Seit Montag ist der bisherige Leiter des NABU Landesverbands NRW, Josef Tumbrinck, beim Bundesministerium für Umwelt, Naturschutz und nukleare Sicherheit (BMU) als Unterabteilungsleiter Naturschutz in… [weiter]

Angesichts ungleicher Wettbewerbsverhältnisse unter den europäischen Zuckerrübenerzeugern hat die Wirtschaftliche Vereinigung Zucker (WVZ) ihre Forderung nach einer Abschaffung gekoppelter Prämien für… [weiter]

Obwohl die Nachfrage der norwegischen Verbraucher nach ökologisch erzeugten Lebensmitteln kräftig wächst, tritt der heimische Ökolandbau bestenfalls auf der Stelle. Nach Angaben der… [weiter]

In Sachen Düngeverordnung ist nach wie vor nichts entschieden. Das kann Hoffnungen nähren. Das kann aber auch Befürchtungen schüren. „Wenn ich nicht mehr weiterweiß, gründe ich einen Arbeitskreis.“… [weiter]

In Gefäße aus Gips, die wie Eierschalen anmuten, dekorieren wir Osternester, Frühlingsblüher und Ostergestecke. Dabei können Sie ganz individuell in Ihren Osterfarbtönen wählen. Klassische Osterfarben… [weiter]

Der wallonische Landwirtschaftsminister René Collin will Wälder in der Region Gaume, die von der Afrikanischen Schweinepest (ASP) betroffen sind, ab Samstag dieser Woche wieder für Touristen… [weiter]

In einem gemeinsamen Papier haben die Landwirtschaftsministerinnen des Bundes, Julia Klöckner, und von NRW, Ursula Heinen-Esser, sieben Vorschläge (siehe Kasten) formuliert, wie Bauernfamilien dabei… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): Teig: 250 g Magerquark, 150 g geriebenen Gouda, 3 Eier. Belag: 250 g gemischtes Hackfleisch, 100 g Eisbergsalat, 80 g Cherrytomaten, 50 g Gewürzgurken, 6 Scheiben… [weiter]

Zutaten für Streuselteig: 200 g Mehl, 100 g Dinkelmehl, 100 g gemahlene Mandeln, 1 TL Backpulver, 220 g zimmerwarme Butter, 120 g Zucker, 10 Tropfen Rum Aroma, 1 Prise Salz, 2 EL… [weiter]

Zutaten für Teig: 175 g Butter, 175 g Zucker, 1 P Vanillezucker, 1 Prise Salz, 3 Eier, 4 Eigelb, 300 g Mehl, 3 TL Backpulver, 5 EL Sahne. Zutaten für Füllung u. Belag: 1 kg möglichst roter… [weiter]

Zutaten für Teig: 3 Eier, 150 g zimmerwarme Butter, 130 g Zucker, 1 Prise Salz, 230 g Mehl, 20 g gemahlene Mandeln, 70 ml Milch, 5 Tropfen Bittermandelöl, 2 TL Weinstein Backpulver, 5 EL… [weiter]

Zutaten für Mürbeteigboden: 75 g Butter, 1 Stich Butterschmalz, 75 g feiner Zucker, 1 P Vanillezucker, 1 Eigelb, 1 Prise Salz, 25 ml Milch, 150 g Mehl, 25 g Paniermehl, 3 g Hirschhornsalz.… [weiter]

RLJ-Geschäftsführerin Delia Bückmann wurde bei der Landesversammlung in den Ruhestand verabschiedet. Jan Zimmermann legte sein Amt ein Jahr früher nieder und ermöglichte somit die Nachfolge für den… [weiter]

Mit einem neuen Langfrist-Prognosemodell will der Deutsche Wetterdienst (DWD) Dürren künftig bis zu sechs Wochen im Voraus vorhersagen und so den Landwirten eine neue Entscheidungsgrundlage für… [weiter]

Slowenien und Österreich und zuletzt auch Kroatien streiten gerne darum, wer die edlen Lipizzaner als Aushängeschild seines Landes nutzen darf. Namensgeber der Lipizzaner ist ganz unbestritten der Ort… [weiter]

Am bundesweiten Girls’- und Boys’Day am Donnerstag vergangener Woche hat sich, wie in den Vorjahren, auch wieder die Landwirtschaftskammer NRW beteiligt. 41 Schülerinnen und Schüler nutzten den Tag,… [weiter]

Hirsen mit Resistenz gegenüber Wirkstoffen aus der Gruppe der Sulfonylharnstoffe sind in Österreich und Südosteuropa schon seit einigen Jahren bekannt. Aber auch in NRW gibt es erste Flächen, auf… [weiter]

Seit 1. April finden Verbraucher die einheitliche Fleisch-Kennzeichnung „Haltungsform“ in den Märkten der in der Initiative Tierwohl (ITW) engagierten Lebensmitteleinzelhändler (LEH). Beginnend mit… [weiter]

Die Spargelsaison in Nordrhein-Westfalen hat bereits begonnen. Wie die Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen mitteilte, sprossen die ersten Spargelstangen wegen der hohen Temperaturen im Februar… [weiter]

Eine Verschärfung der Düngeverordnung steht vor der Tür. In Münster gehen die Bauern auf die Straße, um auf die Folgen für die Betriebe hinzuweisen. Und die beiden Ministerinnen Ursula Heinen-Esser… [weiter]

Für Bundesumweltministerin Svenja Schulze sind lebendige Flüsse und Seen sowie Wasser in guter Qualität eine gesamtgesellschaftliche Aufgabe. Anlässlich des Weltwassertages am Freitag vergangener… [weiter]

Der Mutterkuhbestand im Zuchtgebiet des Fleischrinder-Herdbuches Bonn e. V. (FHB) hat sich auch in 2018 behauptet, denn Rindfleisch liegt im Trend. Soweit die positive Nachricht auf der… [weiter]

Der Anteil der landwirtschaftlichen Verkaufserlöse an den Verbrauche­rausgaben ist in den vergangenen Jahrzehnten deutlich gesunken. Darauf hat der Rheinische Landwirtschafts-Verband (RLV)… [weiter]

Die Spargelsaison hat in diesem Jahr so früh wie selten begonnen. „Trotzdem schmeckt er“, bestätigt Alexander Thomas. [weiter]

Wegen Tierquälerei hat das Amtsgericht Ulm einen Schweinemäster aus Baden-Württemberg zu einer Freiheitsstrafe von drei Jahren verurteilt. Laut Urteilsbegründung sind Hunderte Schweine infolge der… [weiter]

Sabine Köhne, Vorsitzende der AG Komm aufs Land (M.), und ihr Stellvertreter Burkhard Schulze Althoff präsentieren bei der Mitgliederversammlung der AG Komm aufs Land in Rheinberg die neuen… [weiter]

Ostern naht und damit wird es Zeit, sich Gedanken über die Dekoration zu machen. Wir haben ein paar Vorschläge für Sie. Mehr in LZ 13-2019 ab S. 74 [weiter]

Hilfen für die wetter- und schädlingsgeplagte Forstwirtschaft in Deutschland hat Bundeslandwirtschaftsministerin Julia Klöckner anlässlich des „Internationalen Tag des Waldes“ angekündigt. Stürme,… [weiter]

Auf konkrete Maßnahmen zur Steigerung des Angebots an gesunden Kindergerichten in Restaurants haben sich Bundeslandwirtschaftsministerin Julia Klöckner, der Deutsche Hotel- und… [weiter]

Forscher des Leibniz-Instituts für Pflanzengenetik und Kulturpflanzenforschung (IPK) in Gatersleben haben in Zusammenarbeit mit dem Institut für Biotechnologie (IBT) in Hanoi eine Methode zur… [weiter]

Sie sind „tragendes Element“ unserer Mobilität und unseres Wohlbefindens – die Füße. Ein Podologe übernimmt die Behandlung problematischer Füße. Mehr in LZ 13-2019 ab S. 72 [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 600 g Kartoffeln, 1 Zucchini, 1 rote Paprika, 1 Tomate, 1 kleine Dose Mais (140 g), 1 Möhre, 1 Zwiebel, 80 g Feta, 50 g rohen Schinken, 40 g Oliven, 7 Eier, 200… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 250 g Butter, 3 Eigelb, 4 EL Wasser, 80 ml Weißwein, 1 Zitrone, Salz. Zubereitung: Butter im Topf schmelzen lassen. Wasser im einem weiteren Topf erhitzen, unteren… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 1 ½ kg gekochter Spargel, 2 Trüffel (Glas), 8 Lammkoteletts, ¼ l Fleischfond, 2 EL kalte Butter, 1 EL Mehl, 2 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer. Zubereitung: Lammkoteletts… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 400 g gefüllte Tortellini (Kühlregal), 1 ½ kg Spargel, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 500 g Hackfleisch (halb und halb), 1 Ei, 1 altbackenes Brötchen, 1 TL Senf, … [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 8 Stangen gekochter grüner Spargel, ½ Honigmelone, ¼ Wassermelone, 12 Erdbeeren, 4 Scheiben Ananas (Dose), 2 Kiwis, 20 kleine Mozzarella-Kugeln, 4 EL Zitronensaft, … [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 1 ½ Beutel gekochter Reis, 3 Hühnerbrustfilets, 20 Stangen grüner Spargel (gekocht), 1 orangene Paprika, 8 EL gekochte Erbsen, 8 gekochte Miesmuscheln (z. B. aus dem… [weiter]

Brüssel hatte zwar (noch) nichts bestellt, Berlin aber trotzdem im Januar geliefert. Jetzt bereitet Brüssel die nächste Order vor. Das Hin und Her zur Düngeverordnung zwischen Berlin und Brüssel… [weiter]

Bundeslandwirtschaftsministerin Julia Klöckner legte ihre Bilanz für das erste Jahr im Amt vor. Darin stellt sie die von ihr angeschobenen Maßnahmen in den sechs Themenschwerpunkten… [weiter]

Die Schweinehalter in Deutschland stehen laut Generalsekretär des Deutschen Bauernverbandes (DBV), Bernhard Krüsken zum Verzicht auf die betäubungslose Ferkelkastration. Dem Bemühen, hierbei gänzlich… [weiter]