Zutaten (für 500 ml Sirup): 3 EL Zimtpulver, 3 EL Nelke, 2 EL gemahlener Ingwer, ½ TL Muskatnuss, gemahlen, ½ EL Kardamompulver, 1 TL grobes Salz, Mark von 1 Vanilleschote oder ½ EL…
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Zutaten (für 3 bis 4 Personen): 400 g Hokkaido-Kürbis, 10 g Olivenöl, 3 g Salz.
Zubereitung: Hokkaido-Kürbis mit lauwarmem Wasser waschen, entkernen und zu schmalen Pommes-Streifen schneiden.…
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Zutaten (für 4 Portionen): Etwa 1,25 kg Hokkaido-Kürbis, 2 mittelgroße rote Zwiebeln, 2 Zehen Knoblauch, 30 g frisch gerieben Ingwer, 70 g Butter, 1 ½ EL Honig, 1 kleine Chilischote, ½ bis 1…
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Zutaten (für je 3 Einmachgläser à 150 ml): Für den Zimt-Kandis: 1 Vanilleschote, 150 g Rohrzucker, 150 ml brauner Rum, 300 g Kandis, 3 Zimtstangen. Für den fruchtigen Kandis: 1 Bio-Orange, 1…
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EU-Agrarkommissar Christophe Hansen in Berlin
„Wir sprechen die gleiche Sprache“, war die Antwort von Christophe Hansen auf die Frage, was die deutschen Landwirte von ihm erwarten könnten. Wenige…
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dlv lud im Rahmen der Grünen Woche zum BäuerinnenForum 2025 ein
Das Thema war topaktuell: Zukunft auf dem Teller – Zukunft der Landwirtschaft? Unter diesem Motto stand das diesjährige…
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Deutschlands Land- und Fleischwirtschaft verständigt sich aktuell auf eine Branchenlösung zur Berechnung von CO₂-Emissionen in schweinehaltenden Betrieben. Mit der Koordinierung und Umsetzung wurde…
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Die 26. Zuchtbullenauktion des Fleischrinder-Herdbuchs (FHB), Bonn, mit ausschließlich auf dem Hofgut Neumühle stationsgeprüften Deckbullen fand am 11. Januar in Meschede statt. Die Auktion war im…
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Gemeinsame Agrarpolitik muss reformiert werden
Den Reformbedarf in der Gemeinsamen Agrarpolitik (GAP) haben führende SPD-Agrarpolitiker unterstrichen. Es gehe darum, wirtschaftliche Notwendigkeiten…
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Ben Luca Nielen aus Kleve hat als jahrgangsbeste Fachkraft Agrarservice in NRW 2024 den Nachwuchsförderpreis der Landwirtschaftskammer gewonnen.
Trotz seines jungen Alters hat Ben Luca Nielen…
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Den anhaltenden Rückgang der Treibhausgas-(THG)-Emissionen in der Landwirtschaft wertet der Deutsche Bauernverband (DBV) als klaren Beleg für die die Nachhaltigkeitsbestrebungen der Betriebe. „Trotz…
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Wie im Speisesektor beeinträchtigte der extreme Witterungsverlauf auch die Qualität der Pommes-Kartoffel-Versuche. Dennoch gab es bei den neuen Sorten interessante Ansätze, die für die Zukunft…
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Brandenburg hat auf Bitte der anderen Bundesländer am Montag die MKS-Impfstoffbank aktiviert. Das Potsdamer Agrarressort betonte zugleich, dass das keine Entscheidung für den tatsächlichen Einsatz…
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Es liegt schon lange in der Luft, dass auch die Landwirtschaft weiter gefordert sein wird, den Ausstoß an Klimagasen zu senken. Doch vor dem Senken muss jeder Betrieb wissen, wo er wirklich steht.…
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Ira Brömmelsiek ist jahrgangsbeste Agrarbetriebswirtin 2024 in NRW und hat den Nachwuchsförderpreis der Landwirtschaftskammer erhalten.
Sonderkulturen, Milchvieh, Schweine, Legehennen, Mutterkühe,…
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Die noch von der Ampelkoalition auf den Weg gebrachte Novelle des Düngegesetzes ist gescheitert. Ein Vermittlungsverfahren kommt nicht zustande. Das hat der baden-württembergische…
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Automatische Melksysteme gehören zu den bedeutendsten Entwicklungen des maschinellen Melkens und haben sich inzwischen auf dem Markt etabliert. Jürgen Oelgeschläger, Landwirtschaftskammer…
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Soester Agrarforum 2025 bot Raum für Ideen und Diskussion
Unter dem Motto „Raus aus den Subventionen – innovative Steuerungsinstrumente“ wurde auf dem Soester Agrarforum am Freitag vergangener…
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Die Auftaktveranstaltung des Rheinischen LandFrauenverbandes (RhLV) traf den Nerv
Freiheiten wahrzunehmen, steht für die Landfrauen ab diesem Jahr im Fokus und dabei liegt ein erster Schwerpunkt…
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Programmparteitage von SPD, AfD und BSW zur Bundestagswahl
Am vergangenen Wochenende verabschiedeten gleich drei Parteien, die bei der Bundestagswahl am 23. Februar antreten, ihre Wahlprogramme.…
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Mit über 16 000 ha erreichte die Anbaufläche für Sommergerste in NRW zur Ernte 2024 das höchste Niveau seit mehr als zehn Jahren. Johannes Roeb und Heinz Koch, Landwirtschaftskammer NRW, berichten,…
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Union hält an Basisprämie fest
Die Union rückt von der Forderung ab, die Basisprämie der europäischen Agrarförderung mittelfristig auslaufen zu lassen. „Wir brauchen weiterhin eine…
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Wasseratlas 2025 wurde vorgestellt
Deutschland verliert jährlich 2,5 km3 Wasser, was etwa der Füllmenge von 800000 olympischen Schwimmbecken entspricht. Das geht aus dem Wasseratlas 2025 hervor,…
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Hiesige Unternehmen der Agrar- und Ernährungswirtschaft verlieren beim Außenhandel gegenüber Wettbewerbern an Boden
Beim deutschen Außenhandel mit Produkten der Agrar- und Ernährungswirtschaft…
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