Zutaten: Teig: 100 g weiche Butter, 100 g Zucker, 1 P Bourbon-Vanillezucker, 2 Eier, 100 g Mehl, 1 EL gemahlene Walnüsse, ½ P Backpulver. Belag: 3 EL Kirschmarmelade, 350 g Frischkäse, … [weiter]

Zutaten: Chrunch: 100 g Haferflocken, 50 g Dinkelflocken, 60 g weiche Butter, 5 EL Ahornsirup. Teig: 100 g Butter, 130 g Zucker, 1 Prise Salz, 2 Eier, 150 g Mehl, 1 TL Backpulver, 200 g… [weiter]

Zutaten: 100 g zimmerwarme Butter, 150 g Zucker, 1 P Zitronenzucker, 1 Prise Salz, 1 P Puddingpulver Sahne-Geschmack, 3 Eier, 750 g Magerquark, 1 TL Zitronensaft, 250 g abgetropfte Kirschen… [weiter]

Zutaten: Teig: 450 g Mehl, 2 TL Backpulver, 150 g zimmerwarme Butter, 150 g Zucker, 2 P Vanillezucker, 1 Prise Salz, 2 Eier. Füllung: 1 Glas Kirschen, 3 Eier, 100 g Zucker, 1 P… [weiter]

Thomas Fabry ist vom Käfer aufs E-Bike umgestiegen. Bei seinem Roadtrip ­Agrar 2018 fuhr er als „Erklärbauer“ quer durch Deutschland, mitten rein in den Dialog zwischen Stadt und Land. In diesem Jahr… [weiter]

Die Finanzverwaltung NRW hat bereits steuerliche Maßnahmen zur Berücksichtigung der Schäden aufgrund des Unwetterereignisses verkündet. Im Rahmen des Katastrophen-Erlasses können Steuerpflichtige, die… [weiter]

Die Kurse am Terminmarkt unterliegen jahreszeitlichen Schwankungen. Wann eine Terminmarktabsicherung am meisten Sinn machen kann, zeigt Hans Jürgen Hölzmann am Beispiel von Landwirt Mustermann und… [weiter]

Das Ministerium für Umwelt, Landwirtschaft, Natur- und Verbraucherschutz NRW hat entschieden, dass ab dem 22. Juli aufgrund der Futterknappheit infolge von Unwetter und Hochwasser eine Futternutzung… [weiter]

Kuhbürsten steigern nachweislich das Wohlbefinden der Tiere. Die Bürsten wirken positiv auf die Leistung, reduzieren Stress, verbessern die Blutzirkulation und fördern die Eutergesundheit. Die… [weiter]

Mit Blick auf die Nachweise der Afrikanischen Schweinepest (ASP) in Hausschweinehaltungen in Brandenburg hat der Deutsche Bauernverband (DBV) seine Forderung nach einer konsequenteren Bekämpfung der… [weiter]

Jetzt konnten die Landfrauen Labbeck endliche ihre Jahreshauptversammlung nachholen. Bei schönstem Wetter tagten sie am 2. Juli coronakonform draußen im Freien – auf der von der KLJB Sonsbeck 2019 neu… [weiter]

Die Umsetzung des von der Europäischen Union geplanten Green Deal wird in Deutschland nicht ohne erhebliche ökonomische Folgen für die Landwirtschaft gelingen. Laut einer Studie von Prof. Rainer Kühl… [weiter]

Je nach Region liegt der optimale Zeitraum für die Rapsaussaat zwischen dem 15. und dem 31. August, kann aber auch durchaus nach hinten verschoben werden, bei entsprechender Anpassung der Saatstärke.… [weiter]

Dass die Flut riesige Schäden in der Landwirtschaft in NRW hinterlassen hat, konnte man in der letzten Woche täglich in den Medien sehen. Die Landwirtschaftskammer NRW hat jetzt eine erste Bilanz der… [weiter]

Unfassbar ist nach wie vor das Ausmaß an Zerstörung, das die Hochwasserkatastrophe ausgelöst hat. Viele Menschen stehen vor den Scherben ihrer Existenz. Auch in der Landwirtschaft hat die Flut Schäden… [weiter]

Windarme Witterung hat im ersten Halbjahr 2021 für einen deutlichen Rückgang bei der Erzeugung von erneuerbarem Strom gesorgt. Wie das Umweltbundesamt (UBA) auf Grundlage der aktuellen Daten der… [weiter]

Die Stimmung in der deutschen Landwirtschaft bleibt weiterhin eher gedrückt. Das geht aus dem Konjunkturbarometer Agrar für den Monat Juni hervor. Demnach hat sich der Indexwert nur geringfügig… [weiter]

Das bereits zum 1. Januar 2019 eingeführte Verpackungsgesetz (Ver-packG) ist novelliert worden. Erste gesetzliche Änderungen traten am 3. Juli in Kraft. Um Licht in den Dschungel der Novellierung zu… [weiter]

Der Geschäftsführer der Union zur Förderung von Oel- und Proteinpflanzen (UFOP), Stephan Arens, hat die Bundesregierung dazu aufgerufen, die Chancen, die sich aus dem Entwurf der überarbeiteten… [weiter]

„Anpassungsstrategien der Landwirtschaft an den Klimawandel“ lautete der Titel eines Expertenworkshops, zu dem das Forschungsnetzwerk NRW-Agrar in Zusammenarbeit mit dem Lehr- und… [weiter]

In Frankreich ist das Neonikotinoidverbot höchstrichterlich bestätigt worden. Das oberste Verwaltungsgericht, der Staatsrat, wies in der vergangenen Woche eine Klage gegen das im September 2018 in… [weiter]

Hof Zahrte in Schopfheim vermietet urige Lehmhütte: Gebäude ihrer Art findet man in Afrika vermutlich häufiger als im Schwarzwald: Eine achteckige Lehmhütte mit Fußboden aus Akazienrundhölzern,… [weiter]

Inzwischen sind auch die Schadenmeldungen aus der Landwirtschaft nach dem Hochwasser vergangene Woche ausgewertet: Laut der Vereinigte Hagelversicherung VVaG liegt die geschädigte Fläche bei 6.400 ha,… [weiter]

Zutaten (für 4 Portionen als Beilage): 1/4 mittelgroßer Weißkohl (ca. 300 g), 1 Paprika, 2 Möhren, 1 rote Zwiebel, 1 milde Chili, 100 g Walnusskerne. Für das Dressing: 200 g Sahnejoghurt, 1/2… [weiter]

Zutaten: 400 g Magerquark, 200 g Crème fraîche, 1 Knoblauchzehe, 1 kleine Zwiebel, ½ Bund Schnittlauch, ½ Zitrone, 1 EL Weißweinessig, 1 EL Zucker, Pfeffer und Salz. Zubereitung: Knoblauch… [weiter]

Zutaten (für 4 Portionen): 1 kleine Babywassermelone, 1 reife Ananas, Olivenöl, etwas Honig, 80 g Ziegenfrischkäse, ein paar Zweige Minze oder Zitronenmelisse. Zubereitung: Die Ananas schälen… [weiter]

Zutaten (für 4 Spieße): 4 Hähnchenbrustfilets, 3 unbehandelte Bio-Zitronen, 1 Bio-Orange, 2 EL Honig, 2 EL Olivenöl, ½ TL Cayennepfeffer, ½ TL gemahlener Koriander, 1 Prise Kreuzkümmel… [weiter]

Zutaten (für 4 Portionen): 1 Lachsseite oder 4 Lachsfilets mit Haut zu je etwa 200 g, je 2 bis 3 Zweige Thymian, Rosmarin, Oregano und Basilikum, 5 EL Olivenöl, 1 EL Honig, Pfeffer und… [weiter]

Zutaten (für 4 Spieße): 4 Hähnchenbrustfilets, 2 rote Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 1 rote Paprika, 1 gelbe Paprika, 20 g Ingwer, ½ Bund frischer Koriander, 75 ml Öl, Pfeffer und… [weiter]

Wer in den vergangenen Tagen das Radio oder Fernsehen eingeschaltet oder einen Blick in die sozialen Medien geworfen hat, wurde von allen Seiten mit dem Thema Flutkatastrophe bombardiert: unzählige… [weiter]

Auch bei Betrieben mit Milchviehhaltung und Bullenmast schreitet der Strukturwandel rasch voran. Jürgen Boerman und Ulrike Lemke, Landwirtschaftskammer NRW, haben die Ergebnisse der letzten… [weiter]

Am 12. Juni hat der Vorstand der Rheinischen Landjugend (RLJ) zwei Sprecher der Grünen Jugend NRW auf den Hof von Jan Elsiepen nach Ratingen eingeladen, um sich über aktuelle Themen zur Steuerpolitik,… [weiter]

Es gibt viele bedeutende Frauen, die die Welt verändert haben, aber nur die wenigsten sind bekannt. Die LZ Rheinland stellt für den Sommer die besten Lektüren über großartige Frauen der Weltgeschichte… [weiter]

Eine auf Ackerland neu angepflanzte Hecke von 720 m Länge kann langfristig die gesamten Treibhausgase kompensieren, die ein Durchschnittsdeutscher binnen zehn Jahren emittiert. Das zeigen Berechnungen… [weiter]

Die Preise für Schweine, Milch und Kartoffeln sind zwar wieder etwas stabiler, aber das Wirtschaftsjahr 2020/21 wird wohl als unterdurchschnittlich im Gedächtnis bleiben. Da besonders in schwierigen… [weiter]

Die EU-Kommission hat am Mittwoch vergangener Woche unter Vorsitz von Ursula von der Leyen ihr Paket „Fit for 55“ beschlossen. Mit diesem Klimapaket soll über Maßnahmen in den Bereichen Landnutzung,… [weiter]

Der Deutsche Jagdverband (DJV) wirbt für die Teilnahme an der „Waldfleisch-App“. Die vom Bundeswirtschaftsministerium geförderte Anwendung bietet nach Angaben des Verbandes einen innovativen Ansatz… [weiter]

Die Landwirtschaftsminister der Mitgliedstaaten haben dem Ziel der EU-Kommission, bis zum Jahr 2030 einen Anteil der ökologisch bewirtschafteten Areale an der gesamten Agrarfläche von EU-weit 25 % zu… [weiter]

Die Möglichkeit, ökologisch wirtschaftende Betriebe zu besuchen, nahmen vor den Sommerferien insgesamt fünf Klassen der Berufs-kollegs Paderborn, Iserlohn und Herford wahr. Einen halben Tag… [weiter]

Die Starkregenereignisse in der letzten Woche haben im gesamten Rheinland schwere Schäden verursacht. Viele Menschen haben ihre gesamte Existenz verloren. Auch zahlreiche Landwirte sind von der… [weiter]