Zutaten (für 16 Stück): 500 g Mehl, 125 ml Milch, 1 Würfel Hefe, 2 Eier, 100 g Butter, 150 g Zucker, 1 l Frittierfett, 16 EL Erdbeermarmelade, 1 Prise Salz, Zucker.
Für die Dekoration: …
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Zutaten (für 8 Berliner): 200 g Nussnougat, 180 ml Whiskey-Sahnelikör (Baileys), eine Prise Salz.
Zubereitung: Berliner wie im Grundrezept zubereiten, mittig etwas aushöhlen. Nougat mit Salz über…
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Zutaten (für 4 Berliner): 12 EL geschmolzene Schokolade, 1 Bio-Orange, Zimt.
Zubereitung: Berliner wie im Grundrezept zubereiten, mittig etwas aushöhlen. Orangenschale reiben. Schokolade über dem…
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Zutaten (für 8 Berliner): 1 Bio-Zitrone, 100 g Zucker, 1 EL Vanillezucker, 50 g Butter, 50 ml Sahne, 10 g Speisestärke.
Zubereitung: 75 ml Zitronensaft mit Zucker und Vanillezucker in einen…
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Zutaten (für 4 Personen): 250 g Magerquark, 3 Eier, 80 g Zucker, 8 EL Vanillezucker, 370 g Dinkelmehl, 10 g Backpulver, ½ l Öl.
Zubereitung: Eier aufschlagen. Magerquark in eine Schüssel…
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Endlich Regenwetter! Die Landwirte waren gut drauf beim Besuch von Landrat Ingo Brohl am Montag, auch wenn Wind und Niederschläge einen Teil des Projekt-Getreides auf den Feldern in Wesel-Blumenkamp…
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Anfang März 2020 bewirtschafteten in Nordrhein-Westfalen 33 611 landwirtschaftliche Betriebe zusammen eine Fläche von 1,47 Mio. ha. Wie Information und Technik Nordrhein-Westfalen als Statistisches…
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Seit März gibt es in Rheinland-Pfalz die erste zugelassene mobile Geflügelschlachterei. Karl Oster, Metzger und Verarbeiter aus Mosbruch, hat die fahrbare Geflügelschlachtung ins Leben gerufen.
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CDU und CSU bekräftigen in ihrem Wahlprogramm die Unterstützung des Borchert-Konzepts, lassen aber die Frage der Finanzierung offen. Man werde die Landwirte beim Umbau der Nutztierhaltung auf…
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Wer seinen Papieren eine herzige Botschaft mit auf den Weg geben möchte – sei es in Grußkarten, für den Partner oder einfach, um einer Nachricht eine positive persönliche Note zu verleihen –, kann aus…
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Um qualitativ hochwertige Lebens- und Futtermittel erzeugen zu können, steht die Qualität der Nachernteprodukte während der Ernte und Lagerung im Vordergrund. Weniger Dünge- und…
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Eine geringe ökologische Wirksamkeit bescheinigen Wissenschaftler um Prof. Peter H. Feindt von der Berliner Humboldt-Universität den bisherigen Instrumenten der Gemeinsamen Agrarpolitik (GAP). In…
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Stadt und Land in NRW bietet Fortbildungsreihe zum Thema „Biodiversität und Landwirtschaft“ für Lernort Bauernhof an
Biodiversität stellt eines der Schlüsselthemen für unsere Zukunft dar. Durch…
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„Ganz ohne Pflanzenschutzmittel geht es noch nicht“, lautet das Fazit des Arbeitskreises Drüber und Drunter zum Testeinsatz des Feldroboters Farmdroid ApS. Das macht auch ein Blick auf das 6,5 ha…
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Austauschbar sein, das will kein Landwirt mit seinen Produkten. Und doch ist es oft leider genau so. Der Handel stellt hohe Ansprüche in puncto Nachhaltigkeit an deutsche Produkte und legt dann doch…
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Bei der Zuchtrinder-Versteigerung der Rinder-Union West eG am Donnerstag, den 17. Juni, im Vermarktungszentrum in Fließem waren zahlreiche abgekalbte Holstein-färsen, die allen Ansprüchen und Wünschen…
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Die Grünen haben ihr Wahlprogramm im Agrarteil an mehreren Stellen nachgeschärft. Auf dem kürzlich veranstalteten digitalen Parteitag wurden strukturpolitische und ökologische Akzente im Vergleich zu…
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Unter dem Leitspruch „Gemeinsam vielfältig engagiert“ trafen sich am Dienstag vergangener Woche Vertreterinnen und Vertreter der Landwirtschaft, der Gemeinde Weeze und der Stiftung Rheinische…
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Das Volksbegehren unter dem Motto „Rettet die Bienen“ hat weit über die Grenzen Bayerns hinaus gewirkt. Sogar bis hinein in die Bundesregierung. Und mit Folgen für die Landwirtschaft bundesweit.…
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Am Donnerstag und Freitag dieser Woche treffen Vertreter von EU-Kommission, Rat und Europaparlament erneut zu Gesprächen im Rahmen des Super-Trilogs zusammen. EU-Agrarkommissar Janusz Wojciechowski…
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In vielen Betrieben ist der Mähdrescher mit einigen 100000€ Anschaffungskosten die teuerste Einzelmaschine und das, obwohl diese Maschine oft nur zehn volle Tage im Jahr genutzt wird. Das ist nüchtern…
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Die Kette von Fällen der Afrikanischen Schweinepest (ASP) bei Wildschweinen reißt in Polen nicht ab. Die oberste Veterinärbehörde bestätigte in der vorletzten Woche weitere 67 Funde mit insgesamt 105…
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Der Hinweis, dass mit einer guten und hinreichenden Konservierung von eigenem Getreide schon eine wichtige Basis für die neue Fütterungssaison gelegt wird, gilt nach wie vor. Eine stabile…
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Der Wald in Nordrhein-Westfalen ist in diesem Frühling besser in die neue Vegetationsphase gestartet als in den Jahren zuvor. Das hat Landwirtschaftsministerin Ursula Heinen-Esser am Mittwoch…
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Dass der Blick über den eigenen Tellerrand hinaus spannende Kooperationen ermöglicht, hat zuletzt der Genholter Hof in Brüggen erfahren dürfen. So ist die angehende Hofübernehmerin, Christina…
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