Zutaten: Teig: 5 Eier, 4 EL heißes Wasser, 175 g Zucker, 1 P Vanillezucker, 150 g Mehl, 50 g Speisestärke, 2 TL Backpulver, 1 P Spekulatiusgewürz. Belag: 250 g Mascarpone, 250 g Quark, 2…
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Zutaten (für 4 Portionen): 500 g Sahne, 50 g Zucker, 1 Vanilleschote, 2 Blätter Gelatine, 200 g Schokoladensauce.
Zubereitung: Die Sahne mit dem Zucker in einen Topf geben und langsam erhitzen.…
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Zutaten (für 2 Portionen):
1 Doppelkotelett vom Schwein mit circa 450 g
Salz
20 g frischer Ingwer
1 Knoblauchzehe
5 EL Rapsöl
1 Bund Basilikum
½ Bund Petersilie
100 ml kaltgepresstes…
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In den letzten beiden Jahren war deutlich zu sehen, dass der Düngemittelmarkt nicht unabhängig vom Energiemarkt zu betrachten ist. Aber auch Sanktionen spielen weiterhin eine Rolle und beeinflussen…
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In der Landwirtschaft sollen die Löhne und Gehälter der regionalen Entgelttarifverträge ab 1. Januar 2024 um 3,9 % und ab 1. Januar 2025 um weitere 3,8 % angehoben werden. Das sieht die…
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Im Krippenparadies GocherLand hat Theo Erps rund 750 Krippen zusammengetragen und zeigt sie mit Begeisterung
„Krippen haben mich schon als Kind fasziniert“, erzählt Theo Erps, der heute eine der…
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Ministerium erlässt befristete Eilverordnung
Das Bundeslandwirtschaftsministerium (BMEL) hat das ab dem kommenden Jahr geltende nationale Anwendungsverbot für Glyphosat per Eilverordnung ausgesetzt.…
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Im Jahr 1436 wird der Pauenhof erstmals urkundlich erwähnt. Dem Sprachgebrauch der jeweiligen Herrscherhäuser folgend, schrieb er sich mal mit „w“ – unter den Kurkölner Erzbischöfen hieß er Pauwen Gut…
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In den nächsten zwei Jahren will FrieslandCampina kräftige Kosteneinsparungen vornehmen. Wie die niederländische Genossenschaftsmolkerei das machen will, gab sie am Dienstag vergangener Woche bekannt.…
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Jedes Jahr an den beiden Wochenenden um Volkstrauertag und Totensonntag verwandelt sich die Ditmar-Koel-Straße in Hamburg in eine kleine skandinavische Weihnachtsinsel im Trubel der Stadt. Dann werden…
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Der Europäische Rat hat bei seinem Gipfeltreffen am Donnerstag vergangener Woche beschlossen, Beitrittsverhandlungen mit der Ukraine aufzunehmen. Sollte es zu einer EU-Mitgliedschaft in den nächsten…
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Eine Streichung der Rückvergütung für Agrardiesel und der Steuerbefreiungen für land- und forstwirtschaftliche Fahrzeuge würde die heimische Land- und Forstwirtschaft stärker belasten als jede andere…
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Rukwied kündigt weitere Aktionen an, wenn Streichungen nicht zurückgenommen werden
Mehrere Tausend Landwirte aus dem gesamten Bundesgebiet, davon schätzungsweise 1 700 mit Traktoren, haben am Montag…
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Nach viel hin und her wurden die Lichterfahrten von Mechernich über Bad Münstereifel nach Euskirchen am 17. Dezember und von Kall nach Schleiden am 16. Dezember nun genehmigt. Da die Organisatoren…
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Vor einigen Monaten habe ich Ihnen an dieser Stelle davon berichtet, wie ich mit meinem Journaling (Notizbuch) arbeite und damit Achtsamkeit in meinen Alltag bringe. Gerade in der Vorweihnachtszeit…
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Im Vergleich zum Vorjahr hat der Verkauf von Stickstoff- sowie weiteren mineralischen Düngern in Deutschland zugenommen. Der Grund dafür liegt in gesunkenen Einkaufspreisen. Laut dem Statistischen…
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Angesichts der Kriegsereignisse und des Klimawandels richten viele den Blick auf das Potenzial der hiesigen Lebensmittelproduzenten. Jürgen Boermann und Ute Bodin, Landwirtschaftskammer…
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Die Entkopplung der EU-Direktzahlungen von der Erzeugung macht landwirtschaftliche Betriebe produktiver. Zugleich bleiben die Umweltauswirkungen auf einem vergleichbaren Niveau wie vor der…
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Ein Jubiläum mit weißem Bart feiert Franz Bienen auf dem Riswicker Bauernmarkt. Die leuchtenden Kinderaugen sind das, was Landwirt Franz Bienen auch nach einem Vierteljahrhundert als ehrenamtlicher…
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In Deutschland dürfen Pflanzenschutzmittel mit dem Herbizidwirkstoff Glyphosat auch im kommenden Jahr eingesetzt werden. Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) hat die…
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Körnerleguminosen sind neben Kleegras oder Zwischenfruchtleguminosen für den Öko-Landbau in besonderer Weise wichtig, da sie Luftstickstoff binden können und für nachfolgende Kulturen eine gute…
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Auf der Tagesordnung der 23. Hauptversammlung der Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen in Bad Sassendorf stand am Freitag vergangener Woche die Wahl des Präsidenten und seiner beiden…
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Wollen wir es in den Wintermonaten schön gemütlich haben, zünden wir gern Kerzen an. Auch das bevorstehende Weihnachtsfest ist ein Fest der Lichter. Doch warum schmücken wir den Adventskranz mit vier…
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