Das hat die NRW-Milchbranche nicht verdient. In der vergangenen Woche übte foodwatch heftige Kritik an der Förderung des Schulkakaos und vor allem an der Landesvereinigung der Milchwirtschaft NRW.…
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Die Dürreschäden und die schwierige Situation auf wichtigen Märkten hinterlassen deutliche Spuren im aktuellen Konjunkturbarometer Agrar des Deutschen Bauernverbandes. Eine schlechte Bewertung der…
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Bis zu 2,7 t Gemüse täglich soll ein vertikaler Agrarbetrieb auf Höchstlast produzieren können, der jetzt in Dubai entsteht. Die Besonderheit der vertikalen Architektur besteht darin, dass die…
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Der Naturschutzbund Deutschland (NABU) hat die Feldlerche zum „Vogel des Jahres 2019“ gewählt und damit die Forderung nach einem besseren Schutz für Biodiversität und Lebensräume verbunden. Mit der…
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Angesichts des drastischen Rückgangs der Zuckerpreise hat der europäische Zuckersektor Gegenmaßnahmen zu der handelsverzerrenden Politik wichtiger zuckerproduzierender Drittstaaten eingefordert. In an…
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Durch eine repräsentative Befragung von Jugendlichen im Alter zwischen 14 und 20 Jahren kam heraus, dass sie schon sehr früh und teilweise ungewollt mit Hardcore-Filmen im Internet in Kontakt kommen.…
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Futter ist knapp und der Rübenpreis niedrig. Macht es da Sinn, Zuckerrüben an das Milchvieh zu verfüttern? Ursula Adams, Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen hat nachgerechnet und erklärt, worauf…
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Zutaten: 250 g Mascarpone, 250 g Speisequark (20 %), 50 ml Milch, 2 P. Vanillezucker, 60 g Zucker, 1 Spritzer Zitronensaft, 500 g kernlose blaue oder weiße Trauben, 200 g Cookies oder…
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Zutaten (für eine 20 x 20 cm Form): 210 g Butter (Zimmertemperatur), 240 g Zucker, 5 g Vanillezucker, 3 Eier, 96 g Mehl, 72 g Backkakao, 60 g reife Bananen, 60 g Walnüsse, gute Prise…
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Digitalisierung und Robotik sind schick. Man kann damit spielen. Und sie liefern schöne Bilder. Sie eröffnen durchaus andere Perspektiven und neue Möglichkeiten. Aber für sich alleine genommen helfen…
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Die Gemeinsamkeiten beider Länder im Bereich der Agrar- und Ernährungspolitik hat Bundeslandwirtschaftsministerin Julia Klöckner anlässlich der 7. deutsch-israelischen Regierungskonsultationen betont.…
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Das Projekt „Für Ressourcen, Agrarwirtschaft & Naturschutz mit Zukunft“ (F.R.A.N.Z.) der Umweltstiftung Michael Otto und des Deutschen Bauernverbandes (DBV) ist für den Deutschen Nachhaltigkeitspreis…
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Der Landwirtschaftsausschuss des EU-Parlaments hat Verhandlungen mit den Mitgliedstaaten über eine Richtlinie gegen unlautere Handelspraktiken in der Lebensmittelkette grünes Licht erteilt. Die…
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Der freie Milchmarkt führt zwangsläufig zu einem stärkeren Wettbewerb der Betriebszweige untereinander. Hierbei verspricht die Milchviehhaltung gegenüber der Färsenaufzucht die bessere Verwertung der…
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Die Spitzen der nordrhein-westfälischen Landfrauenverbände trafen sich mit Ministerin Heinen-Esser zum „Hof-Gespräch“ in Kevelaer. Ferkelerzeuger Georg Biedemann stellte seinen Betrieb am Freitag…
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Zutaten (für 12 bis 14 Stücke):
Biskuit: 5 Eier, 1 Eigelb, 80 g Zucker, 1 P. Vanillezucker, 90 g Mehl, ½ TL Backpulver.
Füllung und Verzierung: 100 g Walnüsse, 2 Becher Sahne (je 250 ml), 2 P.…
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Zutaten (für 12 bis 14 Stücke):
Teig: 350 g Kürbis (Hokkaido), 100 g Apfel, 80 g Birne, 60 g Walnüsse, 3 Eier, 80 g feiner Zucker, 100 g brauner Rohrzucker, 1 P. Vanillezucker, 100 ml Walnussöl,…
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Zutaten (für 12 Stücke):
Teig: 80 g Mandelblättchen, 20 g gehackte Mandeln, 50 g gemahlene Mandeln, 100 g Puderzucker, 150 g weiche Butter, 1 Prise Salz, 100 g Mehl, 50 g Speisestärke, 1 TL…
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