die diesjährige Bundesschau der Rasse Blonde d’Aquitaine statt. Die Blonde d’Aquitaine-Züchter des Fleischrinder-Herdbuchs Bonn e.V.… [weiter]

Geschmückte Traktoren erleuchten das Rheinland Am Sonntag waren mehr als 50 Landwirte mit ihren bunt geschmückten und leuchtenden Traktoren in Erftstadt gestartet, um die von der Flut im Juli… [weiter]

Früher lernten Kinder oft Weihnachtsgedichte auswendig, die sie am Heiligabend mit leuchtenden Augen unter dem Tannenbaum aufsagten. Mittlerweile ist diese schöne Tradition zunehmend in Vergessenheit… [weiter]

Zutaten (für 4 Portionen): Teig: 250 g gesiebtes Mehl, 1/8 l Wasser, 1 EL Speiseöl, 5 g Salz. Belag: 200 g Crème fraîche, 200 g Camembert oder Brie, 100 g Schwarzwälder Schinken (in dünnen… [weiter]

Zutaten (für 4 Portionen): 400 g Hähnchenbrustfilet, 400 g Brokkoli, 200 g Joghurt, 100 g Kirschtomaten, 100 g gemischter Salat, 50 g Radicchio, 100 g Preiselbeeren aus dem Glas, 2 EL Rapsöl, … [weiter]

Zutaten: 750 g Magerquark, 2 Eier, 200 g Grieß, 50 g Mehl, 1 Prise Salz, Preiselbeeren aus dem Glas, 250 g braune, 250 g weiße Champignons, 2 Schalotten, 250 ml Gemüsebrühe, 100 g Sahne, 1… [weiter]

Zutaten (für 12 bis 16 Stück): Teig: 250 g Butter, 250 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 4 Eier, 1 EL Rum, 150 g Mehl, 100 g Speisestärke. Füllung: 500 g Speisequark, 80 g Zucker, 100 g… [weiter]

Mögen Sie Spekulatius? Eine LZ-Leserin hat uns ein ganz besonderes Rezept geschickt, das bereits über 100 Jahre alt ist. Probieren Sie es einfach aus. Zutaten: 1,5 kg Mehl, 1,5 kg braunen Zucker, … [weiter]

5D findet im Lebensmittelhandel immer mehr Anhänger. Die Formel liefert aber nur dann ein vernünftiges Ergebnis für die hiesigen Schweinehalter, wenn alle Variablen berücksichtigt werden. Nun ziehen… [weiter]

Immer noch befinden Sie, liebe Leser und Leserinnen, sich mit mir auf der Inspirationsreise im Herbst 2020, auf der ich unter anderem auch mit einem Coaching mit Maxine versuchen wollte, persönlich… [weiter]

Die Gewinne der landwirtschaftlichen Haupterwerbsbetriebe in Deutschland sind im Wirtschaftsjahr 2020/21 im Durchschnitt aller Höfe und Regionen im Vorjahresvergleich empfindlich gesunken, wobei… [weiter]

Zutaten: 250 g Butter, 100 g Zucker, 1 P. Vanillezucker, 300 g Mehl, 100 g gemahlene Mandeln, 100 g Kokosraspeln, 1 Prise Zimt. Vanillezucker und etwas Zimt zum Wälzen. Zubereitung: Alle… [weiter]

Zutaten (für 4 Portionen): 600 g Rosenkohl, Salz, 150 g Schlagsahne, 500 ml Gemüsebrühe, 200 g Polenta (Maisgries), 60 g frisch geriebener Parmesan, Pfeffer aus der Mühle, frisch geriebener… [weiter]

Zutaten (für 4 Portionen): 150 g Sauerkraut, 200 g braune Champignons, 250 g Mehl, 1 Ei, ¼ TL Salz, 5 EL Pflanzenöl, 100 ml warmes Wasser, 2 Zwiebeln, 20 g Petersilie, 2 Lorbeerblätter, … [weiter]

Zutaten (für 4 Portionen): 1 Kopf Blumenkohl, 1 l Frittierfett, 110 g Mehl, 60 g Speisestärke, 150 ml handwarmes Wasser, 1 Prise Salz, 4 g Trockenhefe, 1 Prise Zucker. Zubereitung: Für die… [weiter]