Zutaten (für 1 Kastenform):
Teig:
1 Ei,
1 P Vanillezucker,
30 g Zucker,
30 g Mehl.
Brombeercreme:
3 Blatt weiße Gelatine,
450 g frische Brombeeren,
2 EL Zitronensaft,
75 g Gelierzucker…
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Zutaten: 200 ml Milch, 130 g Butter, 500 g Mehl, 1 P. Trockenhefe, 80 g Zucker, 1 P. Vanillezucker, 1 Prise Salz, 1 Ei.
Zum Füllen: Kirschkonfitüre.
Zubereitung: Milch leicht erwärmen und…
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Zutaten: 200 g Kerne und Samen (Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Sesamsamen, Walnüsse), 700 ml lauwarmes Wasser, 30 g frische Hefe, 1 Prise Zucker, 100 g Dinkelvollkornmehl, 400 g…
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Zutaten (für 4 Personen):
400 g Bandnudeln.
Für das Pesto: 60 g Pinienkerne, 3 bis 4 Bund Basilikum, 3 Knoblauchzehen, 70 g fein geriebener Parmesan, 250 ml natives Olivenöl,…
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Eine laxere Gesetzgebung bezüglich der Wolfsjagd reduziert nicht das Risiko von Nutztierrissen. Zu diesem Ergebnis kommt die tschechische Mendel-Universität Brno in einer aktuellen Studie. Für die…
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Die Verordnung zur nachhaltigen Verwendung von Pflanzenschutzmitteln (SUR) ist im EU-Parlament gescheitert. Die Kommission hat ihre Quittung für handwerkliche Fehler bekommen, die Berichterstatterin…
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Wenn Deutschland eine Zuckersteuer auf Softdrinks einführen würde, hätte das einer neuen Studie zufolge deutlich positive Auswirkungen auf die Gesundheit der Bevölkerung. Wie die im Fachmagazin „PLOS…
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Nach der Ankündigung der Europäischen Kommission, die Zulassung von Glyphosat wie vorgeschlagen um zehn Jahre zu verlängern, haben Befürworter und Gegner des umstrittenen Herbizids ihre Positionen…
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Euterentzündungen sind jedem Milchviehhalter hinlänglich bekannt und kommen in einem Milchviehbetrieb täglich vor. Bei der sogenannten Algenmastitis liegt jedoch eine spezielle Form der…
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Die Idee, den Reichswald bei Kleve zum Nationalpark zu machen, ist für viele Ortsansässige überraschend gekommen. Wer sie forciert hat, darüber wird spekuliert. Zwar steht das Areal schon lange auf…
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London – wo Gärtner Helden sind und Urban Farmer Pflanzenbau in Büroräumen oder unter der Erde betreibenKeine europäische Großstadt hat mehr Parkanlagen und Grünflächen als London, rund 3 000 sollen…
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Nach vielfach schwierigen Startbedingungen lieferte Silomais in NRW 2023 gute Erträge mit sehr guten Futterqualitäten. Wie die Sorten in den Landessortenversuchen mit Silomais zurechtkamen, erläutern…
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Sie hat es wieder getan: Die im Wolfsgebiet Schermbeck heimische Wölfin GW954f, auch bekannt unter dem Namen Gloria, hat in den letzten Wochen mehrfach Nutztiere gerissen. Deshalb wird eine mögliche…
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Depressionen gehören zu den häufigsten und hinsichtlich ihrer Schwere am meisten unterschätzten Erkrankungen. Diversen Studien zufolge leiden rund 10 % der Erwachsenen im Laufe eines Jahres an einer…
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Diese Woche ist Halbzeit für die rheinische Rübenkampagne. Dann wird rund die Hälfte der Rüben in den Zuckerfabriken verarbeitet sein. Darauf weist der Rheinische Rübenbauer-Verband (RRV) hin.…
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Eigentlich sieht es momentan nicht schlecht aus für die Milcherzeuger. Der Abwärtstrend bei den Milchpreisen ist vorbei. Seit September ziehen die Preise wieder an. Der Strukturwandel in der…
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Der Deutsche Bauernverband (DBV) will raus aus den flächengebundenen Direktzahlungen. „In einigen Jahren werden die Direktzahlungen Geschichte sein“, sagte Verbandspräsident Joachim Rukwied bei der…
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Gute Nachrichten für die Nutzer des morgigen RLV-Sonderzugs zur Agritechnica: Die Züge fahren wie geplant. Zwar müssen sich Fahrgäste in Deutschland wieder auf erhebliche Einschränkungen im…
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Während der Ausbau von Biogas nicht weiter vorangeht, sucht die Branche nach Alternativen zur Stromproduktion. Biomethan, Wasserstoff oder auch Kohlenstoff scheinen zukunftsträchtige Produkte zu sein.…
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Derzeit rieseln Bucheckern heimischer Altbuchen im Nationalpark in großen Mengen zu Boden. Im Süden des Nationalpark Eifel haben in den vergangenen Wochen große Bodennetze auf einem Hektar das…
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Bund und Länder haben sich auf Maßnahmen zur Beschleunigung von Planungs- und Genehmigungsverfahren von Freiflächen-Photovoltaik (PV) verständigt. Einen Schwerpunkt bildet dabei der Umbau des…
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Umnutzung ist ein Riesenthema in Zeiten des verstärkten Strukturwandels in Landwirtschaft und Gartenbau. Die hohen Anmeldezahlen beim Umnutzungsforum 2023, das Ende Oktober auf Haus Düsse stattfand,…
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Das Thema Fachkräftemangel ist seit einigen Jahren in aller Munde. Trotzdem sind die Ausbildungszahlen in der Landwirtschaft im Gegensatz zu anderen Branchen aktuell noch stabil. Aber aufgrund des…
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Eine Bestätigung für sein politisches Programm sieht Bundeslandwirtschaftsminister Cem Özdemir im „Agrarpolitischen Bericht der Bundesregierung 2023“. Die Klimakrise, die Coronapandemie, der…
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