Der Bund der Deutschen Landjugend (BDL) hat sich im Vorfeld der Bundestagswahlen für vereinfachte Genehmigungen von tierschutzrelevanten Baumaßnahmen in landwirtschaftlichen Betrieben stark gemacht.… [weiter]

Auch in der vierten Woche nach dem Bekanntwerden von Fipronil-Rückständen in Eiern und Eiprodukten herrschte noch keine Klarheit über das tatsächliche Ausmaß des Skandals in Deutschland. Während der… [weiter]

Hogan sieht Landwirte als das entscheidende Glied in der Lebensmittelkette [weiter]

Starkniederschläge oder Trockenheit erschweren die Unkrautbekämpfung. Besonders empfindlich ist frisch gesätes Getreide. Heftiger Regen in dieser Phase führt zu Abschwemmung und Verschlämmung und der gewünschte gute Start ist dahin. Trotzdem empfiehlt sich die Unkrautbekämpfung im Herbst für Saaten, die bis Mitte November in die Erde kommen. Neben einer frühen Ausschaltung der Konkurrenz ist die Resistenzsituation das wichtigste Argument für den Herbsteinsatz, meint Günter Klingenhagen, Landwirtschaftskammer NRW. [weiter]

Die Rose – für viele ist sie die Königin der Blumen. Egal ob in rot, rosé oder weiß, in keinem Blumenladen kommt man an ihr vorbei. Auch auf dem Betrieb von Stephanie und Frederik Gössing in… [weiter]

In den vergangenen 20 Jahren hat sich die Milcherzeugung in Neuseeland mehr als verdoppelt. Doch nun soll erst einmal Schluss sein mit den kräftigen Wachstumsraten. Davon geht zumindest die Rabobank… [weiter]

Vor einer Irreführung des Verbrauchers hat der Deutsche Bauernverband (DBV) hinsichtlich der Kennzeichnung veganer und vegetarischer Fleischersatzprodukte gewarnt, für die die Deutsche… [weiter]

Die Philippinen sind erstmals von einem Ausbruch der hochpathogenen aviären Influenza vom Typ H5 betroffen. Nach Angaben des Landwirtschaftsministeriums in Manila wurde die Tierseuche offiziell am… [weiter]

Die chinesischen Importeure von Milcherzeugnissen haben im ersten Halbjahr 2017 mehr Ware bei ihren internationalen Lieferanten geordert als im Vorjahreszeitraum. Nach Angaben der britischen… [weiter]

Jüngere Jahrgänge entsorgen im Vergleich zu älteren Generationen deutlich mehr Lebensmittel in den Müll. Das geht aus einem in der vergangenen Woche veröffentlichten Kurzbericht des Instituts der… [weiter]

Die Arbeitsgemeinschaft bäuerliche Landwirtschaft (AbL) hat Forderungen nach einer Abschaffung der Direktzahlungen eine klare Absage erteilt. Der Verband betonte die Bedeutung der Zahlungen für den… [weiter]

Für eine stärkere Konzentration der EU-Agrarmittel auf kleine und mittlere Betriebe spricht sich Baden-Württembergs Landwirtschaftsminister Peter Hauk aus. „Wir können bei begrenzten Mitteln nicht… [weiter]

Digitale Projektbetriebe und die Einrichtung einer bundesweit einheitlichen Geodatenbank sollen deutsche Agrarbetriebe auf ihrem Weg zur „Landwirtschaft 4.0“ unterstützen. Sie bilden die ersten… [weiter]

Zutaten (für 6 Portionen): 200 g reife Blaubeeren, 1/2 Vanilleschote, 1 EL Honig, 150 g Vollmilchjoghurt natur, 200 ml Kirschnektar. 6 Eisformen. Zubereitung: Beeren waschen, verlesen,… [weiter]

Zutaten (für 10 bis 12 Stücke): Teig: 150 g weiche Butter, 100 g Zucker, 3 Eier, 100 g Mehl, 50 g Weizenvollkornmehl, 50 g gemahlene Mandeln, 1 TL Backpulver. Belag: 500 g Pflaumen, 2 EL… [weiter]

Pflaumenmus-Mandel-Taschen Zutaten (für 9 Stück): 350 g Mehl, 1 P. Backpulver, 100 g Zucker, 1 P. Vanillezucker, 1 Prise Salz, 150 g Magerquark, 80 ml Milch, 150 ml Sonnenblumenöl. Füllung: … [weiter]

Zutaten (für 12 Stück): Teig: 250 g Mehl, 2 TL Backpulver, 80 g Zucker, 1 P. Zitronenzucker, 1 Prise Salz, 80 ml Sonnenblumenöl, 2 Eier, 1 B. Joghurt, 80 ml Eierlikör. Füllung: 12… [weiter]

Zutaten (für 12 Stücke): Teig: 250 g Mehl, 1 TL Backpulver, 125 g Butter, 1 Ei, 100 g Zucker, 1 P. Vanillezucker, 1 Prise Salz. Belag: 500 g Pflaumen, 100 ml + 50 ml Wasser, Saft 1/2… [weiter]

Zutaten (für 12 Stücke): Teig: 150 g Zucker, 1 Prise Salz, 3 Eier, 100 g gemahlene Walnüsse, 40 g gehackte Walnüsse, 50 g Schokoraspel, 60 g Mehl, 1/2 P. Backpulver. Belag: 600 g Pflaumen, … [weiter]

Landwirtschaft und Urlaub machen schließen sich nicht aus – wie zwei ganz unterschiedliche Beispiele zeigen [weiter]

Schon wieder hat ein Lebensmittelskandal die europäische Landwirtschaft erschüttert. Vieles kommt einem bekannt vor, aber manches läuft besser als in früheren Fällen. [weiter]

Die Landtechnikindustrie wächst wieder, und zwar kräftig. Wie der Verband Deutscher Maschinen- und Anlagenbauer (VDMA) am Mittwoch vergangener Woche mitteilte, haben die von ihm erfassten… [weiter]

Für ein entschiedeneres Vorgehen gegen Stalleinbrüche hat sich der Generalsekretär des Deutschen Bauernverbandes (DBV), Bernhard Krüsken, ausgesprochen. „Stalleinbrüche müssen vergleichbar mit… [weiter]

Gesundes Saatgut kann unter günstigen Bedingungen ohne Beize ausgesät werden. Wenn aber nicht auszuschließen ist, dass das Saatgut mit pilzlichen Krankheiten belastet ist oder die Saatbedingungen ungünstig sind, sollte nicht auf die Saatgutbeizung verzichtet werden. Sie ist eine kostengünstige Maßnahme zur Vermeidung von Pflanzenverlusten und zur Sicherung eines hohen Ertrages, meint Ursula Furth, Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen. [weiter]

SPD-Kanzlerkandidat warnt vor mangelnder Reformbereitschaft und übt scharfe Kritik am System der Direktzahlungen [weiter]

Im September öffnen ein letztes Mal viele Privatgärten im Rheinland im Rahmen der Offenen Gartenpforte ihre Türen für interessierte BesucherInnen. Wir haben einen Garten im Bergischen Land besucht, in dem sich immer wieder neue Sichtachsen öffnen. Mehr dazu in LZ 33/2017. [weiter]

Zutaten (für 12 Stücke): 250 g Mehl, 130 g Zucker, Salz, 150 g kalte Butter (in kleinen Stücken), 2 Eier, 1,5 P. Vanillepuddingpulver, 500 ml Milch, 250 g Schmand, 250 g Quark, 300 g… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 32 kleine Würstchen (Chorizo, Knoblauchbratwurst), 4 Schaschlik-Holzspieße, 1 Dose Mais, 1/2 rote, 1/2 gelbe Paprika, 12 gekochte Kartoffeln, 2 Zweige Oregano, … [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 400 g Hörnchennudeln, 6 Brühwürste, 1 Bund Radieschen, 6 kleine Essiggurken, 4 Zweige Petersilie, 6 Stängel Schnittlauch, 2 EL Weißweinessig, 2 EL Sonnenblumenöl, … [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 16 Möhren, 8 Kartoffeln, 1 Zwiebel, 800 g Rinderhackfleisch, 1/2 l Gemüsefond, 2 EL Öl, 1 EL geschmolzene Butter, Salz, Pfeffer, Zimt. Zubereitung: Zwiebel… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 4 Putenschnitzel, 3 EL Mandelblättchen, Mehl, Paniermehl, 1 Ei, 2 EL Sahne, 2 EL Öl, 1 EL Butter, Salz, Pfeffer. Salat: 1 Honigmelone, 1 Cantaloupe-Melone, … [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 750 g Hackfleisch, 1 Ei, 1 altbackenes Brötchen (eingeweicht), 2 Zwiebeln, 1 EL Senf, 2 EL Öl, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel. Salat: 5 Paprikaschoten, 1… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 1 Beutel Reis, 10 Maiskölbchen (im Glas), 12 Kirschtomaten, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 1 Bund Schnittlauch, 2 Dosen Thunfisch im Saft, 2 EL Rapsöl, 2 EL… [weiter]

Die neuseeländischen Landwirte beurteilen ihre eigene Lage und die Zukunftsaussichten so positiv wie lange nicht mehr. Das geht aus den aktuellen Ergebnissen einer halbjährlich durchgeführten Umfrage… [weiter]

Die gewerblichen Schlachtbetriebe in Deutschland haben im ersten Halbjahr 2017 rund 4 Mio. t Fleisch produziert; das waren 85 900 t oder 2,1 % weniger als im vergleichbaren Vorjahreszeitraum. Damit… [weiter]

Mit Blick auf die anstehenden Bundestagswahlen hat sich der Bund der Deutschen Landjugend (BDL) für den Erhalt von demokratischen Beteiligungsstrukturen in der Kommunalpolitik ausgesprochen. Gerade im… [weiter]

Die Ammoniak-Emissionen in der EU sind zuletzt wieder angestiegen. Das geht aus einem Mitte Juli veröffentlichten Bericht der Europäischen Umweltagentur (EEA) hervor. Demnach überstiegen im Jahr 2015… [weiter]

In Deutschland gab es im vergangenen Jahr etwa 345 Biobetriebe mit 1,18 Mio. Ökomasthähnchen. Dies entsprach 1,3 % des Gesamtbestandes. Das war das Ergebnis der Agrarstrukturerhebung 2016, bei der… [weiter]

Landwirtschaftliche Betriebe in Niedersachsen, die vom Hochwasser Ende Juli betroffen waren, können finanzielle Soforthilfen des Bundeslandes beantragen. Wie das Landvolk Niedersachsen am Donnerstag… [weiter]

Die Landwirte müssen immer mehr Zeit aufbringen, um den Vorgaben für Auflagen, Nachweispflichten und Kontrollen in ihren Betrieben nachzukommen. Das geht aus einer repräsentativen Umfrage im Rahmen… [weiter]