Zutaten (für 4 Portionen): 400 g Cannelloni (alternativ: Lasagneblätter), 400 g Hokkaido-Kürbis, 2 Schalotten, 4 EL Butter, 1 EL Tomatenmark, 250 ml Gemüsebrühe, 750 g Tomaten, Salz, Pfeffer,… [weiter]

Anhänger sind auf jedem landwirtschaftlichen Betrieb zu finden. Es sind die Standardfahrzeuge, wenn es um Transporte jeglicher Art geht. Tagtäglich sind sie auf öffentlichen Straßen unterwegs. Martin… [weiter]

Legendär, zugleich höchst aktuell, da gluten- und laktosefrei, vegan und umweltfreundlich: Natriumhydrogencarbonat, besser bekannt unter der Kurzbezeichnung Natron, zeigt sich sowohl im Haushalt als… [weiter]

Die Agrarminister der Länder tagten vergangene Woche in Quedlinburg. Hier die wichtigsten Beschlüsse im Überblick: Rückenwind für Özdemir bei der Tierwohlfinanzierung: Die Agrarministerkonferenz… [weiter]

Anlässlich des Bauernmarkts am 11. September fand auf Haus Düsse in Bad Sassendorf auch der diesjährige Bundesjungzüchterwettbewerb des Verbands Deutscher Fleischrind-Jungzüchter statt. Bereits am… [weiter]

Am vorletzten Wochenende sind die Aktionstage Ökolandbau NRW zu Ende gegangen. Eine der auch an den letzten paar Tagen von vielen Bio-Betrieben noch zahlreich angebotenen bunten und… [weiter]

Eine Neuausrichtung der Agrar- und Ernährungspolitik fordert die CDU/CSU-Bundestagsfraktion. Kern müsse die Versorgung der Menschen mit ausreichend, qualitativ hochwertigen und bezahlbaren… [weiter]

Die Zuchtrinderversteigerungen in Deutschland erfreuen sich nach wie vor einer starken Nachfrage bei sehr hohen Durchschnittserlösen – so auch in der Fließemer Auktionshalle der Rinder-Union West eG… [weiter]

Unter dem Motto „Land & lecker“ stand die diesjährige Fahrradtour der Labbecker Landfrauen. Auf dieser Tour sollten die Hofläden in der Umgebung vorgestellt werden. Denn die Landfrauen stehen… [weiter]

Corn-Cob-Mix (CCM) wird meist für den Eigenbedarf angebaut. Gängige Marktpreise sind aufgrund fehlender Handelsmengen wenig vorhanden, sodass der richtige Preis für den Ein- und Verkauf von CCM somit… [weiter]

Bundeslandwirtschaftsminister Cem Özdemir lehnt die Brüsseler Pläne für ein Verbot der Anwendung von Pflanzenschutzmitteln in „sensiblen Gebieten“ als zu weitreichend ab. Zwar teile er das Anliegen… [weiter]

Der Ortsverband Wassenberg, angeschlossen an dem Kreisverband Heinsberg, warb nach dem Vorstandswechsel im Mai 2022 intensiv um neue Mitglieder. Die langjährigen Vorsitzenden Henriette Linden und… [weiter]

Die von der EU-Kommission geplante Übergewinnsteuer würde zur Stilllegung von Bioenergie-Strom in der Krise führen. Davor hat die Leiterin des Hauptstadtbüros Bioenergie (HBB), Sandra Rostek, gewarnt,… [weiter]

Zur September-Auktion der Rinder Union West eG am 14. September wurde ein ansprechendes Auktionskontingent von zehn Deckbullen, fünf Kühen und 141 Rindern zum Verkauf angeboten. Bei den Bullen zeigte… [weiter]

Im Ahrntal in Südtirol verbinden sich alte Traditionen mit neuen Ideen. Das funktioniert: Ein alter Graukäse ist wieder beliebt und junge Menschen sehen eine Zukunft in der Landwirtschaft. Das… [weiter]

Das Interesse an einem im Februar aufgelegten „Partnerschaftsprogramm zur klimaschonenden Erzeugung landwirtschaftlicher Produkte“ in den USA hat alle Erwartungen übertroffen. Wie… [weiter]

Dieser Nitratdienst berichtet über die Entwicklung des mineralischen Bodenstickstoffs unter den Referenzflächen in NRW im Zeitraum von Anfang August bis Anfang September. Der fünfwöchige Zeitraum… [weiter]

Hände in den Schoß legen oder Hand anlegen? Diese Strategien, auf die Schäden im Forst und den Klimawandel zu reagieren, kamen auf dem Jubiläumswaldbauerntag 2022 des Waldbauernverbands NRW vergangene… [weiter]

Nachdem ich Ihnen in meiner letzten Kolumne den Begriff „Netzwerken“ und Friederike Greilich vorgestellt habe, berichte ich heute davon, welche Rolle sie bei einer ganz tollen Kooperation gespielt… [weiter]

Zutaten (für 4 Portionen): Teig: 150 g Weizenvollkornmehl, 3 Eier, 150 ml Milch (1,5 % Fettgehalt), 150 ml Wasser, 1 Prise Salz, Fett zum Backen, 150 g Frischkäse für den Belag. Füllung: … [weiter]

Zutaten (für 4 Portionen): Teig: 250 g Dinkelvollkornmehl, 1,5 TL Backpulver, 3 kleine Eier, 250 g Buttermilch, 350 ml Milch (1,5 % Fettgehalt), 1 bis 2 Prisen Salz, Öl oder Margarine zum… [weiter]

Zutaten (für 1 Backblech): 600 ml Milch (1,5 % Fettgehalt), 250 g Weizenmehl (Type 405), 2 Eier Größe M, 25 g flüssige Butter, 20 g weißer Zucker, 20 g brauner Zucker, 1 Prise Salz, 150 g… [weiter]

Zutaten (für 10 kleine Pancakes): 250 g Weizenmehl (Type 405), 2 bis 3 EL Zucker, 2 TL Backpulver, 2 Eier Größe M, 200 ml Milch, 1 Prise Salz, etwas Margarine oder Öl zum Ausbacken, Ahornsirup… [weiter]

Das Düsseldorfer Agrarressort drückt in der Debatte um die Transformation der deutschen Nutztierhaltung aufs Tempo. „Angesichts des anhaltenden Erosionsprozesses in der Veredlungswirtschaft muss der… [weiter]

Die aktuelle Zuchtviehauktion der Rinder-Union West eG des laufenden Geschäftsjahres fand am 6. September in der RUW-Arena in Hamm statt. Ein breites Angebot von 120 Färsen und Kühen, gut 30… [weiter]

Der Wettbewerb „Unser Dorf hat Zukunft“ wird jedes Jahr vom Ministerium für Landwirtschaft und Verbraucherschutz NRW ausgeschrieben. In den letzten 50 Jahren ist der Dorfwettbewerb zu einem wichtigen… [weiter]

Die Borchert-Kommission lässt bis auf Weiteres ihre Arbeit ruhen. Zwar hat das Gremium auf seiner Sitzung am Donnerstag vergangener Woche in Berlin der Bitte von Bundeslandwirtschaftsminister Cem… [weiter]

Unbestritten ist Stroh die preiswerteste Einstreu für Pferdeboxen. Anders sieht es aus, wenn der Mist nicht auf den eigenen Flächen verwertet werden kann und kostenpflichtig abgeholt werden muss. Denn… [weiter]

Zum Thema „Mit der Kuh per Du“ hatten am 6. September der Landeskontrollverband NRW und die Landesvereinigung der Milchwirtschaft NRW zu einem Workshop auf den Hielscher Hof in Leichlingen eingeladen.… [weiter]

Die Stadt Haarlem in den Niederlanden will laut Medienberichten ab 2024 Werbung für Fleisch in der Öffentlichkeit verbieten. Das Verbot gehe auf einen Antrag der Grün-Links-Partei zurück. „Wir können… [weiter]

„Nach dem coronabedingten Hoch sind uns jetzt viele Kunden wieder weggebrochen“, klagen viele Direktvermarkter. Wie kann man hier gegensteuern? Neue Kunden gewinnen oder vor allem die Stammkundschaft… [weiter]

Der Apfel ist mit Abstand das beliebteste Obst der Bundesbürger. „An apple a day keeps the doctor away“ ist eine national, wie international bekannte Redewendung. Für die Fachgruppe Obstbau und die… [weiter]

Die Lücke zwischen dem, was auf europäischer Ebene an Umweltgesetzen und -vorgaben beschlossen wird, und dem, was vor Ort tatsächlich umgesetzt wird, ist laut dem dritten Bericht zur „Überprüfung der… [weiter]

In Warstein-Belecke und in Bad Sassendorf werden in NRW Öko-Winterweizensorten in den Landessortenversuchen getestet. Wie die Sorten abschnitten, beschreibt Dr. Claudia Hof-Kautz,… [weiter]

Wie Tierhaltung und Naturschutz Hand in Hand funktionieren, erfuhren am Donnerstag vergangener Woche gut ein Dutzend Lehrkräfte beim Besuch in Xanten-Vynen. Der Verein Stadt und Land in NRW hatte… [weiter]

Immer weniger Bundesbürger sind bereit, mehr Geld für Lebensmittel auszugeben, um die Nachhaltigkeit der Landwirtschaft voranzutreiben. Das hat jetzt eine Studie des Forums Moderne… [weiter]

Neue Forschungsergebnisse stellen das bisherige Verständnis vom Humus grundlegend infrage. Die Vorstellung, dass es sich beim Humus um eine Anreicherung abbauresistenter Substanzen handele, weicht… [weiter]

Über den Melkstand kam Jürgen Petersen zum Gedächtnistraining und hat Tipps, die den Alltag nicht nur beim Lernen erleichtern. „Angefangen hat es bei einem Seminar“, blickt Jürgen Petersen auf die… [weiter]

Die Bundesregierung hält an ihren Vorbehalten gegen den Entwurf der EU-Kommission für eine gemeinsame Europäische Pflanzenschutzverordnung fest. „Die Verordnung wird in dieser Härte nicht kommen“,… [weiter]

Kleine Schäden bis etwa 1 000 € an Kulturen infolge von Baumaßnahmen, Manövern, Verkehrsunfällen oder Wildschäden treten immer wieder auf. Mithilfe von Richtsätzen lässt sich die Schadenshöhe schnell… [weiter]