Zutaten (für 4 Personen): 1 kg Hackfleisch (halb und halb), 1 altbackenes Brötchen, 115 g Haferflocken, 8 EL Pistazien, 1 Ei, 2 EL Öl, Salz, Pfeffer. Für die Soße: 125 ml Sahne, ¼ l…
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In der Reihe „Heimatflimmern“ veröffentlichte der WDR am 14. Mai einen einminütigen Beitrag auf der WDR-Facebook-Seite zum Thema „Trügerische Augenweide – Rapsblüte in NRW“. Zahlreiche Landwirte…
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Mit der neuen Erntezeit beginnt auch das Verarbeiten und Konservieren in der heimischen Küche wie auch für die Direktvermarktung. Anregungen für besondere Verfahren, neue Rezeptideen und Wissenswertes…
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Das Töten von männlichen Legeküken gehört in Deutschland bald der Vergangenheit an. Der Bundestag verabschiedete am Donnerstag vergangener Woche das Gesetz zum Verbot des Tötens von Hühnerküken.…
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Die Mai-Auktion der Rinder-Union West eG im Vermarktungszentrum in Fließem am vergangenen Donnerstag nahm aufgrund der starken Nachfrage aus dem Ausland einen sehr erfreulichen Verlauf.
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Jeder hofft auf die Zeit nach Corona. Bei den rheinischen Kartoffelerzeugern ist das nicht anders. Das wurde anlässlich der Mitgliederversammlung der Reka deutlich. Die fand am Mittwoch voriger Woche…
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nach Jahren der Verhandlungen zwischen EU-Kommission, Agrarrat und EU-Parlament geht es sicher nicht mehr darum, dass irgendwer hofft, mit der künftigen Gemeinsamen Europäischen Agrarpolitik noch nach…
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Das unter dem Markennamen Shredlage bekannte Verfahren der Silomaisernte erntet den Mais mit Häcksellängen von 26 bis 30 mm bei gleichzeitig intensiver Korn- und Restpflanzenaufbereitung. Im Ergebnis…
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Wie groß die Population des Wolfs zu dessen Arterhalt in Niedersachsen sein muss, soll eine von der Landesregierung jetzt in Auftrag gegebene Studie zeigen. Wie Umweltminister Olaf Lies am vergangenen…
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Sie liefert weiß, er liefert grün, fertig ist der Spargelstand! Ganz so einfach war es wohl nicht, als Christina Ingenrieth und Philipp Klauth sich entschieden, die Produkte der beiden Höfe, die sie…
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Der Bundestag hat vergangene Woche mehrheitlich eine Änderung des Öko-Landbaugesetzes (ÖLG) und des Öko-Kennzeichnungsgesetzes (ÖkoKennzG) beschlossen. Die Fraktionen von Union und SPD sowie von…
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Die schnelle und ausreichende Versorgung mit qualitativ hochwertigem Kolostrum der Kuhmutter ist fundamental wichtig für einen gesunden Start ins Kälberleben. Welche langfristigen und nachhaltigen…
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Die bunten Blühstreifen in Niederkrüchten werden auch in diesem Jahr wieder die Bevölkerung zu Selfies inspirieren und vor allem einen wertvollen Beitrag zum Natur- und Artenschutz leisten. Das im…
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Voller Stolz trägt Heike Fuß ihre Krone. Pünktlich zum Start in die Spargelsaison wurde die 43-Jährige zur neuen Brühl-Bornheimer Spargelkönigin ernannt. „Gekrönt habe ich ja mich selber“, lacht sie.…
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Die Bundesregierung plant, die pauschalierte Umsatzsteuer nach § 24 Umsatzsteuergesetz (UStG) ab dem Jahr 2022 von 10,7 % auf 9,6 % zu senken. In einem Schreiben an die Mitglieder der Arbeitsgruppe…
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Matthias Reuter aus Alflen im Landkreis Cochem-Zell ist Schäfer mit Leib und Seele. Trotz der schwierigen Rahmenbedingungen für die Schafhaltung hat er den elterlichen Betrieb im Jahr 2016 übernommen…
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Produktsiegel werden beim Lebensmitteleinkauf immer wichtiger. Das zeigt der Ernährungsreport „Deutschland, wie es isst“, den Bundeslandwirtschaftsministerin Julia Klöckner in der Vorwoche vorgestellt…
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Die deutsche Landwirtschaft bleibt auch in Zukunft vielfältig strukturiert, wirtschaftet noch nachhaltiger und bietet jungen Menschen mehr Chancen zum Einstieg in den Beruf als heute. So lässt sich…
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Erneut wurde vergangene Woche die vorgesehene abschließende Beratung des Dritten Gesetzes zur Änderung des Bundesnaturschutzgesetzes, landläufig als Insektenschutzgesetz bezeichnet, im Bundestag…
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Seit 165 Jahren gibt es auf dem Gebiet des heutigen Nordrhein-Westfalens Untersuchungs- und Forschungsanstalten in Bauernhand. Dr. Hans-Hajo Neumann, einer der beiden Geschäftsführer der LUFA NRW,…
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Zum Schutz der Artenvielfalt sind an die Förderung im Rahmen der zukünftigen Gemeinsamen Agrarpolitik (GAP) hohe Grundanforderungen durch die Konditionalität zu stellen. Dazu gehört unter anderem die…
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