Der neu entwickelte Blog „AgrarDebatten – Kommentare aus der Wissenschaft“ der Agrarwissenschaftlichen Fakultät der Universität Göttingen ist in der vergangenen Woche unter www.agrardebatten.blog… [weiter]

Die Afrikanische Schweinepest (ASP) stellt die Europäische Union nach Einschätzung von Gesundheitskommissar Vytenis Andriukaitis im Vergleich zu anderen Tierseuchen gegenwärtig vor die größten… [weiter]

In den vergangenen Wochen waren in Schermbeck drei Schafe gerissen worden. Darum könnte der Kreis Wesel jetzt zum „Wolfsgebiet“ werden. Das NRW-Umweltamt spricht erstmals vom „Verdacht auf ein… [weiter]

Für Werbetreibende wird die Zahl der verfügbaren Werbekanäle im Zuge der Digitalisierung immer unübersichtlicher. Auf die gute, alte Tageszeitung zu setzen genügt schon lange nicht mehr. Wie sich auch… [weiter]

Die Brüner Landfrauen stemmen alle zwei Jahre einen großen Büchermarkt – und das mit großem Erfolg. Anneliese Hecheltjen und Anja Neuenhoff-Eimers freuen sich über die vielen Bücherspenden, die wieder… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 1 Beutel Basmatireis, 300 g weiße und braune Buchenpilze, 200 g Mungobohnenkeimlinge, 1/2 Zwiebel, 1 Becher Joghurt, 1 EL Sesamöl, 2 EL Butter, Salz, Pfeffer, gelbe… [weiter]

Der Hörfunksender 1Live hat einen landwirtschaftlichen Auszubildenden aus Nörvenich in seinem Alltag begleitet [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 16 Trompetenpilze, 20 kleine Kartoffeln, 8 rote Zwiebeln, 2 Zweige Rosmarin, 4 Zweige Petersilie, 1 Zitrone, 4 Koteletts ohne Knochen, 8 EL geriebener Käse, 2 EL Öl,… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 400 g Champignons, 1 Zwiebel, 2 getrocknete, eingeweichte Steinpilze, 2 Zweige glatte Petersilie, 3/4 l Geflügelfond, 8 EL trockener Weißwein, 1 Becher Sahne, 2 EL… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 500 g Kartoffeln, 100 g Champignons, 100 g Pfifferlinge, 4 kleine Paprikawürste, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 2 Eier, 3 EL Öl, Salz, Pfeffer. Zubereitung: 2… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 300 g braune Champignons, 200 g gemischter Blattsalat, 4 Zweige glatte Petersilie, 1 Knoblauchzehe, 4 EL Pistazien, 3 Hähnchenbrustfilets, 2 EL Öl, 2 EL Walnussöl, 2… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 400 g Bandnudeln, 500 g Pfifferlinge, 2 Schalotten, 150 g klein gewürfelter, geräucherter Schinken, ¼ l Pilzfond, 2 EL Butter, 1 EL Mehl, 2 EL Öl, Salz, roter… [weiter]

Mit der Einführung des Mindestlohns am 1. Januar 2015 war sie als „Entgegenkommen“ gegenüber den Landwirten für einen Zeitraum von vier Jahren in Kraft getreten – die sogenannte 70-Tage-Regelung. Nun… [weiter]

In Deutschland ist im vergangenen Jahr eine erheblich größere Menge an Jauche, Gülle, Silagesickersaft, Gärsubstrat sowie vergleichbaren in der Landwirtschaft anfallenden Stoffen (JGS) bei Unfällen… [weiter]

In Nordrhein-Westfalen kann man sich in die Fluten stürzen: Die Badegewässer weisen keine bedenklichen antibiotikaresistenten Bakterien oder Antibiotikarückstände auf. Zu dieser Erkenntnis kam das… [weiter]

Bei einer Ente in einer kleinen Geflügelhaltung in der Hansestadt Wismar, Landkreis Nordwestmecklenburg, hat sich der Verdacht auf die Vogelgrippe bestätigt. Es handele sich um das hochpathogene… [weiter]

Die 70-Tage-Regelung für die Beschäftigung von Saisonarbeitskräften wird unbefristet verlängert. Das ist einer von vielen Punkten, auf die sich die Koalitionspartner CDU, CSU und SPD am Dienstag… [weiter]

Die Gehegewildhaltung stellt seit einigen Jahrzehnten eine Einkommensmöglichkeit für landwirtschaftliche Betriebe dar. Anfänglich belächelt, hat sich die Gehegewildhaltung mittlerweile zu einer… [weiter]

Für etliche Menschen ist die Angst vor dem Zahnarzt ein ständiger Wegbegleiter. Bei manchen ist dieses Gefühl so stark, dass sie auf Zahnarztbesuche gänzlich verzichten. Zahnärztin Claudia Scholz… [weiter]

Zutaten (für 12 Stücke): 200 g Zucker, 1 P. Vanillezucker, 1 Prise Salz, 5 Eier, 200 g Mehl, 50 g gemahlene Mandeln, 20 g gehackte Mandeln, 2 TL Backpulver, 100 g weiche Butter, Saft ½… [weiter]

Zutaten (für 12 bis 14 Stücke): Teig: 300 g Mehl, 150 g Zucker, 150 g Butter, 2 kleine Eier, 1 Prise Salz. Füllung: 600 g Äpfel, Saft 1 Zitrone, 50 g Mandelblättchen, 50 g gehackte… [weiter]

Zutaten (für 12 bis 14 Stücke): 150 g Vollmilchschokolade, 150 g Kuvertüre (Zartbitter), 100 g Butter, 3 Eier, 180 g brauner Zucker (Kandis Farin), 1 Prise Salz, 150 g Mehl, ½ P.… [weiter]

Zutaten (für 12 bis 14 Stücke): Teig: 125 g Butter, 125 g Zucker, 1 P. Vanillezucker, 1 Ei, 1 Prise Salz, 250 g Mehl, 1 TL Backpulver. Belag: 1 kg Äpfel (zum Beispiel Elstar), 750 ml Wein,… [weiter]

Zutaten (für 12 bis 14 Stücke): Teig: 200 g Mehl, 100 g Butter, 100 g Zucker, 1 P. Vanillezucker, 1 Ei, 1 Prise Salz, 50 g gemahlene Mandeln. Füllung: 100 g Nutella, 750 g Äpfel (hier… [weiter]

Der französische Wissenschaftler Dr. Benoit Lacombe hat eine Internetpetition gestartet, um eine Überprüfung des Urteils des Europäischen Gerichtshofs (EuGH) zur Einordung neuer Züchtungsverfahren… [weiter]

Jetzt steht es fest: Ja, es gibt Hilfen. Berlin gibt Geld für dürregeschädigte Landwirte. Aber Hilfen aus Steuergeldern für die Landwirte sollten und müssen die Ausnahme bleiben.… [weiter]

Die Sozialversicherung für Landwirtschaft, Forsten und Gartenbau (SVLFG) muss die Entscheidungen über Anträge auf Altersrenten vorerst aussetzen. Dies teilte sie vergangene Woche mit. Grund dafür ist… [weiter]

Landwirtschaft und Gartenbau in Nordrhein-Westfalen tun eine ganze Menge in punkto Wasserschutz. Erstmals sollen nun die Leistungen der Betriebe dokumentiert werden. Die Landwirtschaftskammer… [weiter]

Bundesregierung stellt Dürrehilfen zur Verfügung – Bund-Länder-Programm von bis zu 340 Mio. € vorgesehen Der Bund beteiligt sich an finanziellen Hilfen zugunsten dürregeschädigter Betriebe.… [weiter]

Einen Stallneubau für 12 000 Biohühner haben Klaus Hansen und Oliver Grommes 2017 in der Nachbarschaft zum rheinland-pfälzischen Ormont in Betrieb genommen. Beide waren Neueinsteiger in Sachen… [weiter]

Ideales Wetter, viel Werbung und ein hoher Bekanntheitsgrad sorgten für großen Besucherandrang beim 16. Riswicker Familientag mit Kreistierschau in Kleve. [weiter]

Kinderfüße wachsen scheinbar über Nacht und sind bis zum Teenager-Alter formbar. Daher ist es wichtig, beim Schuhkauf auf flexible ­Sohlen, die richtige Passform und atmungsaktive Materialien zu… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 250 g Schnell-Couscous, 4 rote Spitzpaprika, 1 Zitrone, 4 Knoblauchzehen, 5 Zweige Petersilie, 250 g Gemüsefond, 4 EL Olivenöl, 1 bis 2 EL Zitronensaft, Salz,… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 4 Schweineschnitzel, 4 kleine Hähnchenbrustfilets, Salz, Pfeffer. Marinade: 4 Knoblauchzehen, 6 Zweige gewaschenen Rosmarin am Stiel, 2 EL grober Pfeffer, 2 EL… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 4 Pitabrote, 3 Schweineschnitzel, 2 gelbe Chilischoten, 10 grüne Oliven (ohne Stein), 1 rote Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 6 EL scharfe Kidneybohnen, 12 gefüllte Oliven,… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 400 g bunte Muschelnudeln, 4 EL fein geriebener Parmesan, 4 EL Trüffelpulver, 1 Becher Sahne, Salz, Pfeffer. Zubereitung: Muschelnudeln nach Packungsanweisung kochen.… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 4 Pak Choi, 3 Hähnchenbrustfilets, 3 EL Honig, 2 Eigelb, 2 EL Paniermehl, 8 EL Sesam, 4 EL Öl, 1 EL Sesamöl, Salz, Pfeffer, Curry. Zubereitung: Pak Choi waschen,… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 1 Hühnchen, 20 kleine Kartoffeln, 8 Tomaten, 1 rote Spitzpaprika, 1 grüne und 1 gelbe Paprika, 1 gelbe Zucchini, 2 Stangen Lauch, 1 Bund glatte Petersilie, 2 rote… [weiter]

Pflaumen haben jetzt Saison und sind vielseitig verwendbar, ob pur, in Kuchen oder als Desserts. Eine weitere Möglichkeit ist, Pflaumenmus zu kochen. Dabei kommt man ganz ohne Zucker und Geliermittel… [weiter]

Auf dem Kölner Biohof ist Vielfalt garantiert [weiter]