Zutaten (für 4 Personen):
400 g Champignons, ¾ l Mandelmilch, 50 g Katenschinkenwürfel, 4 EL fein geriebener Parmesan, 2 EL kalte Butter, Salz, Pfeffer.
Zubereitung: Champignons putzen, in…
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Zutaten (für 16 Stücke):
Boden:
4 Eier,
280 g Zucker,
350 g Mehl,
100 g gemahlene Mandeln,
450 g Junger Spinat (TK, ausgedrückt circa 200 g),
210 ml Sonnenblumenöl,
1 P Backpulver,
1 Prise…
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Am globalen Zuckermarkt zeichnet sich für die kommende Saison eine insgesamt höhere Erzeugung ab. Aktuell erwartet das US-amerikanische Landwirtschaftsministerium (USDA) für die Vermarktungskampagne…
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Kichererbsen bereichern als Humus, Falafel oder in Eintöpfen unseren Speiseplan – nicht nur in der vegetarischen oder veganen Küche. Bisher stammen die wertvollen Hülsenfrüchte in der Regel aus dem…
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Gibt man bei Google das Stichwort „Getreideanbau“ ein, so ist man beim ersten Eintrag ausgezeichnet aufgehoben: www.magdochjeder.de steht dort und „So funktioniert Getreideanbau in Deutschland“. Genau…
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Zur anstehenden Bundestagswahl hat der Deutsche LandFrauenverband (dlv) eine „zukunftsfähige und geschlechtergerechte Politik für ländliche Räume“ gefordert. „Die neue Bundesregierung trägt die…
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Auf eine Wunschkoalition für die nächste Bundesregierung wollte sich Präsident Joachim Rukwied nicht festlegen, als er am Dienstag in einer digitalen Pressekonferenz die Kernanliegen des Deutschen…
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Gelb- und Braunrost können in Getreide deutliche Ertragsverluste verursachen. Mithilfe von ISIP lassen sich nahende Epidemien frühzeitig erkennen, Behandlungstermine optimieren und der Einsatz von…
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Eco-Schemes: Bis zuletzt hielten die Agrarminister der Europäischen Union mehrheitlich an einer Lernphase für das neue Instrument Eco-Schemes fest. Dies gilt als ein Hauptgrund, warum der Trilog von…
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In den sozialen Medien tummeln sich längst nicht mehr nur Blogger und Influencer – auch Politiker und Journalisten nutzen Netzwerke wie Instagram für ihre Arbeit, genauso wie Unternehmen. Und auch die…
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Die Verhandlungen zwischen Kommission, Rat und Europaparlament zur Reform der Gemeinsamen Agrarpolitik (GAP) sind vorerst gescheitert. Teilnehmerkreisen zufolge hat die portugiesische…
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In Brüssel stockt es. Ebenso in Berlin. In dem einen Fall ist es schlecht für die Bäuerinnen und Bauern. Im anderen verschafft es ihnen eine kurze Atempause.
Als die deutsche Ratspräsidentschaft im…
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Bei Emissionen aus der Rinderhaltung handelt es sich laut dem Bundesverband Rind und Schwein (BRS) zum Großteil um Methan. In der Atmosphäre werde Methan nach rund zehn Jahren unter anderem zu CO₂…
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Inzwischen haben auch in den Mittelgebirgslagen nicht wenige Betriebe letzte Woche mit der Ernte des ersten Siloschnitts begonnen. Angesichts der Entwicklung insbesondere von Grünland, das von…
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Mit Blick auf die Verhandlungen zur künftigen Gemeinsamen Agrarpolitik (GAP) hat der Präsident des Deutschen Bauernverbandes (DBV), Joachim Rukwied, vor der Einführung von Vorgaben zu Sozialstandards…
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Kein Volk isst mehr Brunnenkresse als die Briten. Seit 2 000 Jahren steht sie auf dem Speiseplan. Früher wurde sie wild gesammelt, heute kommt sie als „Superfood“ aus dem Supermarkt. Die Brunnenkresse…
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Die neue rheinland-pfälzische Landesregierung hat nach der Wiederwahl von Ministerpräsidentin Malu Dreyer die Arbeit aufgenommen. Das für die konventionelle Landwirtschaft zuständige…
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Endlich mal wieder ein feuchteres Jahr, was aber auch zu höherem Krankheitsdruck führt. Gleichzeitig ist bei kühler Witterung die Entwicklung der Getreidebestände verzögert. Wie sich die Flächen…
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Wissenschaftlern der Universität Gent ist es gemeinsam mit Kollegen aus den Niederlanden, dem Vereinigten Königreich und den USA gelungen, die molekularen Grundlagen der Anpassung von Pflanzen an hohe…
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Ein Glas mit 500 g Honig steht für die Lebensleistung von rund 200 Bienen. Durchschnittlich lebt eine Honigbiene im Sommer sechs Wochen, davon ist sie aber nur etwa 10 bis 16 Tage am Ende ihres Lebens…
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Der „Super-Trilog“ zur Reform der Gemeinsamen Agrarpolitik (GAP) hat bislang noch keine erkennbaren Fortschritte gebracht. Aus Brüssel wird berichtet, dass die Beratungen zuletzt vor allem…
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Bodenuntersuchungen macht die LUFA seit 165 Jahren. Was sich bei der LUFA verändert hat und wohin die Reise in der Zukunft geht, hat die LZ Dr. Hans-Hajo Neumann, einer der beiden Geschäftsführer der…
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